肉・魚なしのレシピ
材料に肉や魚は入っていません。動物性レンネットで作られたチーズもあるので、気になる場合はラベルを確認してください。
メイン
- チャナマサラ玉ねぎは黄金色をしっかり越えるまで炒め、ホールスパイスは油で香りを引き出し、仕上げにアムチュールの酸味をきかせます。🍅 40分 · かんたん · 4人分

- きのこのリゾットじっくり混ぜながら煮たクリーミーなお米に、しっかり焼き色をつけたきのこ、白ワイン、たっぷりのパルメザン。🍄 45分 · ふつう · 4人分

- 焼きフェタとトマトのパスタミニトマトとフェタのかたまりをジャムのようにとろりとなるまでローストし、つぶしてクリーミーなパスタソースに。🍅 50分 · かんたん · 4人分

- ごろっとワカモレ熟したアボカド、ライム、パクチー、少しの唐辛子。粗めにつぶして、すぐに食べましょう。🥑 10分 · かんたん · 4人分

- グリーンピースと青ねぎの卵チャーハン前日のごはん、熱々の中華鍋、卵を数個。いちばん手早くできるおいしい夕食で、残りごはんの使い道にもぴったりです。15分 · かんたん · 2人分

- ひよこ豆とほうれん草のココナッツカレーひよこ豆とほうれん草を、クリーミーでスパイスひかえめのココナッツソースで。ヴィーガンで、30分で食卓に並びます。🥥 40分 · かんたん · 4人分

- 白いんげん豆入りラタトゥイユなす、ズッキーニ、パプリカ、トマトをオリーブオイルでじっくり煮込み、豆を加えて食べごたえのある一皿に。🍆 1時間10分 · かんたん · 4人分

- ナイジェリアのジョロフライス赤パプリカとトマトのコクのあるベースで炊いたごはん。タイムとほどよい唐辛子をきかせて。🍚 1時間 · かんたん · 4人分

- きのこの味噌うどんもちもちのうどんを、うまみのある味噌スープに。こんがり焼いたきのこと青菜を添えて。手早くできて、体が温まる一杯です。🍄 20分 · かんたん · 2人分

- にんにくラー油まぜ麺にんにくと唐辛子フレークに熱い油を直接かけるだけ。鍋でお湯を一度沸かす間に夕食ができます。🍜 15分 · かんたん · 2人分

- 鍋で作るマカロニチーズパスタをゆでている間に鍋ひとつで作る、なめらかでチーズたっぷりのソースのマカロニ。オーブンもパン粉もいらない、いちばんおいしいところだけ。🍝 25分 · かんたん · 4人分

- マスール・ダール にんにくのタドカ仕上げ赤レンズ豆をクリーミーなスープ状に煮て、ジュッと香りを立てたにんにくとクミンで仕上げます。安く、手早く、しみじみ満たされる一品です。🫘 35分 · かんたん · 4人分

- パラク・パニールやわらかい角切りのパニールを、スパイスがやさしく香るクリーミーなほうれん草のソースで。鮮やかな緑色で、手軽に作れます。🥬 40分 · かんたん · 4人分

- エントマターダスやわらかいコーントルティーヤを温かみのあるスパイスのトマトソースにくぐらせ、チーズを包んで、新鮮なトッピングで仕上げます。🍅 40分 · かんたん · 4人分

- ホットチョコレート本物のダークチョコレートを熱い牛乳で溶かし、ココアをひとさじ加えて、とろりと泡立つまで混ぜます。何ものせなくていいほど濃厚です。🍫 10分 · かんたん · 2人分

- マンゴーラッシー熟したマンゴーを、冷たいヨーグルト、少しの牛乳、ひとつまみのカルダモンと一緒にブレンドした、とろりとひんやりしたドリンク。🥭 5分 · かんたん · 2人分

- 味噌ラーメン弾力のある麺に、コクのあるスープ、きのこ、半熟卵をのせた、心も体も温まる味噌ラーメン。🍜 35分 · かんたん · 2人分

- ベイガン・バルタスモーキーに焼いたなすをつぶし、トマト、玉ねぎ、温かみのあるスパイスと合わせ、パクチーで仕上げます。🍆 55分 · かんたん · 4人分

- ククサブジハーブをたっぷり入れて焼いた、厚みのあるオムレツ。ふちはカリッと、中はやわらかな緑色です。35分 · かんたん · 4人分

- パキスタンのチャナマサラひよこ豆を、とろりとしたトマトとスパイスのソースで煮込み、レモンでさわやかに仕上げます。🍅 35分 · かんたん · 4人分

- スパイシー・ウォッカ・リガトーニほんのり色づいたトマトクリームソースのリガトーニ。唐辛子の辛さと、深みを出すウォッカをひとふりして。🍝 30分 · かんたん · 4人分

- 黒いんげん豆のブリトーボウルスパイスごはん、黒いんげん豆、とうもろこし、フレッシュサルサをひとつのボウルに。ヴィーガンで、彩りよく、おなかいっぱいになります。🍚 35分 · かんたん · 4人分

- カリカリのグリルドチーズサンド外側にバターとマヨネーズを塗ってむらなくパリッと黄金色に焼き、すりおろしたチェダーを端までとろけさせます。🍞 15分 · かんたん · 2人分

- 卵チャーハン冷たいごはんを熱した中華鍋で、卵、グリーンピース、青ねぎと強火で炒めます。前日のごはんがいちばん。炊きたてはべたつきます。🍚 15分 · かんたん · 2人分

