Recettes sans viande
Ni viande ni poisson dans la liste des ingrédients. Certains fromages sont fabriqués avec de la présure animale : vérifie l'étiquette si c'est important pour toi.
Plats
- Chana masalaDes oignons cuits bien au-delà du doré, des épices entières révélées dans l'huile, et une touche acidulée d'amchur à la fin.🍅 40 min · Facile · 4 portions
- Risotto aux champignonsUn riz crémeux, remué longuement, avec des champignons bien dorés, du vin blanc et beaucoup de parmesan.🍄 45 min · Moyen · 4 portions
- Pâtes à la feta et aux tomates au fourDes tomates cerises et un bloc de feta rôtis jusqu'à devenir fondants, puis écrasés en une sauce crémeuse pour les pâtes.🍅 50 min · Facile · 4 portions
- Guacamole rustiqueDes avocats mûrs, du citron vert, de la coriandre et un peu de piment. Écrase grossièrement et sers aussitôt.🥑 10 min · Facile · 4 portions
- Riz frit à l'œuf, petits pois et oignon nouveauDu riz de la veille, un wok bien chaud, quelques œufs. Le bon dîner le plus rapide du carnet, et une vraie façon d'utiliser les restes.15 min · Facile · 2 portions
- Curry de pois chiches et épinards au cocoDes pois chiches et des épinards dans une sauce coco crémeuse et doucement épicée. Végan et sur la table en trente minutes.🥥 40 min · Facile · 4 portions
- Ratatouille aux haricots blancsAubergine, courgette, poivrons et tomates mijotés lentement à l'huile d'olive, avec des haricots pour en faire un vrai repas.🍆 1 h 10 min · Facile · 4 portions
- Riz jollof nigérianDu riz cuit dans une base riche de poivron rouge et de tomate, avec du thym et un peu de piment.🍚 1 h · Facile · 4 portions
- Udon aux champignons et au misoDes udon moelleuses dans un bouillon savoureux au miso, avec des champignons bien dorés et des légumes verts. Un bol rapide qui réchauffe.🍄 20 min · Facile · 2 portions
- Nouilles à l'huile pimentée et à l'ailDe l'huile bien chaude versée directement sur l'ail et les flocons de piment. Le dîner prêt le temps de cuire les nouilles.🍜 15 min · Facile · 2 portions
- Mac and cheese à la casseroleDes macaronis dans une sauce onctueuse et bien fromagère, faite dans une seule casserole pendant que les pâtes cuisent. Pas de four, pas de chapelure, juste le meilleur.🍝 25 min · Facile · 4 portions
- Masoor dal au tadka à l'ailDes lentilles corail cuites en soupe crémeuse, avec de l'ail et du cumin grésillants pour finir. Économique, rapide et vraiment rassasiant.🫘 35 min · Facile · 4 portions
- Palak paneerDes cubes de paneer fondants dans une sauce aux épinards crémeuse et doucement épicée. D'un vert éclatant et facile.🥬 40 min · Facile · 4 portions
- EntomatadasDes tortillas de maïs souples trempées dans une sauce tomate bien épicée, pliées avec du fromage et garnies de toppings frais.🍅 40 min · Facile · 4 portions
- Chocolat chaudDu vrai chocolat noir fondu dans du lait chaud avec une cuillerée de cacao, fouetté jusqu'à être épais et mousseux. Assez riche pour se passer de garniture.🍫 10 min · Facile · 2 portions
- Lassi à la mangueDe la mangue mûre mixée avec du yaourt bien froid, un peu de lait et une pincée de cardamome, pour une boisson épaisse et rafraîchissante.🥭 5 min · Facile · 2 portions
- Ramen au misoUn bol réconfortant de ramen au miso, avec des nouilles élastiques, un bouillon savoureux, des champignons et un œuf mollet.🍜 35 min · Facile · 2 portions
- Baingan bhartaDe l'aubergine fumée écrasée avec des tomates, de l'oignon et des épices chaleureuses, avec de la coriandre fraîche.🍆 55 min · Facile · 4 portions
- Kuku sabziUne épaisse omelette au four pleine d'herbes, aux bords croustillants et au cœur vert et tendre.35 min · Facile · 4 portions
- Chana masala pakistanaisDes pois chiches dans une sauce épaisse à la tomate et aux épices, avec une touche vive de citron.🍅 35 min · Facile · 4 portions
- Rigatoni alla vodka pimentésDes rigatoni dans une sauce tomate à la crème toute rosée, relevée de piment et d'un trait de vodka pour la profondeur.🍝 30 min · Facile · 4 portions
- Burrito bowls aux haricots noirsDu riz épicé, des haricots noirs, du maïs et une salsa fraîche dans un seul bol. Végan, coloré et rassasiant.🍚 35 min · Facile · 4 portions
- Grilled cheese croustillantDu beurre et de la mayonnaise à l'extérieur pour une croûte dorée, régulière et craquante, et du cheddar râpé qui fond jusqu'aux bords.🍞 15 min · Facile · 2 portions
