Cooktキッチンのキャラクター
Pip
@flour.power · パン・焼き菓子とデザート
Pipがお菓子を焼くのは、みんなを笑顔にするため。世界中のクッキー、ケーキ、ペストリー、プディングを、生地が各段階でどんな手ざわりになればいいかのメモつきで紹介します。
デザートとパン・焼き菓子
- ほうれん草とフェタのフィロパイほうれん草はしっかり水気をしぼり、フィロ生地はふんわりくしゃっとまとめて。あとは45分、オーブンにおまかせです。🥬 1時間50分 · ふつう · 6人分

- アップルクランブルシナモンをきかせたやわらかく甘酸っぱいりんごに、こんがりザクザクのオーツのトッピング。植物性バターで作るので、ヴィーガンです。🍎 1時間5分 · かんたん · 6人分

- 焼きマカロニチーズコクのあるチェダーのなめらかなソースに、表面はこんがりカリッと。究極のなぐさめごはんです。🍝 50分 · かんたん · 6人分

- 焦がしバターのバナナブレッドトフィーのように香るまで焦がしたバター、よく熟したバナナ、カリッとした砂糖の表面。バナナは黒いほどおいしく焼けます。🍌 1時間45分 · かんたん · 10人分

- チョコチップクッキーふちはカリッと、真ん中はしっとり、ダークチョコレートがとろりと広がります。生地は冷蔵庫で一晩休ませるとさらにおいしくなります。🍫 35分 · かんたん · 12人分

- ピーカンパイ香ばしく炒ったピーカンナッツと、コクのあるやさしい固さのフィリングで作る、アメリカの定番パイ。1時間30分 · ふつう · 8人分

- スイートポテト・キャセロールシナモンをきかせたクリーミーなさつまいもに、ピーカンナッツとブラウンシュガーのカリカリのトッピング。アメリカの定番のつけ合わせです。🍠 1時間15分 · かんたん · 8人分

- ローストいちご添えバニラパンナコッタぎりぎり固まるくらいのやわらかなクリームに、ジャムのようにとろりと焼いたいちご。前日に作っておけば、食べたいときにすぐ出せます。🍓 25分 · かんたん · 6人分

- ピーチコブラージューシーな桃の上に、シナモンがほんのり香るやわらかな黄金色のビスケット生地をのせて焼き上げます。55分 · かんたん · 6人分

- ヨークシャー・プディング外はカリッと黄金色、中はやわらか。イギリスのローストに添えるためのヨークシャー・プディング。45分 · かんたん · 6人分

- バナナのチェーココナッツミルク、やわらかいタピオカ、ほのかなパンダンの香りの、温かいベトナムのバナナのデザート。🥥 35分 · かんたん · 4人分

- パンデサルほんのり甘いふんわりした生地に、パン粉をまぶしてカリッと焼き上げたフィリピンのロールパン。🍞 2時間45分 · ふつう · 12人分

- ガーリックブレッドバゲットに深く切り込みを入れ、にんにくとパセリを練り込んだやわらかいバターをはさみます。ホイルで包んで中をふんわり焼き、開いて表面をカリッと。🥖 25分 · かんたん · 4人分

- リゾガロ(ギリシャのライスプディング)レモンとシナモンが香るクリーミーなギリシャのライスプディング。温かくても冷やしてもおいしくいただけます。50分 · かんたん · 6人分

- ミルク食パンきめが細かく、ふわふわでやわらかな、ほんのり甘いミルク風味の食パン。3時間15分 · ふつう · 10人分

- スティッキー・トフィー・プディングデーツの甘さの軽いスポンジに、熱いトフィーソースをたっぷりしみ込ませて。最高のプディングです。1時間 · ふつう · 8人分

- ゼッポレ軽くてカリッとしたイタリアのドーナツ。砂糖をまぶし、ほんのりレモンが香る温かいうちにどうぞ。45分 · ふつう · 6人分

- カヌレ外はカリッと深くキャラメリゼされ、中はバニラとラム酒が香るやわらかなフランスの焼き菓子。1時間30分 · ふつう · 12人分

- イートンメス砕いたメレンゲ、やわらかく泡立てた生クリーム、ジューシーないちごを合わせた、イギリスの定番デザート。🍓 20分 · かんたん · 4人分

- ガジャル・カ・ハルワにんじん、牛乳、ギーをじっくり煮詰めた、コクがあり香り高く、スパイスがやさしく香るインドの定番デザート。🥕 1時間15分 · ふつう · 6人分

- トリークルタルトバターたっぷりのショートクラスト生地に、ゴールデンシロップ、生パン粉、さわやかなレモンを詰めたタルト。🍞 1時間40分 · ふつう · 8人分