- 生春巻き ピーナッツソース添え豆腐、ハーブ、シャキシャキの野菜をたっぷり包んだライスペーパーのロール。クリーミーなピーナッツのつけだれを添えて。🍜 35分 · ふつう · 4人分

- イラクのマスグーフ開いた鯉に、甘酸っぱいタマリンドをからめ、ふちをこんがりと。家庭のグリルで作りやすくアレンジしました。🍅 50分 · かんたん · 4人分

- シロ・ワット香り高い玉ねぎとトマトのベースで作る、なめらかなひよこ豆粉の煮込み。🍅 30分 · かんたん · 4人分

- スパゲッティ・アーリオ・オーリオオリーブオイルでにんにくをじっくり香りよく熱し、唐辛子とパセリと一緒にスパゲッティにからめます。家にある材料で作る料理の最高峰です。🍝 20分 · かんたん · 2人分

- タルカ・ダール赤レンズ豆をターメリックでやわらかくクリーミーになるまで煮て、熱い油でジュッと香りを立てたクミン、にんにく、しょうが、青唐辛子のタルカで仕上げます。🫘 45分 · かんたん · 4人分

- トマトと卵の炒めものふんわり炒めた卵とジューシーなトマトで作る、手早くできてほっとする中国の家庭料理。🍅 20分 · かんたん · 2人分

- ダール・マカニじっくり煮込んだ黒レンズ豆と赤いんげん豆を、バター、生クリーム、温かみのあるスパイスで仕上げます。🫘 2時間30分 · ふつう · 4人分

- ジェノベーゼのニョッキふわふわのじゃがいものニョッキを、香り高いバジルペースト、パルメザン、少しのゆで汁とあえて。🥔 20分 · かんたん · 4人分

- イタリアのパニーニモッツァレラ、トマト、バジル、少しのバジルペーストをはさみ、カリッと黄金色に焼いたパニーニ。🧀 18分 · かんたん · 2人分

- パスタ・アル・ペスト香り高いバジルペースト、パルメザン、ゆで汁をひとさじからめた、シンプルなイタリアのパスタ。🍝 25分 · かんたん · 4人分

- パオ・バジムンバイ風のスパイスのきいた野菜のマッシュに、バターで焼いたロールパンとレモンのひとしぼりを添えて。🥔 50分 · かんたん · 4人分

- リゾット・アイ・フンギポルチーニとパルメザンに、仕上げに少しのバターを混ぜ込んだ、クリーミーなイタリアのきのこのリゾット。🍄 45分 · ふつう · 4人分

スープと煮込み
- ミネストローネ豆、小さなパスタ、トマトが入った、具だくさんのイタリアの野菜スープ。翌日はもっとおいしくなるので、たっぷり作りましょう。🥕 55分 · かんたん · 6人分

- トスカーナ風白いんげん豆とケールのスープカネリーニ豆、野菜、ケールで作る、ハーブの香るとろりとしたスープ。安く、おなかいっぱいになる、鍋ひとつの料理です。🥕 45分 · かんたん · 4人分

- ローストトマトと赤パプリカのスープ甘くスモーキーにローストしたトマトとパプリカを、なめらかにブレンド。ヴィーガンで安く、翌日はもっとおいしくなります。🍅 55分 · かんたん · 4人分

- ローストトマトのスープトマト、赤玉ねぎ、にんにくを丸ごとひと玉、やわらかくキャラメリゼされるまでローストし、スープと一緒にブレンドして、深い甘みのスープに。🍅 1時間 · かんたん · 4人分

- ソパ・デ・フィデオ香ばしく炒ったバーミセリを、トマトとにんにくのさわやかなスープで煮込む、ほっとするメキシコのスープ。🍜 35分 · かんたん · 4人分

- リボリータカネリーニ豆、カーボロネロ、パンを、トマトと香りのよい野菜と煮込む、ボリュームのあるトスカーナのスープ。🥕 1時間15分 · かんたん · 4人分

- ショルバト・アダスレモンと香り高いクミンでさわやかに仕上げる、ほっとするイラクの赤レンズ豆のスープ。🥕 50分 · かんたん · 4人分

- メルジメッキ・チョルバスクミン、ミント、さわやかなレモンでしぼって仕上げる、ほっとするトルコの赤レンズ豆のスープ。🥕 45分 · かんたん · 4人分

- ローストかぼちゃのクリーミースープローストしたかぼちゃを、ココナッツミルク、スモークパプリカ、少しのナツメグと一緒にブレンド。なめらかで、乳製品不使用です。🥥 55分 · かんたん · 4人分

- イタリアのトルテッリーニスープチーズのトルテッリーニ、やわらかい野菜、ほうれん草が入った、ほっとするトマトのスープ。パルメザンをたっぷりふって。🥕 35分 · かんたん · 4人分

- モロッコのビサラクミン、にんにく、オリーブオイルが香る、ほっとするモロッコのそら豆のスープ。温かいパンを添えて。🫘 1時間40分 · かんたん · 4人分

- パスタ・エ・ファジョーリ豆、パスタ、野菜で作る、ほっとするイタリアのスープ。パルメザンと香りのよいハーブで仕上げます。🥕 50分 · かんたん · 4人分

サラダ
- ルッコラのサラダぴりっとしたルッコラ、薄く削ったパルメザン、レモンで作る、シンプルなオリーブオイルのドレッシングのさわやかなイタリアのサラダ。15分 · かんたん · 4人分

