Rezepte aus der Cookt-Küche
Hausgemachte Lieblingsgerichte aus Küchen auf der ganzen Welt, jeweils mit genauen Mengen, Zeiten und Temperaturen und wie es aussieht, wenn es fertig ist.
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MexikanischBirria-Tacos mit Rind🥩 3 Std. 20 Min. · Projekt
IndischChana Masala🍅 40 Min. · Einfach
JapanischHähnchen-Katsu-Curry🥕 1 Std. · Mittel
KoreanischJapchae (koreanische Glasnudelpfanne)🍜 40 Min. · Mittel
ItalienischSaftige italienische Fleischbällchen in Tomatensauce🥩 55 Min. · Einfach
ItalienischMinestrone🥕 55 Min. · Einfach
ItalienischPilzrisotto🍄 45 Min. · Mittel
ThailändischPad Krapow mit Schweinehack🍚 20 Min. · Einfach
ItalienischLangsam geschmortes Rinderragù mit Pappardelle🥩 3 Std. 45 Min. · Mittel
GriechischSpinat-Feta-Filoteig-Pie🥬 1 Std. 50 Min. · Mittel
ChinesischMapo Tofu🥩 25 Min. · Einfach
ItalienischScharfe Wodka-Rigatoni🍝 30 Min. · Einfach
In 30 Minuten auf dem Tisch
ThailändischPad Krapow mit Schweinehack🍚 20 Min. · Einfach
AmerikanischKäse-Ei-Frühstückssandwich🍞 15 Min. · Einfach
ItalienischHähnchen-Pesto-Pasta🧀 25 Min. · Einfach
MexikanischGrobe Guacamole🥑 10 Min. · Einfach
AmerikanischKlassische Cheeseburger🥩 30 Min. · Einfach
ChinesischGebratener Eierreis mit Erbsen und Frühlingszwiebeln15 Min. · Einfach
MexikanischKnusprige Hähnchen-Quesadillas🫑 30 Min. · Einfach
BritischZitronen-Kräuter-Lachs aus dem Ofen🐟 30 Min. · Einfach
ItalienischProteinreiche Hüttenkäse-Alfredo🍝 30 Min. · Einfach
FranzösischPain perdu20 Min. · Einfach
AmerikanischSuccotash🫘 30 Min. · Einfach
KoreanischScharfes Tteokbokki🐟 25 Min. · Einfach
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Die Cookt-Küche
Hauptgerichte
Alle anzeigen- Birria-Tacos mit RindIn Chili geschmortes Rindfleisch, in knusprigen Tortillas mit geschmolzenem Käse gebraten und in die kräftige rote Brühe gedippt.🥩 3 Std. 20 Min. · Projekt · 6 Portionen

- Chana MasalaZwiebeln, weit über goldbraun hinaus gebraten, ganze Gewürze in Öl angeröstet und zum Schluss ein säuerlicher Kick Amchur.🍅 40 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Hähnchen-Katsu-CurryEin knuspriges, goldbraunes Hähnchenschnitzel in Panko mit milder, glänzender japanischer Currysauce und Reis.🥕 1 Std. · Mittel · 4 Portionen

- Japchae (koreanische Glasnudelpfanne)Bissfeste Süßkartoffelnudeln mit Rindfleisch, Spinat, Pilzen und Karotte in einer nussigen, herzhaften Sauce.🍜 40 Min. · Mittel · 4 Portionen

- Saftige italienische Fleischbällchen in TomatensauceZarte Fleischbällchen aus Rind und Schwein mit Parmesan und Kräutern, geköchelt in einer Tomatensauce mit Knoblauch.🥩 55 Min. · Einfach · 4 Portionen

- PilzrisottoCremiger, langsam gerührter Reis mit kräftig angebratenen Pilzen, Weißwein und reichlich Parmesan.🍄 45 Min. · Mittel · 4 Portionen

- Pad Krapow mit SchweinehackFeuriges Basilikum-Schweinefleisch auf Reis mit knusprigem Spiegelei. Das liebste schnelle Mittagessen Thailands, in zwanzig Minuten fertig.🍚 20 Min. · Einfach · 2 Portionen

- Langsam geschmortes Rinderragù mit PappardelleRinderschulter, bei niedriger Hitze geschmort, bis sie in der Sauce zerfällt. Sie gart drei Stunden, und du musst nur am Anfang und am Ende dabei sein.🥩 3 Std. 45 Min. · Mittel · 6 Portionen

Suppen und Eintöpfe
Alle anzeigen- MinestroneEine dicke italienische Gemüsesuppe mit Bohnen, kleinen Nudeln und Tomaten. Am nächsten Tag ist sie noch besser, also koch gleich einen großen Topf.🥕 55 Min. · Einfach · 6 Portionen