- Riz frit à l'œufDu riz cuit froid, sauté vivement dans un wok très chaud avec de l'œuf, des petits pois et des oignons nouveaux. Le riz de la veille est le meilleur : le riz tout juste cuit devient collant.🍚 15 min · Facile · 2 portions
- Rouleaux de printemps frais, sauce cacahuèteDes rouleaux de galette de riz garnis de tofu, d'herbes et de légumes croquants, avec une sauce cacahuète crémeuse pour les tremper.🍜 35 min · Moyen · 4 portions
- Masgouf irakienUne carpe ouverte en portefeuille, au tamarin acidulé et aux bords bien dorés, adaptée pour le gril à la maison.🍅 50 min · Facile · 4 portions
- Shiro wotUn ragoût soyeux à la farine de pois chiche, sur une base parfumée d'oignon et de tomate.🍅 30 min · Facile · 4 portions
- Spaghetti aglio e olioDe l'ail doucement grésillant dans l'huile d'olive avec du piment et du persil, mélangé aux spaghetti. La cuisine du placard à son meilleur.🍝 20 min · Facile · 2 portions
- Tarka dalDes lentilles corail mijotées avec du curcuma jusqu'à être fondantes et crémeuses, puis relevées d'un tarka grésillant de cumin, d'ail, de gingembre et de piment vert dans l'huile chaude.🫘 45 min · Facile · 4 portions
- Œufs sautés à la tomate à la chinoiseDes œufs brouillés moelleux et des tomates juteuses font de ce plat familial chinois rapide un plat réconfortant.🍅 20 min · Facile · 2 portions
- Dal makhaniDes lentilles noires et des haricots rouges mijotés longuement, avec du beurre, de la crème et des épices qui réchauffent.🫘 2 h 30 min · Moyen · 4 portions
- Gnocchi au pestoDes gnocchis de pomme de terre tout moelleux, mélangés à un pesto au basilic parfumé, du parmesan et un peu d'eau de cuisson.🥔 20 min · Facile · 4 portions
- Panini italiensDes panini croustillants et dorés, garnis de mozzarella, de tomate, de basilic et d'un peu de pesto.🧀 18 min · Facile · 2 portions
- Pasta al pestoDes pâtes italiennes toutes simples, mélangées à un pesto au basilic parfumé, du parmesan et un trait d'eau de cuisson.🍝 25 min · Facile · 4 portions
- Pav bhajiUne purée de légumes épicée à la mode de Mumbai, servie avec des petits pains grillés au beurre et un filet de citron.🥔 50 min · Facile · 4 portions
- Risotto ai funghiUn risotto italien crémeux aux champignons, avec des cèpes, du parmesan et un peu de beurre incorporé à la fin.🍄 45 min · Moyen · 4 portions
Soupes et ragoûts
- MinestroneUne soupe italienne épaisse aux légumes, avec des haricots, des petites pâtes et des tomates. Encore meilleure le lendemain, alors fais-en une grande marmite.🥕 55 min · Facile · 6 portions
- Soupe toscane aux haricots blancs et au chou kaleUne soupe épaisse aux herbes, avec des haricots cannellini, des légumes et du chou kale. Économique, nourrissante et en une seule cocotte.🥕 45 min · Facile · 4 portions
- Soupe de tomates et poivrons rouges rôtisDes tomates et des poivrons rôtis, doux et fumés, mixés bien lisses. Végan, économique et encore meilleur le lendemain.🍅 55 min · Facile · 4 portions
- Soupe de tomates rôtiesDes tomates, de l'oignon rouge et une tête d'ail entière rôtis jusqu'à être fondants et caramélisés, puis mixés avec du bouillon en une soupe profonde et douce.🍅 1 h · Facile · 4 portions
- Sopa de fideoDes vermicelles grillés qui mijotent dans un bouillon vif à la tomate et à l'ail, pour une soupe mexicaine réconfortante.🍜 35 min · Facile · 4 portions
- RibollitaUne soupe toscane copieuse aux haricots cannellini, au chou noir et au pain, mijotée avec de la tomate et des légumes parfumés.🥕 1 h 15 min · Facile · 4 portions
- Shorbat adasUne soupe irakienne de lentilles corail réconfortante, relevée de citron et de cumin parfumé.🥕 50 min · Facile · 4 portions
- Mercimek çorbasıUne soupe turque de lentilles corail réconfortante, au cumin, à la menthe et avec un bon filet de citron.🥕 45 min · Facile · 4 portions
- Velouté de potiron rôtiDu potiron rôti mixé avec du lait de coco, du paprika fumé et un peu de muscade. Onctueux et sans produits laitiers.🥥 55 min · Facile · 4 portions
- Soupe italienne aux tortelliniUn bouillon de tomate réconfortant, avec des tortellini au fromage, des légumes tendres, des épinards et une pluie de parmesan.🥕 35 min · Facile · 4 portions
- Bissara marocaineUne soupe marocaine de fèves réconfortante, parfumée au cumin, à l'ail et à l'huile d'olive, servie avec du pain chaud.🫘 1 h 40 min · Facile · 4 portions