- メキシコのチュロスカリッと黄金色に揚げ、シナモンシュガーをまぶしたチュロス。温かいうちに、ソースにつけてどうぞ。40分 · ふつう · 4人分

- ノルウェーのレフセやわらかいじゃがいもの平焼きパンを、焼き色の斑点がつくまで鉄板で焼き、バターとシナモンシュガーを添えて温かいうちに。🥔 1時間15分 · ふつう · 8人分

- シミットごまをまぶしてカリッと焼き上げた、中はもちっとしたトルコのリング状のパン。ほんのりモラセスが香ります。🍇 2時間30分 · ふつう · 8人分

- レモンポセット材料3つで作る、ひんやり甘酸っぱくなめらかなデザート。冷蔵庫で冷やすだけで固まります。15分 · かんたん · 6人分

- 杏仁豆腐ほのかにアーモンドが香る繊細なゼリーを冷やして、甘いみかんを添えて。🍊 20分 · かんたん · 4人分

- バインフランつやのあるカラメル層と、ほんのりバニラが香る、なめらかなベトナムの焼きプリン。1時間5分 · ふつう · 6人分

- イタリアのクロスタータレモンが香るバターたっぷりのタルト。つやのあるあんずジャムを敷き、黄金色の格子模様で仕上げます。1時間15分 · ふつう · 8人分

- シール・クルマデーツ、ナッツ、香り高いカルダモンを加えた、スパイスがやさしく香るアフガニスタンのバーミセリのプディング。🍜 35分 · かんたん · 6人分

- タルト・オ・シトロンサクッとしたバターたっぷりのタルト生地に、なめらかで甘酸っぱいレモンクリームを詰め、粉砂糖をそっとふって。3時間 · ふつう · 8人分

- ラッチャ・パラタバターの層が重なった、サクサクで黄金色のインドの平焼きパン。フライパンから出したての熱々がおすすめです。1時間20分 · ふつう · 4人分

- ピッツァ・ビアンカオリーブオイル、ローズマリー、フレーク塩だけをシンプルにのせた、ふちがカリッとしたイタリアの平焼きパン。2時間25分 · ふつう · 6人分

- 中東のライスプディングローズウォーターとカルダモンが香るクリーミーなライスプディング。ピスタチオとシナモンをふって仕上げます。🍚 55分 · かんたん · 4人分

- タルタ・デ・サンティアゴレモンの皮とほんのりシナモンが香り、粉砂糖をふって仕上げる、ガリシア地方の定番アーモンドケーキ。50分 · かんたん · 8人分

- ブレッド・アンド・バタープディングバターを塗ったパン、サルタナレーズン、温かいカスタードを焼き上げた、中はふんわり、表面はこんがりのプディング。🍞 1時間 · かんたん · 6人分

- タイティーゼリー香り高いタイティーのゼリーに加糖練乳をかけた、ひんやりクリーミーなデザート。🍵 25分 · かんたん · 4人分

- アーモンドとオレンジのビスコッティ炒ったアーモンド、オレンジの皮、ほんのりバニラが香る、二度焼きでカリッと仕上げるイタリアのビスケット。🍊 1時間15分 · ふつう · 12人分

- モロッコのフェッカスオレンジフラワー、アーモンド、アニスシードが香る、二度焼きのモロッコのビスケット。🍊 1時間40分 · ふつう · 12人分

- 定番のアメリカンパウンドケーキきめ細かな生地と、カリッと黄金色の皮。バターたっぷりで、バニラが香るパウンドケーキです。1時間35分 · かんたん · 10人分

- アルゼンチンのチパ外はカリッ、中はもちっとした、チーズ入りのキャッサバの小さなパン。オーブンから出したての温かいうちにどうぞ。🧀 45分 · かんたん · 8人分

- スラビ ココナッツとパームシュガーのソースやわらかなインドネシアのココナッツパンケーキに、パームシュガーとパンダンが香るソースを添えて温かいうちに。🥥 50分 · ふつう · 4人分

- オーブンで作るカリカリのフィッシュ・アンド・チップス マッシーピー添えザクザクの衣のたら、こんがり焼いたオーブンチップス、ミント風味の豆。揚げ鍋いらずで、おいしさはそのままです。🥔 55分 · かんたん · 4人分

- アップルシュトルーデルシナモン風味のりんご、レーズン、炒ったパン粉を、カリッとしたバターたっぷりの生地で包んだ、ドイツの定番デザート。🍞 1時間5分 · ふつう · 6人分

- カンジッカシナモン、クローブ、ココナッツが香る、クリーミーなブラジルの甘いとうもろこしのプディング。🌽 1時間35分 · かんたん · 6人分

- カピロターダピロンシージョのシロップ、温かみのあるスパイス、レーズン、とろけるチーズを重ねた、ほっとするメキシコのブレッドプディング。🥖 1時間10分 · かんたん · 8人分

