شخصية من مطبخ Cookt
مي
@wok.this.way · المطبخ الصيني
تطبخ مي بسرعة وعلى نار عالية، والووك يقوم بنصف العمل. زلابية وأطباق مقلّبة ونودلز، والصلصات التي سترغب في الاحتفاظ بمرطبان منها في الثلاجة.
الأطباق الرئيسية
- أرز مقلي بالبيض والبازلاء والبصل الأخضرأرز من اليوم السابق، وووك ساخن، وبضع بيضات. أسرع عشاء طيب في الكتاب، واستخدام مثالي لبقايا الطعام.15 دقيقة · سهل · يكفي شخصين

- جاجيانغميانصلصة لحم خنزير وفول مخمّر غنية بالنكهة وحلوة قليلًا تغلّف النودلز، وتُختم بالخيار المقرمش والبصل الأخضر.🥩 35 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- دجاج كونغ باودجاج طري يُقلَّب مع الفول السوداني والفلفل الحار المجفف وصلصة حلوة وحامضة ومالحة.🍗 30 دقيقة · سهل · يكفي 3 أشخاص

- النمل يتسلق الشجرةنودلز زجاجية تمتص نكهة لحم الخنزير ومعجون الفول الحار وفلفل سيتشوان العطر في هذا الطبق الصيني الكلاسيكي.🥩 35 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- مابو توفوتوفو ناعم في صلصة سيتشوان حارة مخدِّرة مع قليل من لحم الخنزير المفروم. جاهز في خمس وعشرين دقيقة.🥩 25 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- أرز مقلي بالبيضأرز مطبوخ بارد يُقلى بقوة في ووك ساخن مع البيض والبازلاء والبصل الأخضر. أرز الأمس هو الأفضل: فالأرز المطبوخ للتو يصبح دبقًا.🍚 15 دقيقة · سهل · يكفي شخصين

- نودلز لحم الخنزير بزبدة الفول السودانيلحم خنزير غني بالنكهة وصلصة حادة من الفول السوداني والليم وأودون مطاطي، تُقلَّب معًا في مقلاة واحدة في 20 دقيقة.🥩 20 دقيقة · سهل · يكفي شخصين

- طماطم وبيض مقلّبان على الطريقة الصينيةبيض مخفوق طري وطماطم عصيرية تجعل هذا الطبق الصيني المنزلي السريع طبقًا رئيسيًا يبعث على الراحة.🍅 20 دقيقة · سهل · يكفي شخصين

- بطن الخنزير المطهو بالأحمربطن خنزير طري يُطهى على نار هادئة في صلصة لامعة من الصويا والزنجبيل واليانسون النجمي، متوازنة بحلاوة خفيفة.🥩 2 س 30 د · متوسط · يكفي 4 أشخاص

- سمك على البخار بالزنجبيل والبصل الأخضرسمك طري مطهو على البخار يُختم بالزنجبيل العطر والبصل الأخضر وتتبيلة صويا غنية بالنكهة.🐟 30 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

الشوربات واليخنات
- الشوربة الصينية الحارة الحامضةشوربة صينية دافئة بشرائط بيض ناعمة وفطر غني بالنكهة وفلفل أبيض ولمسة خل منعشة في النهاية.🍄 35 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- سوان لا تانغ (الشوربة الحارة الحامضة)شوربة صينية دافئة بشرائط بيض ناعمة وفطر غني بالنكهة وفلفل أبيض وحموضة خل مفعمة بالحيوية.🍄 35 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

الفطور والبرانش
الأطباق الجانبية والمقبلات
- باذنجان بالثوم على الطريقة الصينيةباذنجان ناعم يُقلَّب مع الثوم والزنجبيل وصلصة صويا غنية بالنكهة، طبق جانبي صيني لا يُقاوَم.🍆 30 دقيقة · سهل · يكفي 4 أشخاص

- دوهوا بشراب الزنجبيلحلوى توفو ناعمة مع شراب زنجبيل دافئ، وجبة خفيفة من شوارع الصين تُحضَّر ببساطة في البيت.25 دقيقة · متوسط · يكفي 4 أشخاص

- شاو مايزلابية عصيرية بلحم الخنزير والروبيان مع فطر الشيتاكي والزنجبيل والصويا، مطهوة على البخار في رقائق عجين رقيقة.🥩 45 دقيقة · متوسط · يكفي 4 أشخاص