- Pasta e fagioliUne soupe italienne réconfortante de haricots, de pâtes et de légumes, avec du parmesan et des herbes parfumées.🥕 50 min · Facile · 4 portions
Salades
- Salade de roquetteDe la roquette poivrée, des copeaux de parmesan et du citron pour une salade italienne vive, avec une simple vinaigrette à l'huile d'olive.15 min · Facile · 4 portions
- Salade de cresson à l'anglaiseDu cresson poivré, de la pomme croquante et des noix grillées, mélangés à une vinaigrette moutardée bien relevée.🥬 15 min · Facile · 4 portions
- EscalivadaDes poivrons, de l'aubergine et de l'oignon rôtis et fumés pour un accompagnement catalan tout simple, avec de l'huile d'olive et du vinaigre de xérès.1 h 5 min · Facile · 4 portions
- Zaalouk marocainUne salade d'aubergine fumée et de tomate, au cumin, au paprika, à l'ail et avec un bon filet de citron.🍆 55 min · Facile · 4 portions
- Chou rouge danois (rødkål)Du chou rouge cuit longuement avec de la pomme, du vinaigre et des épices douces, l'accompagnement danois classique du rôti.🥬 1 h 15 min · Facile · 6 portions
- Tzatziki grecUne sauce fraîche et crémeuse au yaourt grec, avec du concombre, de l'ail, de l'aneth et un peu de citron.🥒 20 min · Facile · 4 portions
- Salade shiraziUne salade persane croquante de concombre, tomate et oignon coupés en petits dés, relevée de citron vert et de menthe séchée.🥒 20 min · Facile · 4 portions
- Taktouka marocaineUne salade marocaine tiède de poivrons et de tomates fondants, parfumée au cumin, au paprika et à la coriandre fraîche.🫑 50 min · Facile · 4 portions
- Salade WaldorfDes pommes croquantes, du céleri et du raisin avec des noix grillées dans une sauce crémeuse et acidulée.🍎 15 min · Facile · 4 portions
- Rotkohl allemandDu chou rouge braisé aigre-doux, avec de la pomme, des épices qui réchauffent et une finition brillante.🥬 1 h 15 min · Facile · 6 portions
- Salade afghaneUne salade afghane fraîche de légumes croquants, d'herbes et de citron acidulé, à servir avec le repas ou dans un pain plat.🍅 20 min · Facile · 4 portions
- CaponataLa caponata sicilienne à l'aubergine marie le sucré, l'acidulé et le salé avec des olives, des câpres et du vinaigre.🍆 55 min · Moyen · 4 portions
- Raïta concombre et mentheUn yaourt frais et crémeux avec du concombre croquant, de la menthe fraîche et un léger parfum de cumin grillé.🥒 15 min · Facile · 4 portions
- Salade japonaise de nouilles sobaDes nouilles de sarrasin bien froides, mélangées à des légumes croquants et à une sauce sésame-soja savoureuse.🍜 25 min · Facile · 4 portions
- Salade de pommes de terre norvégienneDes pommes de terre fondantes, de la pomme croquante et de l'aneth enrobés d'une sauce crémeuse et acidulée, pour un accompagnement scandinave classique.🥔 35 min · Facile · 4 portions
- SolteritoUne salade péruvienne pleine de fraîcheur, avec des fèves, du maïs, du fromage et des olives, assaisonnée de citron vert et de piment.🫘 30 min · Facile · 4 portions
- Sunomono (salade japonaise de concombre)De fins rubans de concombre croquants, assaisonnés d'un mélange vif de vinaigre de riz, de sucre et de sauce soja.🥒 20 min · Facile · 4 portions
- Taboulé libanaisUne salade de persil vive à la libanaise, avec du boulgour, de la menthe, de la tomate, du citron et de l'huile d'olive.🍅 45 min · Facile · 4 portions
- Salade du berger turqueUne salade turque croquante et juteuse, avec des tomates mûres, du concombre, des herbes, du citron et un peu de sumac.🍅 15 min · Facile · 4 portions
Petit-déjeuner et brunch
- Pain perduDes tranches de pain dorées au beurre, parfumées à la vanille et à la cannelle, avec un peu de sucre pour finir.20 min · Facile · 2 portions
- Œufs brouillés crémeux sur toastDes œufs remués lentement à feu doux jusqu'à former des plis moelleux et brillants. Retire-les tôt : ils continuent de cuire dans l'assiette.🍞 10 min · Facile · 2 portions
- Overnight oats aux fruits rougesDes flocons d'avoine trempés une nuit dans du lait d'avoine, moelleux et épais au réveil. Cinq minutes la veille, et le petit-déjeuner t'attend au frigo.🫐 8 h 5 min · Facile · 2 portions
- MenemenDes œufs brouillés moelleux avec des poivrons doux et des tomates juteuses.🫑 25 min · Facile · 4 portions
- Huevos a la mexicanaDes œufs brouillés moelleux avec de la tomate, de l'oignon et du piment, pour un petit-déjeuner mexicain vif et réconfortant.🍅 20 min · Facile · 2 portions
