وصفات من مطبخ Cookt
أطباق منزلية محبوبة من مطابخ حول العالم، لكل منها كميات وأوقات ودرجات حرارة دقيقة، وكيف يبدو الطبق عندما ينضج.
ماذا تشتهي؟
رأيتها على TikTok؟
اضغط مشاركة، ثم Cookt. ضغطتان وتصبح في دفتر وصفاتك وصفةً مرتبة كما ينبغي.
احفظها في Cookt، مجانًااختيارات المحرر
مكسيكيتاكو بيريا باللحم🥩 3 س 20 د · مشروع
هنديتشانا ماسالا🍅 40 دقيقة · سهل
يابانيكاري الدجاج كاتسو🥕 1 ساعة · متوسط
كوريجابتشي (نودلز زجاجية كورية مقلّبة)🍜 40 دقيقة · متوسط
إيطاليكرات لحم إيطالية عصيرية بصلصة الطماطم🥩 55 دقيقة · سهل
إيطاليمينستروني🥕 55 دقيقة · سهل
إيطاليريزوتو الفطر🍄 45 دقيقة · متوسط
تايلانديباد كراباو باللحم المفروم🍚 20 دقيقة · سهل
إيطاليراغو اللحم البطيء مع البابارديلي🥩 3 س 45 د · متوسط
يونانيفطيرة السبانخ والفيتا بعجينة الفيلو🥬 1 س 50 د · متوسط
صينيمابو توفو🥩 25 دقيقة · سهل
إيطاليريغاتوني بالفودكا الحارة🍝 30 دقيقة · سهل
على المائدة في 30 دقيقة
تايلانديباد كراباو باللحم المفروم🍚 20 دقيقة · سهل
أمريكيساندويتش فطور بالبيض والجبن🍞 15 دقيقة · سهل
إيطاليباستا بالدجاج والبيستو🧀 25 دقيقة · سهل
مكسيكيغواكامولي بقطع كبيرة🥑 10 دقائق · سهل
أمريكيتشيز برغر كلاسيكي🥩 30 دقيقة · سهل
صينيأرز مقلي بالبيض والبازلاء والبصل الأخضر15 دقيقة · سهل
مكسيكيكيساديا الدجاج المقرمشة🫑 30 دقيقة · سهل
بريطانيسلمون مخبوز بالليمون والأعشاب🐟 30 دقيقة · سهل
إيطاليألفريدو بجبن القريش عالي البروتين🍝 30 دقيقة · سهل
فرنسيبان بيردو20 دقيقة · سهل
أمريكيساكوتاش🫘 30 دقيقة · سهل
كوريتوكبوكي حار🐟 25 دقيقة · سهل
المطابخ
تعرّف على الطهاة
مطبخ Cookt
الأطباق الرئيسية
عرض الكل- تاكو بيريا باللحملحم بقري مطهو ببطء في صلصة الفلفل الحار، يُحمَّر على الصاج داخل تورتيا مقرمشة مع جبن ذائب ويُغمس في المرق الأحمر الغني.🥩 3 س 20 د · مشروع · يكفي 6 أشخاص

- تشانا ماسالابصل يُطهى حتى يتجاوز اللون الذهبي بكثير، وتوابل كاملة تتفتح في الزيت، ولمسة حامضة من الأمتشور في النهاية.🍅 40 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- كاري الدجاج كاتسوشريحة دجاج مقرمشة ذهبية بالبانكو مع صلصة كاري يابانية خفيفة ولامعة وأرز.🥕 1 ساعة · متوسط · يكفي 4 أشخاص

- جابتشي (نودلز زجاجية كورية مقلّبة)نودلز البطاطا الحلوة المطاطية تُقلَّب مع اللحم البقري والسبانخ والفطر والجزر في صلصة غنية بنكهة جوزية.🍜 40 دقيقة · متوسط · يكفي 4 أشخاص