- HühnernudelsuppeHähnchenschenkel in Brühe pochiert mit Karotte, Staudensellerie und Zwiebel, dann zerzupft und mit weichen Eiernudeln, Zitrone und Petersilie zurück in den Topf.🥕 50 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Französische ZwiebelsuppeTief karamellisierte Zwiebeln in kräftiger Rinderbrühe, unter einer Schicht geröstetem Baguette und blubberndem Gruyère.🍷 2 Std. · Mittel · 4 Portionen

- Toskanische Suppe mit weißen Bohnen und GrünkohlEine dicke Kräutersuppe aus Cannellini-Bohnen, Gemüse und Grünkohl. Günstig, sättigend und aus einem Topf.🥕 45 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Geröstete Tomaten-Paprika-SuppeSüße, rauchig geröstete Tomaten und Paprika, glatt püriert. Vegan, günstig und am nächsten Tag noch besser.🍅 55 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Geröstete TomatensuppeTomaten, rote Zwiebel und eine ganze Knolle Knoblauch, weich und karamellisiert geröstet und mit Brühe zu einer tiefen, süßen Suppe püriert.🍅 1 Std. · Einfach · 4 Portionen

- Sopa de FideoGeröstete Fadennudeln köcheln in einer frischen Tomaten-Knoblauch-Brühe. Eine wohltuende mexikanische Suppe.🍜 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- VichyssoiseEine seidige französische Lauch-Kartoffel-Suppe, kalt serviert, mit einem Hauch Sahne und Schnittlauch.🥔 55 Min. · Einfach · 4 Portionen

Salate
Alle anzeigen- RucolasalatPfeffriger Rucola, gehobelter Parmesan und Zitrone ergeben einen frischen italienischen Salat mit einfachem Olivenöl-Dressing.15 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Britischer BrunnenkressesalatPfeffrige Brunnenkresse, knackiger Apfel und geröstete Walnüsse mit einem kräftigen Senfdressing.🥬 15 Min. · Einfach · 4 Portionen

- EscalivadaRauchig geröstete Paprika, Aubergine und Zwiebel ergeben eine einfache katalanische Beilage mit Olivenöl und Sherryessig.1 Std. 5 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Marokkanisches ZaaloukEin rauchiger Auberginen-Tomaten-Salat mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauch und einem frischen Spritzer Zitrone.🍆 55 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Dänischer Rotkohl (Rødkål)Langsam geschmorter Rotkohl mit Apfel, Essig und warmen Gewürzen. Eine klassische dänische Beilage zum Braten.🥬 1 Std. 15 Min. · Einfach · 6 Portionen

- Som Tam (thailändischer Papayasalat)Ein lebhafter Thai-Salat aus knackiger grüner Papaya, Limette, Chili, Fischsauce und gerösteten Erdnüssen.🍅 25 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Griechisches TzatzikiKühler, cremiger Dip aus griechischem Joghurt mit Gurke, Knoblauch, Dill und etwas Zitrone.🥒 20 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Salada de Polvo (portugiesischer Oktopussalat)Zarter Oktopus mit Olivenöl, Rotweinessig, Petersilie und knackiger Zwiebel. Ein frischer portugiesischer Salat.🐙 1 Std. 45 Min. · Mittel · 4 Portionen

Frühstück und Brunch
Alle anzeigen- Käse-Ei-FrühstückssandwichEin weiches, gefaltetes Ei, geschmolzener Cheddar und knuspriger Speck in einem gerösteten Brötchen. In 15 Minuten fertig.🍞 15 Min. · Einfach · 2 Portionen

- Chorizo-Kartoffel-FrühstückspfanneKnusprige Kartoffeln, gebraten im roten Öl der Chorizo, mit Eiern direkt in der Pfanne gegart.🥔 40 Min. · Einfach · 2 Portionen

- Pain perduGoldbraune Scheiben butteriger Arme Ritter mit Vanille und Zimt, zum Schluss mit etwas Zucker bestreut.20 Min. · Einfach · 2 Portionen

- Cremiges Rührei auf ToastEier, langsam bei niedriger Hitze gerührt, bis sie zu weichen, glänzenden Falten stocken. Nimm sie früh vom Herd, denn auf dem Teller garen sie weiter.🍞 10 Min. · Einfach · 2 Portionen

- Overnight Oats mit BeerenHaferflocken, über Nacht in Haferdrink eingeweicht, damit sie bis zum Morgen weich und dick werden. Fünf Minuten am Vorabend, und das Frühstück wartet im Kühlschrank.🫐 8 Std. 5 Min. · Einfach · 2 Portionen