- Yaourt grec au miel et aux noixUn yaourt grec épais garni de miel parfumé, de noix grillées et d'un peu de cannelle.10 min · Facile · 2 portions
- Pancake allemand au fourUn pancake léger et gonflé cuit au four, aux bords beurrés, servi avec du citron et un voile de sucre glace.30 min · Facile · 4 portions
- StrapatsadaDes œufs brouillés à la grecque avec des tomates mûres, de l'huile d'olive et un peu de feta, avec de l'origan et du persil frais.🍅 25 min · Facile · 2 portions
- Foul medamesDes fèves réchauffées doucement avec du citron, de l'ail, du cumin et de l'huile d'olive, pour un petit-déjeuner du Moyen-Orient bien nourrissant.🫘 25 min · Facile · 4 portions
- UpmaUn petit-déjeuner salé et moelleux à la semoule, avec des graines de moutarde, des feuilles de curry, du gingembre et un filet de citron.🥕 30 min · Facile · 4 portions
- Congee de riz chinoisUn bol apaisant de bouillie de riz cuite longuement, avec du gingembre, de l'oignon nouveau et de la sauce soja.🍚 1 h 15 min · Facile · 4 portions
- Tofu brouilléDu tofu ferme émietté dans une poêle chaude avec du curcuma, de l'ail et des oignons nouveaux, puis mélangé avec des épinards et des tomates. Prêt le temps de griller le pain.🍅 15 min · Facile · 2 portions
- Chakchouka à la feta et à l'anethDes œufs pochés dans une sauce fumée aux poivrons et à la tomate. Le pain à côté n'est pas optionnel.🫑 30 min · Facile · 2 portions
- Flan d'œuf vapeur à la chinoiseDes œufs cuits à la vapeur, soyeux, assaisonnés de soja, de sésame et d'oignon nouveau, pour un accompagnement doux et savoureux.25 min · Facile · 2 portions
- Firfir éthiopienUn petit-déjeuner qui réchauffe, avec de l'injera déchirée mélangée à une tomate épicée au berbéré et au niter kibbeh.🍅 25 min · Facile · 2 portions
- Œufs cuits au four à l'italienneDes œufs cuits au four dans une sauce tomate riche, avec de l'ail, du basilic et de la mozzarella fondante, pour un petit-déjeuner italien réconfortant.🍅 35 min · Facile · 2 portions
- Frittata italienneUne frittata dorée et moelleuse, avec de l'oignon doux, de la courgette, du basilic et du parmesan.🥒 30 min · Facile · 4 portions
- Kanda batata pohaUn petit-déjeuner indien réconfortant de riz aplati moelleux, avec pomme de terre, oignon, graines de moutarde et un filet de citron.🥔 30 min · Facile · 4 portions
- Appam du KeralaDes crêpes de riz moelleuses et ajourées, aux bords croustillants et à la douce note de coco, faites pour le petit-déjeuner.🍚 35 min · Moyen · 4 portions
- Foul medames libanaisDes fèves mijotées doucement avec du citron, de l'ail et du cumin, servies chaudes avec des herbes fraîches et de l'huile d'olive.🫘 30 min · Facile · 4 portions
- Masala dosaUne dosa croustillante et dorée, garnie d'un masala de pommes de terre bien épicé, servie chaude au petit-déjeuner.🥔 55 min · Moyen · 4 portions
- Crêpes suédoisesDe fines crêpes suédoises au beurre, moelleuses au centre et dorées sur les bords, servies avec de la confiture d'airelles et des fruits rouges frais.35 min · Facile · 4 portions
Accompagnements et en-cas
- Choux de Bruxelles rôtisDes choux de Bruxelles aux bords croustillants, avec de l'ail doré, du citron et une touche de sirop d'érable.35 min · Facile · 4 portions
- SuccotashUn accompagnement américain au beurre, avec des haricots de Lima tendres, du maïs doux, des poivrons croquants et des herbes fraîches.🫘 30 min · Facile · 4 portions
- Houmous classiqueDes pois chiches en conserve mixés plus longtemps qu'il ne semble raisonnable avec du tahini, du citron et de l'eau glacée, jusqu'à obtenir un houmous léger et très lisse.🫘 10 min · Facile · 6 portions
- Nachos garnisDes chips de tortilla en couches avec des haricots noirs épicés et du cheddar, passées au four jusqu'à ce que tout fonde, puis garnies de tomate fraîche, de jalapeños marinés et de crème aigre.🫘 30 min · Facile · 4 portions
- Pommes de terre dauphinoisesDes pommes de terre en fines tranches qui cuisent doucement dans une crème à l'ail, jusqu'à devenir fondantes sous une croûte dorée et frémissante.🥔 1 h 25 min · Facile · 6 portions
- Haricots refrits mexicainsDes haricots pinto crémeux cuits avec de l'oignon, de l'ail et du cumin, pour un accompagnement mexicain réconfortant.🫘 35 min · Facile · 4 portions
- BruschettaDu pain au levain grillé garni de tomates juteuses, de basilic frais, d'ail et d'huile d'olive.🍅 20 min · Facile · 4 portions
