Cooktキッチンのレシピ
世界中のキッチンから届いた、手作りの定番料理。どれも正確な分量、時間、温度と、できあがりの目安つきです。
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編集部のおすすめ
メキシコ料理牛肉のビリアタコス🥩 3時間20分 · 本格
インド料理チャナマサラ🍅 40分 · かんたん
日本料理チキンカツカレー🥕 1時間 · ふつう
韓国料理チャプチェ(韓国の春雨炒め)🍜 40分 · ふつう
イタリア料理ジューシーなイタリアンミートボールのトマト煮🥩 55分 · かんたん
イタリア料理ミネストローネ🥕 55分 · かんたん
イタリア料理きのこのリゾット🍄 45分 · ふつう
タイ料理豚ひき肉のガパオライス🍚 20分 · かんたん
イタリア料理じっくり煮込んだ牛肉のラグー パッパルデッレ🥩 3時間45分 · ふつう
ギリシャ料理ほうれん草とフェタのフィロパイ🥬 1時間50分 · ふつう
中華料理麻婆豆腐🥩 25分 · かんたん
イタリア料理スパイシー・ウォッカ・リガトーニ🍝 30分 · かんたん
30分で食卓へ
タイ料理豚ひき肉のガパオライス🍚 20分 · かんたん
アメリカ料理卵とチーズの朝食サンド🍞 15分 · かんたん
イタリア料理チキンのジェノベーゼパスタ🧀 25分 · かんたん
メキシコ料理ごろっとワカモレ🥑 10分 · かんたん
アメリカ料理定番のチーズバーガー🥩 30分 · かんたん
中華料理グリーンピースと青ねぎの卵チャーハン15分 · かんたん
メキシコ料理カリカリのチキンケサディーヤ🫑 30分 · かんたん
イギリス料理レモンとハーブのサーモンのオーブン焼き🐟 30分 · かんたん
イタリア料理高たんぱくカッテージチーズのアルフレード🍝 30分 · かんたん
フランス料理パン・ペルデュ20分 · かんたん
アメリカ料理サコタッシュ🫘 30分 · かんたん
韓国料理ピリ辛トッポッキ🐟 25分 · かんたん
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Cooktキッチン
メイン
すべて見る- 牛肉のビリアタコス唐辛子で煮込んだ牛肉を、とろけるチーズと一緒にトルティーヤでカリッと焼き、コクのある赤いスープにつけて。🥩 3時間20分 · 本格 · 6人分

- チャナマサラ玉ねぎは黄金色をしっかり越えるまで炒め、ホールスパイスは油で香りを引き出し、仕上げにアムチュールの酸味をきかせます。🍅 40分 · かんたん · 4人分

- チキンカツカレーサクッと黄金色に揚げたパン粉のチキンカツに、つやのあるまろやかなカレーソースとごはんを添えて。🥕 1時間 · ふつう · 4人分

- チャプチェ(韓国の春雨炒め)弾力のあるさつまいもの春雨を、牛肉、ほうれん草、きのこ、にんじんと一緒に、香ばしくうまみのあるたれで炒め合わせます。🍜 40分 · ふつう · 4人分

- ジューシーなイタリアンミートボールのトマト煮パルメザンとハーブを入れた、やわらかい牛と豚の合いびき肉のミートボールを、にんにくのきいたトマトソースで煮込みます。🥩 55分 · かんたん · 4人分

- きのこのリゾットじっくり混ぜながら煮たクリーミーなお米に、しっかり焼き色をつけたきのこ、白ワイン、たっぷりのパルメザン。🍄 45分 · ふつう · 4人分

- 豚ひき肉のガパオライスバジルの香る辛い豚ひき肉炒めをごはんにのせ、カリッと揚げ焼きにした目玉焼きを添えて。タイで人気のお昼の定番が、20分でできあがります。🍚 20分 · かんたん · 2人分

- じっくり煮込んだ牛肉のラグー パッパルデッレ牛肩肉を弱火で、ほろほろとソースにほどけるまで煮込みます。3時間煮込みますが、手をかけるのは最初と最後だけ。🥩 3時間45分 · ふつう · 6人分

スープと煮込み
すべて見る- ミネストローネ豆、小さなパスタ、トマトが入った、具だくさんのイタリアの野菜スープ。翌日はもっとおいしくなるので、たっぷり作りましょう。🥕 55分 · かんたん · 6人分

- チキンヌードルスープ鶏もも肉をにんじん、セロリ、玉ねぎと一緒にスープで煮て、ほぐして戻し、やわらかい卵麺、レモン、パセリを加えます。🥕 50分 · かんたん · 4人分