- MenemenWeiches Rührei zwischen süßer Paprika und saftigen Tomaten.🫑 25 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Huevos a la MexicanaWeiches Rührei mit Tomate, Zwiebel und Chili ergibt ein frisches, wohltuendes mexikanisches Frühstück.🍅 20 Min. · Einfach · 2 Portionen

- Griechischer Joghurt mit Honig und WalnüssenDicker griechischer Joghurt mit duftendem Honig, gerösteten Walnüssen und etwas Zimt.10 Min. · Einfach · 2 Portionen

Beilagen und Snacks
Alle anzeigen- Gerösteter RosenkohlRosenkohl mit knusprigen Rändern, goldbraunem Knoblauch, Zitrone und einem Hauch Ahornsirup.35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- SuccotashEine butterige amerikanische Beilage aus zarten Limabohnen und süßem Mais mit knackiger Paprika und frischen Kräutern.🫘 30 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Buffalo WingsKnusprige Chicken Wings in einer butterigen, würzig-scharfen Sauce, dazu kühler Staudensellerie.🍗 1 Std. · Einfach · 4 Portionen

- Klassischer HummusKichererbsen aus der Dose, länger püriert als nötig scheint, mit Tahini, Zitrone und Eiswasser, bis er luftig und ganz glatt ist.🫘 10 Min. · Einfach · 6 Portionen

- Loaded NachosTortilla-Chips, geschichtet mit gewürzten schwarzen Bohnen und Cheddar, überbacken bis alles geschmolzen ist, dann mit frischer Tomate, eingelegten Jalapeños und Schmand belegt.🫘 30 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Kartoffelgratin DauphinoiseDünne Kartoffelscheiben garen langsam in Knoblauchsahne, bis sie unter einer goldbraunen, blubbernden Kruste weich sind.🥔 1 Std. 25 Min. · Einfach · 6 Portionen

- Mexikanische Refried BeansCremige Pintobohnen, gekocht mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel. Eine wohltuende mexikanische Beilage.🫘 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- BruschettaGeröstetes Sauerteigbrot mit saftigen Tomaten, frischem Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.🍅 20 Min. · Einfach · 4 Portionen

Desserts und Gebäck
Alle anzeigen- Spinat-Feta-Filoteig-PieDen Spinat richtig gut ausdrücken und den Filoteig locker zusammenknüllen. Danach backt er 45 Minuten von allein.🥬 1 Std. 50 Min. · Mittel · 6 Portionen

- Apple CrumbleWeiche, säuerliche Äpfel mit Zimt unter goldbraunen, knusprigen Haferstreuseln. Mit pflanzlicher Butter gemacht und deshalb vegan.🍎 1 Std. 5 Min. · Einfach · 6 Portionen

- Überbackene Mac and CheeseMakkaroni in einer seidigen, kräftigen Cheddarsauce unter einer goldbraunen, knusprigen Kruste. Pures Seelenfutter.🍝 50 Min. · Einfach · 6 Portionen

- Bananenbrot mit brauner ButterButter, gebräunt bis sie nach Karamell duftet, sehr reife Bananen und eine knackige Zuckerkruste. Je schwärzer die Bananen, desto besser das Brot.🍌 1 Std. 45 Min. · Einfach · 10 Portionen

- Chocolate Chip CookiesKnusprig am Rand, weich in der Mitte, mit Inseln aus dunkler Schokolade. Der Teig wird besser, wenn er eine Nacht im Kühlschrank ruht.🍫 35 Min. · Einfach · 12 Portionen

- Pecan PieEin klassischer amerikanischer Pie mit gerösteten Pekannüssen und einer reichhaltigen, sanft gestockten Füllung.1 Std. 30 Min. · Mittel · 8 Portionen

- SüßkartoffelauflaufEine klassische amerikanische Beilage aus cremiger Süßkartoffel mit Zimt unter einer knusprigen Kruste aus Pekannüssen und braunem Zucker.🍠 1 Std. 15 Min. · Einfach · 8 Portionen

- Vanille-Panna-cotta mit gerösteten ErdbeerenEine zarte, gerade eben feste Creme mit marmeladig gerösteten Erdbeeren. Am Vortag zubereitet ist sie fertig, wenn du es bist.🍓 25 Min. · Einfach · 6 Portionen

Die Bilder sind KI-generierte Illustrationen der Gerichte, bis wir sie kochen und fotografieren.
Pasta
Hähnchen
Nudeln
Curry
Tacos
Burger
Pizza
Meeresfrüchte
Rind
Tofu
Reis
Backen