- ColcannonUne purée de pommes de terre crémeuse avec du chou au beurre et des oignons nouveaux pour cet accompagnement irlandais réconfortant.🥔 40 min · Facile · 4 portions
- EsquitesDu maïs doux, du piment, du citron vert et un fromage crémeux pour ce classique de la street food mexicaine, facile à partager.🌽 20 min · Facile · 4 portions
- TiropitaDes chaussons grecs dorés en pâte filo, garnis d'une farce crémeuse et savoureuse à la feta et aux herbes.🧀 50 min · Moyen · 8 portions
- Courgettes fritesDes rondelles de courgette dorées et croustillantes, en chapelure au parmesan, avec un filet de citron.🍞 35 min · Facile · 4 portions
- Tortang talongDe l'aubergine philippine fumée, aplatie, trempée dans l'œuf et poêlée jusqu'à ce que les bords soient dorés.35 min · Facile · 4 portions
- Kashk-e bademjanUne crème d'aubergine persane aux oignons caramélisés, à la menthe séchée et au kashk acidulé, servie tiède avec du pain plat.🍆 1 h 5 min · Moyen · 4 portions
- Tostones cubainsDes rondelles de banane plantain verte frites deux fois, croustillantes sur les bords, tendres au centre, avec une sauce vive à l'ail et au citron vert.🍋🟩 35 min · Facile · 4 portions
- Aubergines à l'ail à la chinoiseDe l'aubergine fondante mélangée à de l'ail, du gingembre et une sauce soja savoureuse, pour un accompagnement à la chinoise dont on reprend.🍆 30 min · Facile · 4 portions
- Moros y cristianosDes haricots noirs et du riz cubains qui mijotent ensemble avec de l'ail, du cumin et du laurier, pour un accompagnement savoureux et copieux.🫑 1 h · Facile · 6 portions
- Polenta crémeuseUn accompagnement italien réconfortant de polenta moelleuse, avec du beurre et du parmesan.🌽 40 min · Facile · 4 portions
- Brocoli rôti à l'ail et au parmesanDu brocoli aux bords croustillants mélangé à de l'ail, du citron et du parmesan, pour un accompagnement facile d'inspiration italienne.🥦 30 min · Facile · 4 portions
- Gratin de chou-fleurDu chou-fleur tendre gratiné sous une croûte de fromage dorée, dans une béchamel classique.🧀 55 min · Facile · 4 portions
- Welsh cakesDe petits gâteaux tendres et beurrés cuits sur la plaque, aux raisins de Corinthe et aux épices douces, avec un léger enrobage de sucre.30 min · Facile · 8 portions
- Haricots verts aux amandesDes haricots verts tendres sautés avec des amandes grillées au beurre, du citron et du persil.25 min · Facile · 4 portions
- İmam bayıldıDes aubergines fondantes farcies d'oignon doux, de tomate, d'ail et d'herbes, braisées doucement à l'huile d'olive.🍆 1 h 30 min · Moyen · 4 portions
- Gratin dauphinoisDes pommes de terre en fines tranches cuites doucement dans une crème infusée à l'ail, fondantes sous une croûte dorée.1 h 25 min · Facile · 6 portions
- Guacamole et chips de tortilla au fourUn guacamole rustique au citron vert, à l'oignon rouge et au piment vert, avec des chips de tortilla croustillantes cuites au four plutôt que frites.🫓 30 min · Facile · 4 portions
- Aloo tikkiDes galettes de pomme de terre croustillantes et dorées, assaisonnées au cumin, à la coriandre et au piment, servies chaudes avec un yaourt bien frais.🥔 45 min · Facile · 4 portions
- Humita argentineUn accompagnement crémeux et légèrement sucré à base de maïs, mijoté avec de l'oignon, du poivron et un peu de fromage.🌽 45 min · Facile · 4 portions
- Baba ganouschUn caviar d'aubergine libanais fumé, au tahini, au citron, à l'ail et avec un filet d'huile d'olive.🍆 50 min · Facile · 4 portions
- Bhindi masalaDes gombos tendres et de l'oignon qui mijotent avec de la tomate, du gingembre et des épices chaleureuses, pour un accompagnement indien classique.🍅 35 min · Facile · 4 portions
- Pommes de terre rôties à l'anglaiseDes pommes de terre croustillantes et dorées, fondantes à cœur, rôties dans l'huile chaude avec du romarin et de l'ail.🥔 1 h 15 min · Facile · 4 portions
- Poriyal de chouUn chou sauté rapide du sud de l'Inde, avec des graines de moutarde, des feuilles de curry, du piment et de la noix de coco.25 min · Facile · 4 portions
- Chou-fleur au fromageDu chou-fleur tendre dans une riche sauce au fromage et à la moutarde, gratiné jusqu'à être doré et frémissant.🧀 50 min · Facile · 4 portions
- Douhua au sirop de gingembreUn flan de tofu soyeux avec un sirop de gingembre chaud, une douceur de rue chinoise réconfortante, faite simplement à la maison.25 min · Moyen · 4 portions