- イギリスのクレソンのサラダぴりっとしたクレソン、シャキシャキのりんご、炒ったくるみを、きりっとしたマスタードドレッシングであえて。🥬 15分 · かんたん · 4人分

- エスカリバーダスモーキーにローストしたパプリカ、なす、玉ねぎで作る、シンプルなカタルーニャのつけ合わせ。オリーブオイルとシェリービネガーで仕上げます。1時間5分 · かんたん · 4人分

- モロッコのザアルーククミン、パプリカパウダー、にんにく、さわやかなレモンで仕上げる、スモーキーななすとトマトのサラダ。🍆 55分 · かんたん · 4人分

- デンマークの紫キャベツの煮込み(ロズコール)紫キャベツをりんご、酢、温かみのあるスパイスとじっくり煮込んだ、ローストディナーに添えるデンマークの定番のつけ合わせ。🥬 1時間15分 · かんたん · 6人分

- ギリシャのザジキきゅうり、にんにく、ディル、少しのレモンで作る、ひんやりクリーミーなギリシャヨーグルトのディップ。🥒 20分 · かんたん · 4人分

- シラーズサラダ細かく刻んだきゅうり、トマト、玉ねぎを、ライムとドライミントでさわやかに仕上げる、シャキシャキのペルシャのサラダ。🥒 20分 · かんたん · 4人分

- モロッコのタクトゥーカやわらかいパプリカとトマトに、クミン、パプリカパウダー、新鮮なパクチーが香る、温かいモロッコのサラダ。🫑 50分 · かんたん · 4人分

- ウォルドーフサラダシャキシャキのりんご、セロリ、ぶどうに、炒ったくるみ。クリーミーで酸味のあるドレッシングであえて。🍎 15分 · かんたん · 4人分

- ドイツのロートコールりんごと温かみのあるスパイスで煮込み、つややかに仕上げた、甘酸っぱい紫キャベツの煮込み。🥬 1時間15分 · かんたん · 6人分

- アフガンサラダシャキシャキの野菜、ハーブ、酸味のあるレモンで作るアフガニスタンのサラダ。食事に添えても、平焼きパンにはさんでも。🍅 20分 · かんたん · 4人分

- カポナータオリーブ、ケッパー、酢で、甘み、酸味、うまみのバランスをとった、シチリアのなすのカポナータ。🍆 55分 · ふつう · 4人分

- きゅうりとミントのライタシャキシャキのきゅうりとフレッシュミントに、炒ったクミンがほのかに香る、ひんやりクリーミーなヨーグルト。🥒 15分 · かんたん · 4人分

- そばサラダ冷たいそばに、シャキシャキの野菜と、ごまとしょうゆのうまみドレッシングをあえて。🍜 25分 · かんたん · 4人分

- ノルウェーのポテトサラダやわらかいじゃがいも、シャキシャキのりんご、ディルを、酸味のあるクリーミーなドレッシングであえた、北欧の定番のつけ合わせ。🥔 35分 · かんたん · 4人分

- ソルテリートそら豆、とうもろこし、チーズ、オリーブを、ライムと唐辛子であえたさわやかなペルーのサラダ。🫘 30分 · かんたん · 4人分

- きゅうりの酢の物薄切りにしたシャキシャキのきゅうりを、米酢、砂糖、しょうゆのさっぱりした合わせ酢であえて。🥒 20分 · かんたん · 4人分

- タブーリブルグル、ミント、トマト、レモン、オリーブオイルで作る、さわやかなレバノン風のパセリのサラダ。🍅 45分 · かんたん · 4人分

- チョバンサラダ(トルコの羊飼いのサラダ)熟したトマト、きゅうり、ハーブ、レモン、少しのスマックで作る、シャキッとジューシーなトルコのサラダ。🍅 15分 · かんたん · 4人分

朝食とブランチ
- パン・ペルデュバニラとシナモンが香る、バターたっぷりの黄金色のフレンチトースト。仕上げに砂糖を少しふって。20分 · かんたん · 2人分

- ふんわりスクランブルエッグのトースト弱火でゆっくり混ぜながら、つやのあるやわらかなひだになるまで卵に火を通します。早めに火からおろして。お皿の上でも火が通り続けます。🍞 10分 · かんたん · 2人分

- ベリーのオーバーナイトオーツオーツをオーツミルクにひと晩ひたして、朝にはやわらかくとろりと。前の晩に5分用意すれば、朝ごはんが冷蔵庫で待っています。🫐 8時間5分 · かんたん · 2人分

- メネメン甘いパプリカとジューシーなトマトに、ふんわりスクランブルエッグを合わせて。🫑 25分 · かんたん · 4人分

- ウエボス・ア・ラ・メヒカーナトマト、玉ねぎ、唐辛子を入れたふんわりスクランブルエッグ。さわやかで、ほっとするメキシコの朝ごはんです。🍅 20分 · かんたん · 2人分

- はちみつとくるみのギリシャヨーグルト濃厚なギリシャヨーグルトに、香り高いはちみつ、炒ったくるみ、少しのシナモンをのせて。10分 · かんたん · 2人分

- ジャーマンパンケーキふちはバターの香りでこんがり、オーブンでふっくらふくらむ軽いパンケーキ。レモンと粉砂糖を添えて。30分 · かんたん · 4人分

- ストラパツァダ熟したトマト、オリーブオイル、少しのフェタで作るギリシャのスクランブルエッグ。オレガノとフレッシュなパセリで仕上げます。🍅 25分 · かんたん · 2人分