- オニオングラタンスープじっくりあめ色に炒めた玉ねぎを、コクのある牛肉のスープに。トーストしたバゲットとぐつぐつのグリュイエールをのせて。🍷 2時間 · ふつう · 4人分

- トスカーナ風白いんげん豆とケールのスープカネリーニ豆、野菜、ケールで作る、ハーブの香るとろりとしたスープ。安く、おなかいっぱいになる、鍋ひとつの料理です。🥕 45分 · かんたん · 4人分

- ローストトマトと赤パプリカのスープ甘くスモーキーにローストしたトマトとパプリカを、なめらかにブレンド。ヴィーガンで安く、翌日はもっとおいしくなります。🍅 55分 · かんたん · 4人分

- ローストトマトのスープトマト、赤玉ねぎ、にんにくを丸ごとひと玉、やわらかくキャラメリゼされるまでローストし、スープと一緒にブレンドして、深い甘みのスープに。🍅 1時間 · かんたん · 4人分

- ソパ・デ・フィデオ香ばしく炒ったバーミセリを、トマトとにんにくのさわやかなスープで煮込む、ほっとするメキシコのスープ。🍜 35分 · かんたん · 4人分

- ヴィシソワーズポロねぎとじゃがいもで作るなめらかなフランスのスープ。冷やして、生クリームとチャイブをほんの少し添えて。🥔 55分 · かんたん · 4人分

サラダ
すべて見る- ルッコラのサラダぴりっとしたルッコラ、薄く削ったパルメザン、レモンで作る、シンプルなオリーブオイルのドレッシングのさわやかなイタリアのサラダ。15分 · かんたん · 4人分

- イギリスのクレソンのサラダぴりっとしたクレソン、シャキシャキのりんご、炒ったくるみを、きりっとしたマスタードドレッシングであえて。🥬 15分 · かんたん · 4人分

- エスカリバーダスモーキーにローストしたパプリカ、なす、玉ねぎで作る、シンプルなカタルーニャのつけ合わせ。オリーブオイルとシェリービネガーで仕上げます。1時間5分 · かんたん · 4人分

- モロッコのザアルーククミン、パプリカパウダー、にんにく、さわやかなレモンで仕上げる、スモーキーななすとトマトのサラダ。🍆 55分 · かんたん · 4人分

- デンマークの紫キャベツの煮込み(ロズコール)紫キャベツをりんご、酢、温かみのあるスパイスとじっくり煮込んだ、ローストディナーに添えるデンマークの定番のつけ合わせ。🥬 1時間15分 · かんたん · 6人分

- ソムタム(青パパイヤのサラダ)シャキシャキの青パパイヤ、ライム、唐辛子、ナンプラー、ローストピーナッツで作る、元気な味のタイのサラダ。🍅 25分 · かんたん · 4人分

- ギリシャのザジキきゅうり、にんにく、ディル、少しのレモンで作る、ひんやりクリーミーなギリシャヨーグルトのディップ。🥒 20分 · かんたん · 4人分

- サラダ・デ・ポルボ(ポルトガルのたこのサラダ)やわらかいたこを、オリーブオイル、赤ワインビネガー、パセリ、シャキッとした玉ねぎであえた、さわやかなポルトガルのサラダ。🐙 1時間45分 · ふつう · 4人分

朝食とブランチ
すべて見る- 卵とチーズの朝食サンドふんわり折りたたんだ卵、とろけるチェダー、カリカリのベーコンを、トーストしたロールパンに。15分でできあがり。🍞 15分 · かんたん · 2人分

- チョリソとじゃがいもの朝食ハッシュチョリソから出る赤い油でじゃがいもをカリッと焼き、同じフライパンで卵も一緒に焼き上げます。🥔 40分 · かんたん · 2人分

- パン・ペルデュバニラとシナモンが香る、バターたっぷりの黄金色のフレンチトースト。仕上げに砂糖を少しふって。20分 · かんたん · 2人分

- ふんわりスクランブルエッグのトースト弱火でゆっくり混ぜながら、つやのあるやわらかなひだになるまで卵に火を通します。早めに火からおろして。お皿の上でも火が通り続けます。🍞 10分 · かんたん · 2人分

- ベリーのオーバーナイトオーツオーツをオーツミルクにひと晩ひたして、朝にはやわらかくとろりと。前の晩に5分用意すれば、朝ごはんが冷蔵庫で待っています。🫐 8時間5分 · かんたん · 2人分