- Elote en vasoDu maïs doux mélangé avec du citron vert, de la mayonnaise crémeuse, du fromage salé et une bonne pincée de piment.🌽 20 min · Facile · 4 portions
- Gomen éthiopienDu chou cavalier tendre qui mijote avec de l'oignon, de l'ail et du gingembre, pour un accompagnement éthiopien tout simple.🥬 40 min · Facile · 4 portions
- Hush puppiesDes beignets de farine de maïs croustillants et dorés, moelleux à cœur, avec de l'oignon doux et un peu de poivre noir.🌽 30 min · Facile · 4 portions
- Callaloo jamaïcainDes feuilles de callaloo tendres cuites doucement avec du thym, des oignons nouveaux, de l'ail et un peu de piment Scotch bonnet.🍅 30 min · Facile · 4 portions
- Riz jeeraDu riz basmati bien aéré, parfumé au cumin, au ghee et aux épices entières, l'accompagnement parfumé des currys et des dals.🍚 35 min · Facile · 4 portions
- KartoffelpufferDes galettes de pommes de terre allemandes aux bords croustillants, servies avec une compote de pommes bien fraîche, pour un accompagnement simple et réconfortant.🥔 35 min · Facile · 4 portions
- Riz au citronUn riz parfumé et acidulé, avec des cacahuètes grillées, des feuilles de curry et une douce chaleur de piment.🍚 35 min · Facile · 4 portions
- MaakoudaDes galettes de pomme de terre marocaines au cumin, à la coriandre et au persil, croustillantes dehors et moelleuses dedans.🥔 55 min · Facile · 4 portions
- Mirza ghasemiUn accompagnement persan à l'aubergine fumée, avec de l'ail, de la tomate et des œufs doucement pris.🍆 55 min · Moyen · 4 portions
- Pani puriDes puris croustillants garnis de pomme de terre épicée et de pois chiches, puis arrosés d'une eau acidulée à la menthe et au tamarin.🥔 35 min · Facile · 4 portions
- Patatas a lo pobreDes pommes de terre fondantes, des poivrons doux et des oignons tendres cuits doucement à l'huile d'olive avec de l'ail et du laurier.🥔 45 min · Facile · 4 portions
- Samoussas pendjabis pommes de terre et petits poisDes samoussas croustillants et feuilletés, garnis de pomme de terre épicée et de petits pois, servis chauds avec un chutney.🥔 1 h 15 min · Moyen · 8 portions
- Rajas con cremaDes lanières de poblano grillées qui mijotent doucement avec de l'oignon, du maïs et une sauce crémeuse et acidulée.🌽 35 min · Facile · 4 portions
- Sayur lodehUn ragoût indonésien parfumé de légumes au lait de coco, avec du curcuma, du galanga et une douce chaleur de piment.🥥 45 min · Facile · 4 portions
- Nouilles à l'huile d'oignon nouveauDes oignons nouveaux qui grésillent dans une huile parfumée, puis enrobent des nouilles élastiques avec de la sauce soja et un peu de sucre.🍜 25 min · Facile · 4 portions
- Bretzels moelleuxDes bretzels maison moelleux et dorés, avec du gros sel et une croûte brune et brillante.1 h 45 min · Moyen · 8 portions
- Tater totsDes bouchées de pomme de terre croustillantes et dorées, assaisonnées à l'oignon et à l'ail, parfaites avec ton plat préféré.🥔 55 min · Moyen · 4 portions
- Doubles de TrinitéDes baras moelleux et des pois chiches bien épicés pour faire chez toi ce snack de rue adoré à Trinité-et-Tobago.🫘 1 h 15 min · Moyen · 6 portions
Desserts et pâtisserie
- Tourte filo aux épinards et à la fetaEssore bien les épinards et froisse la pâte filo sans la tasser. Elle cuit 45 minutes toute seule.🥬 1 h 50 min · Moyen · 6 portions
- Crumble aux pommesDes pommes fondantes et acidulées à la cannelle, sous un crumble d'avoine doré et croquant. Fait avec du beurre végétal, donc végan.🍎 1 h 5 min · Facile · 6 portions
- Mac and cheese gratinéDes macaronis dans une sauce onctueuse au cheddar affiné, sous une croûte dorée et croustillante. Le réconfort à l'état pur.🍝 50 min · Facile · 6 portions
- Banana bread au beurre noisetteDu beurre cuit jusqu'à sentir le caramel, des bananes très mûres et un dessus sucré qui craque. Plus les bananes sont noires, meilleur est le cake.🍌 1 h 45 min · Facile · 10 portions
- Cookies aux pépites de chocolatCroustillants sur les bords, moelleux au centre, avec des flaques de chocolat noir. La pâte est meilleure après une nuit au frigo.🍫 35 min · Facile · 12 portions
- Tarte aux noix de pécanUne tarte américaine classique aux noix de pécan grillées, avec une garniture riche et tout juste prise.1 h 30 min · Moyen · 8 portions