- さくらんぼのクラフティ中はやわらかなカスタード、表面はほんのり黄金色の、フランスの定番さくらんぼのクラフティ。🍒 55分 · かんたん · 6人分

- 定番のアメリカンアップルパイやわらかいりんご、シナモン、少しのレモンを詰めた、黄金色のサクサクのパイ。🍎 1時間50分 · ふつう · 8人分

- 定番のザバイオーネ甘いマルサラ酒が香る、雲のように軽いイタリアのカスタード。新鮮なベリーを添えて温かいうちに。🍷 20分 · ふつう · 4人分

- フィリピンのエンサイマダバター、砂糖、細かくすりおろしたチーズで仕上げる、ふんわりバターたっぷりのフィリピンの甘いパン。3時間30分 · ふつう · 8人分

- フランスのプロフィトロールカリッとしたシュー生地にバニラクリームを詰め、つやのある温かいチョコレートソースをかけて。🍫 1時間15分 · ふつう · 6人分

- ガーリックバターナンところどころふくらんだやわらかなナンに、ガーリックバターを塗り、パクチーを散らして。1時間45分 · ふつう · 6人分

- イラクのサムーン外は軽くカリッと、中はふんわり黄金色のイラクのパン。ちぎって分け合うための、特徴的なひし形です。2時間25分 · ふつう · 8人分

- ジャレビサフランとカルダモンが香るシロップにひたした、カリッと黄金色のうずまき。温かいうちがいちばんです。1時間30分 · ふつう · 6人分

- 抹茶アイスクリーム抹茶のやさしいほろ苦さと鮮やかな緑色の、クリーミーな手作りアイスクリーム。🍵 4時間 · ふつう · 6人分

- キールカルダモンが香り、ピスタチオをのせた、ことこと煮込むインドのライスプディング。🍚 1時間15分 · かんたん · 6人分

- クレポンもちもちのパンダン風味の米粉団子。中から温かいパームシュガーがとろりとあふれ、香り高いココナッツをまぶします。🥥 40分 · ふつう · 4人分

- クラビエデス粉砂糖をたっぷりまぶした、バターたっぷりのギリシャのアーモンドクッキー。お祝いの席の定番です。1時間 · ふつう · 12人分

- クエ・ラピスココナッツとパンダンが香る、やわらかくカラフルな層のマレーシアの蒸し菓子。🥥 1時間30分 · ふつう · 8人分

- レモンバーバターたっぷりのショートブレッド生地に甘酸っぱいレモンカードを重ね、粉砂糖を軽くふって仕上げます。1時間 · かんたん · 9人分

- ミッシー・ロティクミン、アジョワン、新鮮なハーブで味付けした、香ばしくてうまみのある平焼きパン。黄金色に、ところどころ焦げ目がつくまで焼きます。45分 · かんたん · 6人分

- ペルシャのラヴァシュ表面が軽くふくらんだ、薄くやわらかなペルシャの平焼きパン。ごまとニゲラシードをやさしくのせて。1時間40分 · ふつう · 8人分

- ピアディーナ・ロマニョーラ中はやわらかく、表面が軽くふくらんだイタリアの平焼きパン。オリーブオイルがほんのり香ります。1時間15分 · かんたん · 6人分

- ライスクリスピー・トリーツ香ばしいライスパフとマシュマロの定番の味。バターの香るもちもちのシリアルバーです。🍚 20分 · かんたん · 12人分

- ショレ・ザルドサフランが香るペルシャのライスプディング。カルダモンでやさしくスパイスをきかせ、アーモンドとローズウォーターで仕上げます。🍚 1時間45分 · かんたん · 6人分

- シュリカンドサフラン、カルダモン、ピスタチオが香る、ひんやりクリーミーなインドのヨーグルトデザート。20分 · かんたん · 4人分

- ソッカオリーブオイル、黒こしょう、ほのかなローズマリーが香る、ふちがカリッとしたひよこ豆粉の平焼きパン。1時間15分 · かんたん · 4人分

- ほうれん草とフェタのギョズレメほうれん草、フェタ、パセリを包んでカリッと黄金色に焼いた、トルコの平焼きパン。フライパンから出したての熱々をどうぞ。🥬 1時間15分 · ふつう · 4人分

- ストロベリーショートケーキやわらかなクリームビスケットに、ジューシーないちごとふんわり泡立てた生クリームを重ねた、アメリカの定番デザート。🍓 55分 · かんたん · 6人分

- ストゥルッフォリはちみつをからめた小さな黄金色の揚げ菓子。柑橘でさわやかに、カラフルなスプリンクルで仕上げます。🍊 1時間5分 · ふつう · 8人分

- トルティーヤ・デ・マイス香ばしい香りで、やわらかくしなやかな、温かいメキシコのとうもろこしのトルティーヤ。🍋🟩 45分 · かんたん · 8人分

- ヴィクトリアスポンジラズベリージャムとふんわり泡立てた生クリームをはさみ、粉砂糖をふった、イギリスの定番スポンジケーキ。55分 · かんたん · 8人分