- كرات لحم إيطالية عصيرية بصلصة الطماطمكرات لحم بقري وخنزير طرية بالبارميزان والأعشاب، تُطهى على نار هادئة في صلصة طماطم بالثوم.🥩 55 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- ريزوتو الفطرأرز كريمي يُقلَّب ببطء مع فطر محمّر بعمق ونبيذ أبيض وكثير من البارميزان.🍄 45 دقيقة · متوسط · يكفي 4 أشخاص

- باد كراباو باللحم المفروملحم خنزير بالريحان الحار فوق الأرز مع بيضة مقلية مقرمشة. الغداء السريع المفضل في تايلاند، جاهز في عشرين دقيقة.🍚 20 دقيقة · سهل · يكفي شخصين

- راغو اللحم البطيء مع البابارديليلحم كتف بقري يُطهى على نار هادئة جدًا حتى يتفتت في الصلصة. يُطهى ثلاث ساعات، ولا تحتاج إلى أن تكون حاضرًا إلا في البداية والنهاية.🥩 3 س 45 د · متوسط · يكفي 6 أشخاص

الشوربات واليخنات
عرض الكل- مينسترونيشوربة خضار إيطالية كثيفة بالفاصولياء والمعكرونة الصغيرة والطماطم. تصبح أطيب في اليوم التالي، فحضّر قدرًا كبيرًا.🥕 55 دقيقة · سهل · يكفي 6 أشخاص

- شوربة الدجاج بالنودلزأفخاذ دجاج مسلوقة في المرق مع الجزر والكرفس والبصل، ثم تُفتّت وتُعاد إلى القدر مع نودلز البيض الطرية والليمون والبقدونس.🥕 50 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- شوربة البصل الفرنسيةبصل مكرمل حتى العمق في مرق لحم غني، تحت طبقة من الباغيت المحمص وجبن غرويير يفور.🍷 ساعتان · متوسط · يكفي 4 أشخاص

- شوربة الفاصولياء البيضاء والكرنب الأجعد التوسكانيةشوربة كثيفة بالأعشاب من فاصولياء الكانيليني والخضار والكرنب الأجعد. رخيصة ومشبعة وفي قدر واحد.🥕 45 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- شوربة الطماطم والفلفل الأحمر المحمّصينطماطم وفلفل محمّصان بنكهة حلوة مدخّنة يُخلطان حتى النعومة. نباتية ورخيصة وأطيب في اليوم التالي.🍅 55 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- شوربة الطماطم المحمّصةطماطم وبصل أحمر ورأس ثوم كامل تُحمَّص حتى تطرى وتتكرمل، ثم تُخلط مع المرق لتصبح شوربة حلوة عميقة النكهة.🍅 1 ساعة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- سوبا دي فيديوشعيرية محمّصة تُطهى على نار هادئة في مرق زاهٍ بالطماطم والثوم، شوربة مكسيكية تبعث على الدفء.🍜 35 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- فيشيسوازشوربة فرنسية ناعمة من الكرّاث والبطاطس، تُقدَّم باردة مع لمسة خفيفة من الكريمة والثوم المعمّر.🥔 55 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

السلطات
عرض الكل- سلطة الجرجيرجرجير لاذع ورقائق البارميزان والليمون تصنع سلطة إيطالية منعشة بتتبيلة بسيطة من زيت الزيتون.15 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- سلطة الجرجير المائي البريطانيةجرجير مائي لاذع وتفاح مقرمش وجوز محمّص تُقلَّب مع تتبيلة خردل حادة.🥬 15 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- إسكاليفادافلفل وباذنجان وبصل محمّصة بنكهة مدخّنة تصنع طبقًا جانبيًا كتالونيًا بسيطًا، يُختم بزيت الزيتون وخل الشيري.1 س 5 د · سهل · يكفي 4 أشخاص