- Gratin de patates doucesUn accompagnement américain classique de patate douce crémeuse à la cannelle, sous une croûte croustillante de noix de pécan et de sucre roux.🍠 1 h 15 min · Facile · 8 portions
- Cobbler aux pêchesDes pêches juteuses qui cuisent sous une pâte à biscuit tendre et dorée, avec une touche de cannelle.55 min · Facile · 6 portions
- Yorkshire puddingDes Yorkshire puddings croustillants et dorés, moelleux au centre, pour accompagner un rôti à l'anglaise.45 min · Facile · 6 portions
- Chè chuốiUn dessert vietnamien tiède à la banane, au lait de coco, avec des perles de tapioca fondantes et un parfum de pandan.🥥 35 min · Facile · 4 portions
- PandesalDe petits pains philippins moelleux, à la mie légèrement sucrée et à la croûte de chapelure croustillante.🍞 2 h 45 min · Moyen · 12 portions
- Pain à l'ailUne baguette entaillée en profondeur et garnie de beurre mou à l'ail et au persil, cuite dans du papier alu jusqu'à être moelleuse, puis ouverte pour croustiller.🥖 25 min · Facile · 4 portions
- Rizogalo (riz au lait grec)Un riz au lait grec crémeux parfumé au citron et à la cannelle, servi tiède ou bien frais.50 min · Facile · 6 portions
- Shokupan (pain au lait japonais)Un pain au lait japonais tout moelleux, à la mie fine et au goût doux et lacté.3 h 15 min · Moyen · 10 portions
- Sticky toffee puddingUn gâteau léger sucré aux dattes, imbibé d'une sauce caramel chaude. Le meilleur des puddings.1 h · Moyen · 8 portions
- ZeppoleDes beignets italiens légers et croustillants, saupoudrés de sucre et servis chauds avec une touche de citron.45 min · Moyen · 6 portions
- CanelésDe petits gâteaux bordelais à la croûte bien caramélisée, au cœur fondant parfumé à la vanille et au rhum.1 h 30 min · Moyen · 12 portions
- Eton messUn dessert britannique classique de meringue écrasée, de crème fouettée légère et de fraises juteuses.🍓 20 min · Facile · 4 portions
- Gajar ka halwaDes carottes, du lait et du ghee longuement mijotés pour ce dessert indien classique, riche, parfumé et doucement épicé.🥕 1 h 15 min · Moyen · 6 portions
- Treacle tartUne tarte en pâte brisée au beurre, garnie de golden syrup, de chapelure fraîche et d'une touche de citron.🍞 1 h 40 min · Moyen · 8 portions
- Churros mexicainsDes churros croustillants et dorés, roulés dans le sucre à la cannelle, servis chauds pour les tremper.40 min · Moyen · 4 portions
- Lefse norvégiennesDe fines galettes de pomme de terre, tendres, cuites sur la plaque jusqu'à être mouchetées, servies tièdes avec du beurre et du sucre à la cannelle.🥔 1 h 15 min · Moyen · 8 portions
- SimitDes couronnes de pain turques croustillantes, couvertes de sésame, au cœur moelleux, avec une note de mélasse.🍇 2 h 30 min · Moyen · 8 portions
- Posset au citronTrois ingrédients pour un dessert frais, acidulé et soyeux. Il prend tout seul au frigo.15 min · Facile · 6 portions
- Bánh flanUne crème vietnamienne cuite au four, soyeuse, avec une couche de caramel brillante et une touche de vanille.1 h 5 min · Moyen · 6 portions
- Crostata italienneUne tarte au beurre parfumée au citron, avec une couche brillante de confiture d'abricot et un croisillon doré.1 h 15 min · Moyen · 8 portions
- Sheer khurmaUn dessert afghan de vermicelles doucement épicé, aux dattes, aux fruits secs et à la cardamome.🍜 35 min · Facile · 6 portions
- Tarte au citronUne pâte croustillante au beurre garnie d'une crème au citron lisse et acidulée, avec un voile de sucre glace.3 h · Moyen · 8 portions
- Lachha parathaDes galettes indiennes feuilletées et dorées, aux couches beurrées, à servir bien chaudes à la sortie de la poêle.1 h 20 min · Moyen · 4 portions
- Pizza biancaUne fougasse italienne aux bords croustillants, garnie simplement d'huile d'olive, de romarin et de fleur de sel.2 h 25 min · Moyen · 6 portions
- Riz au lait du Moyen-OrientUn riz au lait crémeux parfumé à l'eau de rose et à la cardamome, avec des pistaches et une pincée de cannelle.🍚 55 min · Facile · 4 portions
- Tarta de SantiagoUn gâteau galicien classique aux amandes, avec du zeste de citron, une touche de cannelle et un voile de sucre glace.50 min · Facile · 8 portions
- Pudding au pain beurréDu pain beurré, des raisins secs et une crème anglaise tiède qui cuisent en un pudding fondant au cœur, doré sur le dessus.🍞 1 h · Facile · 6 portions