- フール・メダメスじっくり温めたそら豆に、レモン、にんにく、クミン、オリーブオイル。食べごたえのある中東の朝ごはんです。🫘 25分 · かんたん · 4人分

- ウプママスタードシード、カレーリーフ、しょうが、レモンのひとしぼりで仕上げる、やわらかくうまみのあるセモリナの朝ごはん。🥕 30分 · かんたん · 4人分

- 中華粥ことこと炊いたお粥に、しょうが、青ねぎ、しょうゆを添えた、心が落ち着く一杯。🍚 1時間15分 · かんたん · 4人分

- 豆腐スクランブル木綿豆腐を熱したフライパンでくずし、ターメリック、にんにく、青ねぎと炒め、ほうれん草とトマトをざっくり合わせます。トーストが焼けるあいだにできあがり。🍅 15分 · かんたん · 2人分

- フェタとディルのシャクシュカスモーキーなパプリカとトマトのソースで卵を煮込みます。パンは添えるもの、ではなく必須です。🫑 30分 · かんたん · 2人分

- 中華風蒸し卵なめらかに蒸した卵に、しょうゆ、ごま油、青ねぎで味付けした、やさしくうまみのあるつけ合わせ。25分 · かんたん · 2人分

- エチオピアのフィルフィルちぎったインジェラを、ベルベレのきいたトマトとニテル・キッベであえた、体が温まる朝ごはん。🍅 25分 · かんたん · 2人分

- イタリア風ベイクドエッグにんにく、バジル、とろけるモッツァレラを入れたコクのあるトマトソースで卵を焼く、ほっとするイタリアの朝ごはん。🍅 35分 · かんたん · 2人分

- イタリアのフリッタータ甘い玉ねぎ、ズッキーニ、バジル、パルメザンを入れた、黄金色でやわらかなフリッタータ。🥒 30分 · かんたん · 4人分

- カンダ・バタタ・ポハやわらかな平たい米に、じゃがいも、玉ねぎ、マスタードシード、さわやかなレモンのひとしぼり。ほっとするインドの朝ごはんです。🥔 30分 · かんたん · 4人分

- ケララのアッパムふちはカリッと、ほのかなココナッツの酸味がある、レースのようなやわらかい米粉のパンケーキ。朝ごはんにどうぞ。🍚 35分 · ふつう · 4人分

- レバノンのフール・メダメスレモン、にんにく、クミンとじっくり煮込んだそら豆を、新鮮なハーブとオリーブオイルを添えて温かいうちに。🫘 30分 · かんたん · 4人分

- マサラドーサカリッと黄金色に焼いたドーサで、スパイスのきいたじゃがいものマサラを包んで。朝ごはんに熱々をどうぞ。🥔 55分 · ふつう · 4人分

- スウェーデンのパンケーキ中はやわらかく、ふちは黄金色の、バターの香る薄いスウェーデンのパンケーキ。リンゴンベリージャムと新鮮なベリーを添えて。35分 · かんたん · 4人分

副菜と軽食
- 芽キャベツのローストふちがカリッと焼けた芽キャベツに、黄金色のにんにく、レモン、ほんの少しのメープル。35分 · かんたん · 4人分

- サコタッシュやわらかいライマビーンズと甘いとうもろこしに、シャキッとしたパプリカと新鮮なハーブ。バターで仕上げるアメリカのつけ合わせ。🫘 30分 · かんたん · 4人分

- 定番のフムス缶詰のひよこ豆を、タヒニ、レモン、氷水と一緒に、長すぎるかなと思うくらい攪拌して、軽くとてもなめらかに仕上げます。🫘 10分 · かんたん · 6人分

- ローデッド・ナチョストルティーヤチップスに、スパイスのきいた黒いんげん豆とチェダーを重ねてとろけるまで焼き、フレッシュトマト、ハラペーニョのピクルス、サワークリームをたっぷりのせて。🫘 30分 · かんたん · 4人分

- ポテト・ドフィノワ薄切りのじゃがいもを、にんにくの香るクリームでじっくり焼き上げます。中はやわらか、表面はこんがりぐつぐつ。🥔 1時間25分 · かんたん · 6人分

- メキシコのリフライドビーンズうずら豆を玉ねぎ、にんにく、クミンとクリーミーに煮込んだ、ほっとするメキシコのつけ合わせ。🫘 35分 · かんたん · 4人分

- ブルスケッタトーストしたサワードウに、ジューシーなトマト、フレッシュバジル、にんにく、オリーブオイルをのせて。🍅 20分 · かんたん · 4人分

- コルカノンクリーミーなマッシュポテトに、バター風味のキャベツと青ねぎを合わせた、ほっとするアイルランドのつけ合わせ。🥔 40分 · かんたん · 4人分

- エスキーテス甘いとうもろこし、唐辛子、ライム、クリーミーなチーズ。みんなで分けやすい、メキシコの人気屋台料理です。🌽 20分 · かんたん · 4人分

- ティロピタクリーミーでうまみのあるフェタとハーブのフィリングを包んだ、黄金色のギリシャのフィロパイ。🧀 50分 · ふつう · 8人分

- ズッキーニのフライパルメザン入りの衣でカリッと黄金色に揚げたズッキーニ。レモンをきゅっとしぼって。🍞 35分 · かんたん · 4人分

- トルタン・タロンスモーキーに焼いたなすを平らにのばし、卵にくぐらせて、ふちが黄金色になるまで焼くフィリピンの料理。35分 · かんたん · 4人分

- カシュケ・バーデンジャーンあめ色玉ねぎ、ドライミント、酸味のあるカシュクを合わせたペルシャのなすのディップ。平焼きパンを添えて温かいうちに。🍆 1時間5分 · ふつう · 4人分

