Beilagen und Snacks
Nach Küche sortiert, damit du direkt findest, worauf du Lust hast.
Indisch
- Aloo TikkiKnusprige, goldbraune Kartoffelküchlein mit Kreuzkümmel, Koriander und Chili, heiß serviert mit kühlendem Joghurt.🥔 45 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Bhindi MasalaZarte Okra und Zwiebel köcheln mit Tomate, Ingwer und wärmenden Gewürzen. Eine klassische indische Beilage.🍅 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Kohl-PoriyalEin schnelles südindisches Pfannengericht aus Kohl mit Senfsamen, Curryblättern, Chili und Kokos.25 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Jeera-ReisLockerer Basmatireis mit Kreuzkümmel, Ghee und ganzen Gewürzen. Eine duftende Beilage zu Currys und Dals.🍚 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- ZitronenreisDuftender, säuerlicher Reis mit gerösteten Erdnüssen, Curryblättern und sanfter Chiliwärme.🍚 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Pani PuriKnusprige Puri, gefüllt mit gewürzter Kartoffel und Kichererbsen, dann mit säuerlichem Minz-Tamarinden-Wasser übergossen.🥔 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Punjabi-Samosas mit Kartoffeln und ErbsenKnusprige, blättrige Samosas, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen, heiß mit Chutney serviert.🥔 1 Std. 15 Min. · Mittel · 8 Portionen

Amerikanisch
- Gerösteter RosenkohlRosenkohl mit knusprigen Rändern, goldbraunem Knoblauch, Zitrone und einem Hauch Ahornsirup.35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- SuccotashEine butterige amerikanische Beilage aus zarten Limabohnen und süßem Mais mit knackiger Paprika und frischen Kräutern.🫘 30 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Buffalo WingsKnusprige Chicken Wings in einer butterigen, würzig-scharfen Sauce, dazu kühler Staudensellerie.🍗 1 Std. · Einfach · 4 Portionen

- Hush PuppiesKnusprige, goldbraune Maismehlkrapfen mit zarter Mitte, süßer Zwiebel und etwas schwarzem Pfeffer.🌽 30 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Weiche BrezelnBissfeste, goldbraune selbst gemachte Brezeln mit grobem Salz und glänzend brauner Kruste.1 Std. 45 Min. · Mittel · 8 Portionen

- Tater TotsKnusprige, goldbraune Kartoffelbällchen mit Zwiebel und Knoblauch, perfekt zu deinem Lieblingshauptgericht.🥔 55 Min. · Mittel · 4 Portionen

Mexikanisch
- Loaded NachosTortilla-Chips, geschichtet mit gewürzten schwarzen Bohnen und Cheddar, überbacken bis alles geschmolzen ist, dann mit frischer Tomate, eingelegten Jalapeños und Schmand belegt.🫘 30 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Mexikanische Refried BeansCremige Pintobohnen, gekocht mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel. Eine wohltuende mexikanische Beilage.🫘 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- EsquitesSüßer Mais, Chili, Limette und cremiger Käse machen diesen mexikanischen Streetfood-Liebling ideal zum Teilen.🌽 20 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Guacamole mit gebackenen Tortilla-ChipsGrobe Guacamole mit Limette, roter Zwiebel und grüner Chili, dazu knusprige Tortilla-Chips, im Ofen gebacken statt frittiert.🫓 30 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Elote en VasoSüßer Mais mit Limette, cremiger Mayonnaise, salzigem Käse und einer lebhaften Prise Chili.🌽 20 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Rajas con CremaGeröstete Poblano-Streifen köcheln sanft mit Zwiebel, Mais und einer cremigen, säuerlichen Sauce.🌽 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

Französisch
- Kartoffelgratin DauphinoiseDünne Kartoffelscheiben garen langsam in Knoblauchsahne, bis sie unter einer goldbraunen, blubbernden Kruste weich sind.🥔 1 Std. 25 Min. · Einfach · 6 Portionen

- Gratin de Chou-FleurZarter Blumenkohl, überbacken unter einer goldbraunen Käsekruste in klassischer französischer Béchamelsauce.🧀 55 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Haricots Verts AmandineZarte französische grüne Bohnen mit butterig gerösteten Mandeln, Zitrone und Petersilie.25 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Gratin dauphinoisDünne Kartoffelscheiben garen langsam in Sahne mit Knoblaucharoma, bis sie unter einer goldbraunen Kruste weich sind.1 Std. 25 Min. · Einfach · 6 Portionen

