Cooktキッチンのキャラクター
Alfie
@sunday.roast · イギリス、アイルランド、北ヨーロッパの料理
Alfieがいちばん幸せなのは、ロースト用の天板とグレイビーの鍋を前にしたとき。パイ、シチュー、オーブン料理、そしてイギリス、アイルランド、ドイツ、北欧のほっとする料理。
メイン
- レモンとハーブのサーモンのオーブン焼きレモンの輪切りにのせたサーモンの切り身に、にんにく、ディル、パセリ、オリーブオイルをさわやかにまとわせて焼きます。手早くできて、まず失敗しません。🐟 30分 · かんたん · 2人分

- シェパーズパイラムのひき肉をにんじんと玉ねぎと一緒にコクのあるグレイビーで煮込み、バターたっぷりのマッシュポテトをのせて、筋目がカリッと黄金色になるまで焼きます。🥩 1時間25分 · ふつう · 4人分

- アイルランドのベーコン・アンド・キャベツやわらかいベーコンとバター風味のキャベツに、パセリソースとほくほくのじゃがいもを添えた、ほっとするアイルランドの定番。🥓 1時間15分 · かんたん · 4人分

- アイリッシュシチューやわらかいラム肉、じゃがいも、にんじんを、玉ねぎ、タイム、パセリと煮込む、ほっとするアイルランドのシチュー。🥩 2時間 · かんたん · 4人分

スープと煮込み
サラダ
- イギリスのクレソンのサラダぴりっとしたクレソン、シャキシャキのりんご、炒ったくるみを、きりっとしたマスタードドレッシングであえて。🥬 15分 · かんたん · 4人分

- デンマークの紫キャベツの煮込み(ロズコール)紫キャベツをりんご、酢、温かみのあるスパイスとじっくり煮込んだ、ローストディナーに添えるデンマークの定番のつけ合わせ。🥬 1時間15分 · かんたん · 6人分

- ドイツのロートコールりんごと温かみのあるスパイスで煮込み、つややかに仕上げた、甘酸っぱい紫キャベツの煮込み。🥬 1時間15分 · かんたん · 6人分

- ノルウェーのポテトサラダやわらかいじゃがいも、シャキシャキのりんご、ディルを、酸味のあるクリーミーなドレッシングであえた、北欧の定番のつけ合わせ。🥔 35分 · かんたん · 4人分

朝食とブランチ
副菜と軽食
- コルカノンクリーミーなマッシュポテトに、バター風味のキャベツと青ねぎを合わせた、ほっとするアイルランドのつけ合わせ。🥔 40分 · かんたん · 4人分

- ウェルシュケーキカランツと温かみのあるスパイスを入れ、砂糖を軽くまぶした、バターたっぷりのやわらかな鉄板焼きの焼き菓子。30分 · かんたん · 8人分

- カリフラワーチーズやわらかいカリフラワーを、マスタードのきいたコクのあるチーズソースで包み、黄金色にぐつぐつ焼き上げます。🧀 50分 · かんたん · 4人分

- カルトッフェルプッファーふちがカリッと焼けたドイツのじゃがいものパンケーキ。冷たいアップルソースを添えた、シンプルでほっとするつけ合わせです。🥔 35分 · かんたん · 4人分