- キューバのトストネス青いプランテンを二度揚げした、ふちはカリッと中はやわらかな輪切り。にんにくとライムのさわやかなディップを添えて。🍋🟩 35分 · かんたん · 4人分

- なすのにんにく炒め(中華風)とろりとしたなすを、にんにく、しょうが、うまみのあるしょうゆだれとからめた、箸が止まらない中華風のつけ合わせ。🍆 30分 · かんたん · 4人分

- モロス・イ・クリスティアノス黒いんげん豆とお米を、にんにく、クミン、ローリエと一緒に炊き込んだ、食べごたえのあるキューバのつけ合わせ。🫑 1時間 · かんたん · 6人分

- クリーミーなポレンタバターとパルメザンで仕上げる、やわらかなポレンタ。ほっとするイタリアのつけ合わせです。🌽 40分 · かんたん · 4人分

- ブロッコリーのガーリックパルメザンローストふちがカリッと焼けたブロッコリーに、にんにく、レモン、うまみのあるパルメザンをからめた、イタリア風の手軽なつけ合わせ。🥦 30分 · かんたん · 4人分

- カリフラワーのグラタンやわらかいカリフラワーを定番のベシャメルソースで包み、チーズをこんがり焼き付けたフランスのグラタン。🧀 55分 · かんたん · 4人分

- ウェルシュケーキカランツと温かみのあるスパイスを入れ、砂糖を軽くまぶした、バターたっぷりのやわらかな鉄板焼きの焼き菓子。30分 · かんたん · 8人分

- さやいんげんのアマンディーヌやわらかいさやいんげんに、バターで炒ったアーモンド、レモン、パセリをからめて。25分 · かんたん · 4人分

- イマム・バユルドゥ甘い玉ねぎ、トマト、にんにく、ハーブをやわらかいなすに詰め、オリーブオイルでやさしく煮込みます。🍆 1時間30分 · ふつう · 4人分

- グラタン・ドフィノワ薄切りのじゃがいもを、にんにくを移したクリームでじっくり焼き、表面をこんがりと仕上げます。1時間25分 · かんたん · 6人分

- ワカモレと焼きトルティーヤチップスライム、赤玉ねぎ、青唐辛子のごろっとしたワカモレに、揚げずにオーブンで焼いたカリカリのトルティーヤチップスを添えて。🫓 30分 · かんたん · 4人分

- アルー・ティッキクミン、コリアンダー、唐辛子で味付けした、カリッと黄金色のじゃがいものパティ。ひんやりしたヨーグルトを添えて熱々で。🥔 45分 · かんたん · 4人分

- アルゼンチンのウミータとうもろこしを玉ねぎ、パプリカ、少しのチーズと煮込んだ、クリーミーでやさしい甘さのつけ合わせ。🌽 45分 · かんたん · 4人分

- ババガヌーシュタヒニ、レモン、にんにくで作る、スモーキーなレバノンのなすのディップ。オリーブオイルをひと回しかけて。🍆 50分 · かんたん · 4人分

- ビンディ・マサラやわらかいオクラと玉ねぎを、トマト、しょうが、温かみのあるスパイスで煮込む、インドの定番のつけ合わせ。🍅 35分 · かんたん · 4人分

- イギリスのローストポテト熱した油でローズマリーとにんにくと一緒にローストした、外はカリッと黄金色、中はほくほくのじゃがいも。🥔 1時間15分 · かんたん · 4人分

- キャベツのポリヤルマスタードシード、カレーリーフ、唐辛子、ココナッツで手早く炒める、南インドのキャベツの炒めもの。25分 · かんたん · 4人分

- カリフラワーチーズやわらかいカリフラワーを、マスタードのきいたコクのあるチーズソースで包み、黄金色にぐつぐつ焼き上げます。🧀 50分 · かんたん · 4人分

- 豆花 しょうがシロップなめらかな豆花に温かいしょうがシロップをかけた、ほっとする中国の屋台のおやつを家庭で手軽に。25分 · ふつう · 4人分

- エローテ・エン・バソ甘いとうもろこしに、ライム、クリーミーなマヨネーズ、塩気のあるチーズをあえ、唐辛子をぴりっとふって。🌽 20分 · かんたん · 4人分

- エチオピアのゴメンやわらかいコラードグリーンを玉ねぎ、にんにく、体が温まるしょうがと煮込んだ、シンプルなエチオピアのつけ合わせ。🥬 40分 · かんたん · 4人分

- ハッシュパピー外はカリッと黄金色、中はやわらか。甘い玉ねぎと少しの黒こしょうが入ったコーンミールのフリッター。🌽 30分 · かんたん · 4人分

- ジャマイカのカラルーやわらかなカラルーの葉を、タイム、青ねぎ、にんにく、少しのスコッチボネットとやさしく煮ます。🍅 30分 · かんたん · 4人分

- ジーラライスクミン、ギー、ホールスパイスで香りをつけた、ふっくらしたバスマティライス。カレーやダールに添える香り高いごはんです。🍚 35分 · かんたん · 4人分