- メネメン甘いパプリカとジューシーなトマトに、ふんわりスクランブルエッグを合わせて。🫑 25分 · かんたん · 4人分

- ウエボス・ア・ラ・メヒカーナトマト、玉ねぎ、唐辛子を入れたふんわりスクランブルエッグ。さわやかで、ほっとするメキシコの朝ごはんです。🍅 20分 · かんたん · 2人分

- はちみつとくるみのギリシャヨーグルト濃厚なギリシャヨーグルトに、香り高いはちみつ、炒ったくるみ、少しのシナモンをのせて。10分 · かんたん · 2人分

副菜と軽食
すべて見る- 芽キャベツのローストふちがカリッと焼けた芽キャベツに、黄金色のにんにく、レモン、ほんの少しのメープル。35分 · かんたん · 4人分

- サコタッシュやわらかいライマビーンズと甘いとうもろこしに、シャキッとしたパプリカと新鮮なハーブ。バターで仕上げるアメリカのつけ合わせ。🫘 30分 · かんたん · 4人分

- バッファローウィングカリッと焼いた手羽先に、バター入りの酸味のあるホットソースをからめて。冷たいセロリを添えて。🍗 1時間 · かんたん · 4人分

- 定番のフムス缶詰のひよこ豆を、タヒニ、レモン、氷水と一緒に、長すぎるかなと思うくらい攪拌して、軽くとてもなめらかに仕上げます。🫘 10分 · かんたん · 6人分

- ローデッド・ナチョストルティーヤチップスに、スパイスのきいた黒いんげん豆とチェダーを重ねてとろけるまで焼き、フレッシュトマト、ハラペーニョのピクルス、サワークリームをたっぷりのせて。🫘 30分 · かんたん · 4人分

- ポテト・ドフィノワ薄切りのじゃがいもを、にんにくの香るクリームでじっくり焼き上げます。中はやわらか、表面はこんがりぐつぐつ。🥔 1時間25分 · かんたん · 6人分

- メキシコのリフライドビーンズうずら豆を玉ねぎ、にんにく、クミンとクリーミーに煮込んだ、ほっとするメキシコのつけ合わせ。🫘 35分 · かんたん · 4人分

- ブルスケッタトーストしたサワードウに、ジューシーなトマト、フレッシュバジル、にんにく、オリーブオイルをのせて。🍅 20分 · かんたん · 4人分

デザートとパン・焼き菓子
すべて見る- ほうれん草とフェタのフィロパイほうれん草はしっかり水気をしぼり、フィロ生地はふんわりくしゃっとまとめて。あとは45分、オーブンにおまかせです。🥬 1時間50分 · ふつう · 6人分

- アップルクランブルシナモンをきかせたやわらかく甘酸っぱいりんごに、こんがりザクザクのオーツのトッピング。植物性バターで作るので、ヴィーガンです。🍎 1時間5分 · かんたん · 6人分

- 焼きマカロニチーズコクのあるチェダーのなめらかなソースに、表面はこんがりカリッと。究極のなぐさめごはんです。🍝 50分 · かんたん · 6人分

- 焦がしバターのバナナブレッドトフィーのように香るまで焦がしたバター、よく熟したバナナ、カリッとした砂糖の表面。バナナは黒いほどおいしく焼けます。🍌 1時間45分 · かんたん · 10人分

- チョコチップクッキーふちはカリッと、真ん中はしっとり、ダークチョコレートがとろりと広がります。生地は冷蔵庫で一晩休ませるとさらにおいしくなります。🍫 35分 · かんたん · 12人分

- ピーカンパイ香ばしく炒ったピーカンナッツと、コクのあるやさしい固さのフィリングで作る、アメリカの定番パイ。1時間30分 · ふつう · 8人分

- スイートポテト・キャセロールシナモンをきかせたクリーミーなさつまいもに、ピーカンナッツとブラウンシュガーのカリカリのトッピング。アメリカの定番のつけ合わせです。🍠 1時間15分 · かんたん · 8人分

- ローストいちご添えバニラパンナコッタぎりぎり固まるくらいのやわらかなクリームに、ジャムのようにとろりと焼いたいちご。前日に作っておけば、食べたいときにすぐ出せます。🍓 25分 · かんたん · 6人分

写真は、私たちが実際に料理して撮影するまでの間、各料理をAIで生成したイラストです。
パスタ
鶏肉
麺
カレー
タコス
バーガー
ピザ
魚介
牛肉
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