- زعلوك مغربيسلطة باذنجان وطماطم بنكهة مدخّنة، بالكمون والبابريكا والثوم وعصرة ليمون منعشة.🍆 55 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- ملفوف أحمر دنماركي (رودكول)ملفوف أحمر مطهو ببطء مع التفاح والخل والتوابل الدافئة، طبق جانبي دنماركي كلاسيكي لعشاء الشواء.🥬 1 س 15 د · سهل · يكفي 6 أشخاص

- سوم تام (سلطة البابايا الخضراء التايلاندية)سلطة تايلاندية مفعمة بالحيوية من البابايا الخضراء المقرمشة والليم والفلفل الحار وصلصة السمك والفول السوداني المحمّص.🍅 25 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- تزاتزيكي يونانيمغمّس زبادي يوناني بارد كريمي بالخيار والثوم والشبت وقليل من الليمون.🥒 20 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- سالادا دي بولفو (سلطة الأخطبوط البرتغالية)أخطبوط طري يُتبّل بزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والبقدونس والبصل المقرمش، سلطة برتغالية منعشة.🐙 1 س 45 د · متوسط · يكفي 4 أشخاص

الفطور والبرانش
عرض الكل- ساندويتش فطور بالبيض والجبنبيض طري مطوي وجبن شيدر ذائب وبيكون مقرمش في خبزة محمّصة. جاهز في 15 دقيقة.🍞 15 دقيقة · سهل · يكفي شخصين

- هاش الفطور بالتشوريزو والبطاطسبطاطس مقرمشة مقلية في الزيت الأحمر الذي يطلقه التشوريزو، مع بيض يُطهى في المقلاة نفسها.🥔 40 دقيقة · سهل · يكفي شخصين

- بان بيردوشرائح ذهبية من الخبز الفرنسي المحمّص بالزبدة، معطرة بالفانيليا والقرفة ومرشوشة بقليل من السكر.20 دقيقة · سهل · يكفي شخصين

- بيض مخفوق طري على الخبز المحمّصبيض يُقلَّب ببطء على نار هادئة حتى يتماسك في طيّات طرية لامعة. ارفعه عن النار باكرًا: فهو يستمر في النضج على الطبق.🍞 10 دقائق · سهل · يكفي شخصين

- شوفان منقوع طوال الليل مع التوتشوفان منقوع في حليب الشوفان طوال الليل فيصبح طريًا وكثيفًا في الصباح. خمس دقائق في الليلة السابقة، والفطور ينتظرك في الثلاجة.🫐 8 س 5 د · سهل · يكفي شخصين

- منمنبيض مخفوق طري بين الفلفل الحلو والطماطم العصيرية.🫑 25 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- بيض على الطريقة المكسيكيةبيض مخفوق طري مع الطماطم والبصل والفلفل الحار، فطور مكسيكي زاهٍ يبعث على الراحة.🍅 20 دقيقة · سهل · يكفي شخصين

- زبادي يوناني بالعسل والجوززبادي يوناني كثيف يعلوه عسل عطر وجوز محمّص وقليل من القرفة.10 دقائق · سهل · يكفي شخصين

الأطباق الجانبية والمقبلات
عرض الكل- كرنب بروكسل المحمّصكرنب بروكسل بأطراف مقرمشة مع ثوم ذهبي وليمون ولمسة من شراب القيقب.35 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- ساكوتاشطبق جانبي أمريكي بالزبدة من فاصولياء ليما الطرية والذرة الحلوة مع الفلفل المقرمش والأعشاب الطازجة.🫘 30 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- أجنحة بافالوأجنحة دجاج مقرمشة مغموسة في صلصة حارة بالزبدة منعشة الحموضة، مع كرفس بارد بجانبها.🍗 1 ساعة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- حمص كلاسيكيحمص معلّب يُخلط مدة أطول مما يبدو منطقيًا مع الطحينة والليمون والماء المثلج، حتى يصبح خفيفًا وناعمًا جدًا.🫘 10 دقائق · سهل · يكفي 6 أشخاص