- カルトッフェルプッファーふちがカリッと焼けたドイツのじゃがいものパンケーキ。冷たいアップルソースを添えた、シンプルでほっとするつけ合わせです。🥔 35分 · かんたん · 4人分

- レモンライス香ばしいピーナッツ、カレーリーフ、ほどよい唐辛子の辛さが香る、さわやかな酸味のごはん。🍚 35分 · かんたん · 4人分

- マアクーダクミン、コリアンダー、パセリで風味をつけた、外はカリッと中はやわらかなモロッコのポテトケーキ。🥔 55分 · かんたん · 4人分

- ミルザ・ガーセミにんにく、トマト、ふんわり火を通した卵で作る、スモーキーなペルシャのなすのつけ合わせ。🍆 55分 · ふつう · 4人分

- パニプリカリッとしたプーリーに、スパイスのきいたじゃがいもとひよこ豆を詰め、ミントとタマリンドの酸味のある水を注いで。🥔 35分 · かんたん · 4人分

- パタタス・ア・ロ・ポブレやわらかいじゃがいも、甘いパプリカ、しんなりした玉ねぎを、にんにくとローリエと一緒にオリーブオイルでじっくり加熱します。🥔 45分 · かんたん · 4人分

- パンジャブ風じゃがいもとグリーンピースのサモサスパイスのきいたじゃがいもとグリーンピースを包んだ、カリッとサクサクのサモサ。チャツネを添えて熱々をどうぞ。🥔 1時間15分 · ふつう · 8人分

- ラハス・コン・クレマ焼いたポブラノ唐辛子の細切りを、玉ねぎ、とうもろこし、酸味のあるクリーミーなソースとやさしく煮込みます。🌽 35分 · かんたん · 4人分

- サユール・ロデターメリック、ガランガル、ほどよい唐辛子の温かさが香る、インドネシアの野菜とココナッツの煮込み。🥥 45分 · かんたん · 4人分

- ねぎ油まぜ麺青ねぎを香り高い油でジュッと揚げ、しょうゆと少しの砂糖で、弾力のある麺にからめます。🍜 25分 · かんたん · 4人分

- ソフトプレッツェルもちっとした黄金色の手作りプレッツェル。粗塩をふって、つやのある茶色の皮に焼き上げます。1時間45分 · ふつう · 8人分

- テイタートッツ玉ねぎとにんにくで味付けした、カリッと黄金色の一口ポテト。お気に入りのメインのおともにぴったりです。🥔 55分 · ふつう · 4人分

- トリニダードのダブルスやわらかなバラと、スパイスのきいたひよこ豆。トリニダードで愛される屋台の軽食を、家庭で。🫘 1時間15分 · ふつう · 6人分

デザートとパン・焼き菓子
- ほうれん草とフェタのフィロパイほうれん草はしっかり水気をしぼり、フィロ生地はふんわりくしゃっとまとめて。あとは45分、オーブンにおまかせです。🥬 1時間50分 · ふつう · 6人分

- アップルクランブルシナモンをきかせたやわらかく甘酸っぱいりんごに、こんがりザクザクのオーツのトッピング。植物性バターで作るので、ヴィーガンです。🍎 1時間5分 · かんたん · 6人分

- 焼きマカロニチーズコクのあるチェダーのなめらかなソースに、表面はこんがりカリッと。究極のなぐさめごはんです。🍝 50分 · かんたん · 6人分

- 焦がしバターのバナナブレッドトフィーのように香るまで焦がしたバター、よく熟したバナナ、カリッとした砂糖の表面。バナナは黒いほどおいしく焼けます。🍌 1時間45分 · かんたん · 10人分

- チョコチップクッキーふちはカリッと、真ん中はしっとり、ダークチョコレートがとろりと広がります。生地は冷蔵庫で一晩休ませるとさらにおいしくなります。🍫 35分 · かんたん · 12人分

- ピーカンパイ香ばしく炒ったピーカンナッツと、コクのあるやさしい固さのフィリングで作る、アメリカの定番パイ。1時間30分 · ふつう · 8人分

- スイートポテト・キャセロールシナモンをきかせたクリーミーなさつまいもに、ピーカンナッツとブラウンシュガーのカリカリのトッピング。アメリカの定番のつけ合わせです。🍠 1時間15分 · かんたん · 8人分

- ピーチコブラージューシーな桃の上に、シナモンがほんのり香るやわらかな黄金色のビスケット生地をのせて焼き上げます。55分 · かんたん · 6人分

- ヨークシャー・プディング外はカリッと黄金色、中はやわらか。イギリスのローストに添えるためのヨークシャー・プディング。45分 · かんたん · 6人分

- バナナのチェーココナッツミルク、やわらかいタピオカ、ほのかなパンダンの香りの、温かいベトナムのバナナのデザート。🥥 35分 · かんたん · 4人分

- パンデサルほんのり甘いふんわりした生地に、パン粉をまぶしてカリッと焼き上げたフィリピンのロールパン。🍞 2時間45分 · ふつう · 12人分

- ガーリックブレッドバゲットに深く切り込みを入れ、にんにくとパセリを練り込んだやわらかいバターをはさみます。ホイルで包んで中をふんわり焼き、開いて表面をカリッと。🥖 25分 · かんたん · 4人分