Britisch
- ColcannonCremiges Kartoffelpüree mit butterigem Kohl und Frühlingszwiebeln. Eine wohltuende irische Beilage.🥔 40 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Welsh CakesZarte, butterige Pfannenküchlein mit Korinthen, warmen Gewürzen und einer leichten Zuckerschicht.30 Min. · Einfach · 8 Portionen

- Britische RöstkartoffelnKnusprige, goldbraune Kartoffeln mit fluffiger Mitte, in heißem Öl mit Rosmarin und Knoblauch geröstet.🥔 1 Std. 15 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Cauliflower CheeseZarter Blumenkohl in einer kräftigen Käsesauce mit Senf, überbacken bis er goldbraun ist und blubbert.🧀 50 Min. · Einfach · 4 Portionen

Italienisch
- BruschettaGeröstetes Sauerteigbrot mit saftigen Tomaten, frischem Basilikum, Knoblauch und Olivenöl.🍅 20 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Frittierte ZucchiniGoldbraune, knusprige Zucchinischeiben mit herzhafter Parmesanpanade und einem Spritzer Zitrone.🍞 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Cremige italienische PolentaEine wohltuende italienische Beilage aus weicher Polenta, vollendet mit Butter und Parmesan.🌽 40 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Gerösteter Brokkoli mit Knoblauch und ParmesanBrokkoli mit knusprigen Rändern, vermengt mit Knoblauch, Zitrone und würzigem Parmesan. Eine einfache Beilage nach italienischer Art.🥦 30 Min. · Einfach · 4 Portionen

Chinesisch
- Chinesische Knoblauch-AubergineSeidige Aubergine mit Knoblauch, Ingwer und einer herzhaften Sojasauce. Eine Beilage nach chinesischer Art, von der man nicht genug bekommt.🍆 30 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Douhua mit IngwersirupSeidiger Tofupudding mit warmem Ingwersirup. Ein wohltuender chinesischer Straßensnack, ganz einfach zu Hause gemacht.25 Min. · Mittel · 4 Portionen

- Frühlingszwiebelöl-NudelnFrühlingszwiebeln brutzeln in duftendem Öl und überziehen dann bissfeste Nudeln mit Sojasauce und einer Prise Zucker.🍜 25 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Siu MaiSaftige Teigtaschen mit Schweinefleisch und Garnelen, Shiitake, Ingwer und Sojasauce, in zarten Teigblättern gedämpft.🥩 45 Min. · Mittel · 4 Portionen

Vietnamesisch
- Rau Muống Xào TỏiVietnamesischer Wasserspinat, kurz mit Knoblauch, Fischsauce und einer Prise Zucker gebraten.🥬 15 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Đậu phụ sốt cà chuaGoldbrauner Tofu köchelt in einer säuerlichen Tomatensauce mit Knoblauch, Frühlingszwiebel und etwas Fischsauce.🍅 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

Kubanisch
- Kubanische TostonesZweimal frittierte grüne Kochbananenscheiben mit knusprigen Rändern, zarter Mitte und einem frischen Knoblauch-Limetten-Dip.🍋🟩 35 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Moros y CristianosKubanische schwarze Bohnen und Reis köcheln zusammen mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Lorbeer zu einer herzhaften Beilage.🫑 1 Std. · Einfach · 6 Portionen

Persisch
- Kashk-e BademjanPersischer Auberginendip mit karamellisierten Zwiebeln, getrockneter Minze und säuerlichem Kashk, warm mit Fladenbrot serviert.🍆 1 Std. 5 Min. · Mittel · 4 Portionen

- Mirza GhasemiEine rauchige persische Auberginenbeilage mit Knoblauch, Tomate und sanft gestockten Eiern.🍆 55 Min. · Mittel · 4 Portionen

Argentinisch
Karibisch
- Jamaikanisches CallalooZarte Callaloo-Blätter, sanft gegart mit Thymian, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und etwas Scotch Bonnet.🍅 30 Min. · Einfach · 4 Portionen

- Trinidad-DoublesWeiches Bara und warm gewürzte Kichererbsen machen diesen beliebten Streetfood-Snack aus Trinidad zu Hause möglich.🫘 1 Std. 15 Min. · Mittel · 6 Portionen

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Die Bilder sind KI-generierte Illustrationen der Gerichte, bis wir sie kochen und fotografieren.