- ناتشوز محمّلةرقائق تورتيا بطبقات من الفاصولياء السوداء المتبّلة وجبن الشيدر، تُخبز حتى يذوب الجبن، ثم تُكدَّس فوقها الطماطم الطازجة والهالبينو المخلل والقشدة الحامضة.🫘 30 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- بطاطس دوفينوازشرائح بطاطس رقيقة تُخبز ببطء في كريمة بالثوم حتى تطرى تحت سطح ذهبي يفور.🥔 1 س 25 د · سهل · يكفي 6 أشخاص

- فاصولياء مكسيكية مهروسة مقليةفاصولياء بينتو كريمية مطهوة مع البصل والثوم والكمون، طبق جانبي مكسيكي يبعث على الدفء.🫘 35 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- بروسكيتاخبز العجين المخمّر المحمّص يعلوه طماطم عصيرية وريحان طازج وثوم وزيت زيتون.🍅 20 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

الحلويات والمخبوزات
عرض الكل- فطيرة السبانخ والفيتا بعجينة الفيلواعصر السبانخ جيدًا حتى تجف، وجعّد الفيلو بخفة. تُخبز 45 دقيقة وحدها.🥬 1 س 50 د · متوسط · يكفي 6 أشخاص

- كرمبل التفاحتفاح طري لاذع بالقرفة تحت طبقة شوفان ذهبية مقرمشة. مصنوع بزبدة نباتية، لذا فهو نباتي بالكامل.🍎 1 س 5 د · سهل · يكفي 6 أشخاص

- معكرونة بالجبن في الفرنمعكرونة في صلصة ناعمة من جبن الشيدر الحاد تحت سطح ذهبي مقرمش. راحة خالصة.🍝 50 دقيقة · سهل · يكفي 6 أشخاص

- خبز الموز بالزبدة البنيةزبدة محمّرة حتى تفوح منها رائحة التوفي، وموز ناضج جدًا، وسطح سكري مقرمش. كلما اسودّ الموز، طاب الرغيف أكثر.🍌 1 س 45 د · سهل · يكفي 10 أشخاص

- كوكيز رقائق الشوكولاتةمقرمشة عند الأطراف وطرية في الوسط، مع برك من الشوكولاتة الداكنة. يصبح العجين أطيب بعد ليلة في الثلاجة.🍫 35 دقيقة · سهل · يكفي 12 شخصًا

- فطيرة البيكانفطيرة أمريكية كلاسيكية بالبيكان المحمّص وحشوة غنية متماسكة بلطف.1 س 30 د · متوسط · يكفي 8 أشخاص

- طاجن البطاطا الحلوةطبق جانبي أمريكي كلاسيكي من البطاطا الحلوة الكريمية المتبّلة بالقرفة تحت طبقة مقرمشة من البيكان والسكر البني.🍠 1 س 15 د · سهل · يكفي 8 أشخاص

- بانا كوتا بالفانيليا مع الفراولة المحمّصةكريمة طرية متماسكة بالكاد مع فراولة محمّصة كالمربى. حضّرها في اليوم السابق فتكون جاهزة متى كنت جاهزًا.🍓 25 دقيقة · سهل · يكفي 6 أشخاص

الصور رسوم توضيحية مُنشأة بالذكاء الاصطناعي لكل طبق، إلى أن نطبخه ونصوّره.
معكرونة
دجاج
نودلز
كاري
تاكو
برغر
بيتزا
مأكولات بحرية
لحم بقري
توفو
أرز
مخبوزات
صيني
فرنسي
فيتنامي
فارسي
كاريبي
فلبيني
ألماني
عراقي
إندونيسي
متوسطي
باكستاني
أرجنتيني
إثيوبي
بيروفي
أفغاني
كوبي
لبناني
برازيلي
أيرلندي
نيجيري
ماليزي