- リゾガロ(ギリシャのライスプディング)レモンとシナモンが香るクリーミーなギリシャのライスプディング。温かくても冷やしてもおいしくいただけます。50分 · かんたん · 6人分

- ミルク食パンきめが細かく、ふわふわでやわらかな、ほんのり甘いミルク風味の食パン。3時間15分 · ふつう · 10人分

- スティッキー・トフィー・プディングデーツの甘さの軽いスポンジに、熱いトフィーソースをたっぷりしみ込ませて。最高のプディングです。1時間 · ふつう · 8人分

- ゼッポレ軽くてカリッとしたイタリアのドーナツ。砂糖をまぶし、ほんのりレモンが香る温かいうちにどうぞ。45分 · ふつう · 6人分

- カヌレ外はカリッと深くキャラメリゼされ、中はバニラとラム酒が香るやわらかなフランスの焼き菓子。1時間30分 · ふつう · 12人分

- イートンメス砕いたメレンゲ、やわらかく泡立てた生クリーム、ジューシーないちごを合わせた、イギリスの定番デザート。🍓 20分 · かんたん · 4人分

- ガジャル・カ・ハルワにんじん、牛乳、ギーをじっくり煮詰めた、コクがあり香り高く、スパイスがやさしく香るインドの定番デザート。🥕 1時間15分 · ふつう · 6人分

- トリークルタルトバターたっぷりのショートクラスト生地に、ゴールデンシロップ、生パン粉、さわやかなレモンを詰めたタルト。🍞 1時間40分 · ふつう · 8人分

- メキシコのチュロスカリッと黄金色に揚げ、シナモンシュガーをまぶしたチュロス。温かいうちに、ソースにつけてどうぞ。40分 · ふつう · 4人分

- ノルウェーのレフセやわらかいじゃがいもの平焼きパンを、焼き色の斑点がつくまで鉄板で焼き、バターとシナモンシュガーを添えて温かいうちに。🥔 1時間15分 · ふつう · 8人分

- シミットごまをまぶしてカリッと焼き上げた、中はもちっとしたトルコのリング状のパン。ほんのりモラセスが香ります。🍇 2時間30分 · ふつう · 8人分

- レモンポセット材料3つで作る、ひんやり甘酸っぱくなめらかなデザート。冷蔵庫で冷やすだけで固まります。15分 · かんたん · 6人分

- バインフランつやのあるカラメル層と、ほんのりバニラが香る、なめらかなベトナムの焼きプリン。1時間5分 · ふつう · 6人分

- イタリアのクロスタータレモンが香るバターたっぷりのタルト。つやのあるあんずジャムを敷き、黄金色の格子模様で仕上げます。1時間15分 · ふつう · 8人分

- シール・クルマデーツ、ナッツ、香り高いカルダモンを加えた、スパイスがやさしく香るアフガニスタンのバーミセリのプディング。🍜 35分 · かんたん · 6人分

- タルト・オ・シトロンサクッとしたバターたっぷりのタルト生地に、なめらかで甘酸っぱいレモンクリームを詰め、粉砂糖をそっとふって。3時間 · ふつう · 8人分

- ラッチャ・パラタバターの層が重なった、サクサクで黄金色のインドの平焼きパン。フライパンから出したての熱々がおすすめです。1時間20分 · ふつう · 4人分

- ピッツァ・ビアンカオリーブオイル、ローズマリー、フレーク塩だけをシンプルにのせた、ふちがカリッとしたイタリアの平焼きパン。2時間25分 · ふつう · 6人分

- 中東のライスプディングローズウォーターとカルダモンが香るクリーミーなライスプディング。ピスタチオとシナモンをふって仕上げます。🍚 55分 · かんたん · 4人分

- タルタ・デ・サンティアゴレモンの皮とほんのりシナモンが香り、粉砂糖をふって仕上げる、ガリシア地方の定番アーモンドケーキ。50分 · かんたん · 8人分

- ブレッド・アンド・バタープディングバターを塗ったパン、サルタナレーズン、温かいカスタードを焼き上げた、中はふんわり、表面はこんがりのプディング。🍞 1時間 · かんたん · 6人分

- アーモンドとオレンジのビスコッティ炒ったアーモンド、オレンジの皮、ほんのりバニラが香る、二度焼きでカリッと仕上げるイタリアのビスケット。🍊 1時間15分 · ふつう · 12人分

- モロッコのフェッカスオレンジフラワー、アーモンド、アニスシードが香る、二度焼きのモロッコのビスケット。🍊 1時間40分 · ふつう · 12人分

- 定番のアメリカンパウンドケーキきめ細かな生地と、カリッと黄金色の皮。バターたっぷりで、バニラが香るパウンドケーキです。1時間35分 · かんたん · 10人分

- アルゼンチンのチパ外はカリッ、中はもちっとした、チーズ入りのキャッサバの小さなパン。オーブンから出したての温かいうちにどうぞ。🧀 45分 · かんたん · 8人分

- スラビ ココナッツとパームシュガーのソースやわらかなインドネシアのココナッツパンケーキに、パームシュガーとパンダンが香るソースを添えて温かいうちに。🥥 50分 · ふつう · 4人分

- アップルシュトルーデルシナモン風味のりんご、レーズン、炒ったパン粉を、カリッとしたバターたっぷりの生地で包んだ、ドイツの定番デザート。🍞 1時間5分 · ふつう · 6人分

- カンジッカシナモン、クローブ、ココナッツが香る、クリーミーなブラジルの甘いとうもろこしのプディング。🌽 1時間35分 · かんたん · 6人分

- カピロターダピロンシージョのシロップ、温かみのあるスパイス、レーズン、とろけるチーズを重ねた、ほっとするメキシコのブレッドプディング。🥖 1時間10分 · かんたん · 8人分

- さくらんぼのクラフティ中はやわらかなカスタード、表面はほんのり黄金色の、フランスの定番さくらんぼのクラフティ。🍒 55分 · かんたん · 6人分

- 定番のアメリカンアップルパイやわらかいりんご、シナモン、少しのレモンを詰めた、黄金色のサクサクのパイ。🍎 1時間50分 · ふつう · 8人分

- 定番のザバイオーネ甘いマルサラ酒が香る、雲のように軽いイタリアのカスタード。新鮮なベリーを添えて温かいうちに。🍷 20分 · ふつう · 4人分

- フィリピンのエンサイマダバター、砂糖、細かくすりおろしたチーズで仕上げる、ふんわりバターたっぷりのフィリピンの甘いパン。3時間30分 · ふつう · 8人分

- フランスのプロフィトロールカリッとしたシュー生地にバニラクリームを詰め、つやのある温かいチョコレートソースをかけて。🍫 1時間15分 · ふつう · 6人分

- ガーリックバターナンところどころふくらんだやわらかなナンに、ガーリックバターを塗り、パクチーを散らして。1時間45分 · ふつう · 6人分

- イラクのサムーン外は軽くカリッと、中はふんわり黄金色のイラクのパン。ちぎって分け合うための、特徴的なひし形です。2時間25分 · ふつう · 8人分

- ジャレビサフランとカルダモンが香るシロップにひたした、カリッと黄金色のうずまき。温かいうちがいちばんです。1時間30分 · ふつう · 6人分

- 抹茶アイスクリーム抹茶のやさしいほろ苦さと鮮やかな緑色の、クリーミーな手作りアイスクリーム。🍵 4時間 · ふつう · 6人分

- キールカルダモンが香り、ピスタチオをのせた、ことこと煮込むインドのライスプディング。🍚 1時間15分 · かんたん · 6人分

- クレポンもちもちのパンダン風味の米粉団子。中から温かいパームシュガーがとろりとあふれ、香り高いココナッツをまぶします。🥥 40分 · ふつう · 4人分

- クラビエデス粉砂糖をたっぷりまぶした、バターたっぷりのギリシャのアーモンドクッキー。お祝いの席の定番です。1時間 · ふつう · 12人分

- クエ・ラピスココナッツとパンダンが香る、やわらかくカラフルな層のマレーシアの蒸し菓子。🥥 1時間30分 · ふつう · 8人分

- レモンバーバターたっぷりのショートブレッド生地に甘酸っぱいレモンカードを重ね、粉砂糖を軽くふって仕上げます。1時間 · かんたん · 9人分

- ミッシー・ロティクミン、アジョワン、新鮮なハーブで味付けした、香ばしくてうまみのある平焼きパン。黄金色に、ところどころ焦げ目がつくまで焼きます。45分 · かんたん · 6人分

- ペルシャのラヴァシュ表面が軽くふくらんだ、薄くやわらかなペルシャの平焼きパン。ごまとニゲラシードをやさしくのせて。1時間40分 · ふつう · 8人分

- ライスクリスピー・トリーツ香ばしいライスパフとマシュマロの定番の味。バターの香るもちもちのシリアルバーです。🍚 20分 · かんたん · 12人分

- ショレ・ザルドサフランが香るペルシャのライスプディング。カルダモンでやさしくスパイスをきかせ、アーモンドとローズウォーターで仕上げます。🍚 1時間45分 · かんたん · 6人分

- シュリカンドサフラン、カルダモン、ピスタチオが香る、ひんやりクリーミーなインドのヨーグルトデザート。20分 · かんたん · 4人分

- ソッカオリーブオイル、黒こしょう、ほのかなローズマリーが香る、ふちがカリッとしたひよこ豆粉の平焼きパン。1時間15分 · かんたん · 4人分

- ほうれん草とフェタのギョズレメほうれん草、フェタ、パセリを包んでカリッと黄金色に焼いた、トルコの平焼きパン。フライパンから出したての熱々をどうぞ。🥬 1時間15分 · ふつう · 4人分

- ストロベリーショートケーキやわらかなクリームビスケットに、ジューシーないちごとふんわり泡立てた生クリームを重ねた、アメリカの定番デザート。🍓 55分 · かんたん · 6人分

- ストゥルッフォリはちみつをからめた小さな黄金色の揚げ菓子。柑橘でさわやかに、カラフルなスプリンクルで仕上げます。🍊 1時間5分 · ふつう · 8人分

- トルティーヤ・デ・マイス香ばしい香りで、やわらかくしなやかな、温かいメキシコのとうもろこしのトルティーヤ。🍋🟩 45分 · かんたん · 8人分

- ヴィクトリアスポンジラズベリージャムとふんわり泡立てた生クリームをはさみ、粉砂糖をふった、イギリスの定番スポンジケーキ。55分 · かんたん · 8人分

写真は、私たちが実際に料理して撮影するまでの間、各料理をAIで生成したイラストです。