- Biscotti amande et orangeDes biscuits italiens croquants cuits deux fois, avec des amandes grillées, du zeste d'orange et une touche de vanille.🍊 1 h 15 min · Moyen · 12 portions
- Fekkas marocainsDes biscuits marocains cuits deux fois, parfumés à la fleur d'oranger, aux amandes et à l'anis.🍊 1 h 40 min · Moyen · 12 portions
- Quatre-quarts américain classiqueUn cake au beurre parfumé à la vanille, à la mie fine et à la croûte dorée et croustillante.1 h 35 min · Facile · 10 portions
- Chipa argentinDe petits pains au fromage et au manioc, tendres à l'intérieur et croustillants dehors, servis tièdes à la sortie du four.🧀 45 min · Facile · 8 portions
- Serabi, sauce coco au sucre de palmeDes crêpes indonésiennes moelleuses à la noix de coco, servies tièdes avec une sauce parfumée au sucre de palme et au pandan.🥥 50 min · Moyen · 4 portions
- Strudel aux pommesUne pâte croustillante au beurre qui enveloppe des pommes à la cannelle, des raisins secs et de la chapelure grillée, pour un dessert allemand classique.🍞 1 h 5 min · Moyen · 6 portions
- CanjicaUn dessert brésilien crémeux au maïs blanc, parfumé à la cannelle, au clou de girofle et à la noix de coco.🌽 1 h 35 min · Facile · 6 portions
- CapirotadaUn pudding de pain mexicain réconfortant, en couches avec du sirop de piloncillo, des épices, des raisins secs et du fromage fondu.🥖 1 h 10 min · Facile · 8 portions
- Clafoutis aux cerisesUn clafoutis aux cerises classique, au cœur tendre comme un flan et au dessus légèrement doré.🍒 55 min · Facile · 6 portions
- Apple pie américaine classiqueUne tarte dorée et feuilletée, garnie de pommes fondantes, de cannelle et d'un peu de citron.🍎 1 h 50 min · Moyen · 8 portions
- Sabayon classiqueUne crème italienne légère comme un nuage, parfumée au marsala doux et servie tiède avec des fruits rouges.🍷 20 min · Moyen · 4 portions
- Ensaymada philippineDes brioches philippines moelleuses et beurrées, garnies de beurre, de sucre et de fromage finement râpé.3 h 30 min · Moyen · 8 portions
- ProfiterolesDes choux croustillants garnis de crème à la vanille et nappés d'une sauce au chocolat chaude et brillante.🍫 1 h 15 min · Moyen · 6 portions
- Naan au beurre à l'ailDes naans moelleux et boursouflés, badigeonnés de beurre à l'ail et parsemés de coriandre fraîche.1 h 45 min · Moyen · 6 portions
- Samoon irakienUn pain irakien moelleux et doré, à la croûte légèrement croustillante et à la forme de losange typique, fait pour être rompu et partagé.2 h 25 min · Moyen · 8 portions
- JalebiDes spirales croustillantes et dorées, trempées dans un sirop parfumé au safran et à la cardamome, à déguster tièdes.1 h 30 min · Moyen · 6 portions
- Glace japonaise au matchaUne glace maison crémeuse, avec la douce amertume et le vert éclatant du matcha.🍵 4 h · Moyen · 6 portions
- KheerUn riz au lait indien mijoté doucement, parfumé à la cardamome et garni de pistaches.🍚 1 h 15 min · Facile · 6 portions
- KleponDes boulettes moelleuses de farine de riz au pandan, qui renferment du sucre de palme fondant et sont roulées dans la noix de coco.🥥 40 min · Moyen · 4 portions
- KourabiedesDes sablés grecs aux amandes et au beurre, généreusement poudrés de sucre glace, servis traditionnellement pour les fêtes.1 h · Moyen · 12 portions
- Kuih lapisUn gâteau malaisien cuit à la vapeur, en couches moelleuses et colorées, parfumé à la noix de coco et au pandan.🥥 1 h 30 min · Moyen · 8 portions
- Carrés au citronUne crème au citron acidulée sur une base sablée au beurre, avec un léger voile de sucre glace.1 h · Facile · 9 portions
- Missi rotiDes galettes savoureuses au goût de noisette, assaisonnées de cumin, d'ajowan et d'herbes fraîches, cuites jusqu'à être dorées et légèrement grillées.45 min · Facile · 6 portions
- Lavash persanUn pain plat persan fin et souple, à la surface légèrement boursouflée, garni de sésame et de nigelle.1 h 40 min · Moyen · 8 portions
- Barres Rice KrispiesDes barres de céréales moelleuses et beurrées, au goût classique de riz soufflé et de guimauve.🍚 20 min · Facile · 12 portions
- Sholeh zardUn riz au lait persan parfumé au safran, doucement épicé à la cardamome, avec des amandes et de l'eau de rose.🍚 1 h 45 min · Facile · 6 portions
- ShrikhandUn dessert indien au yaourt, frais et crémeux, parfumé au safran, à la cardamome et aux pistaches.20 min · Facile · 4 portions
- SoccaUne galette de farine de pois chiches aux bords croustillants, à l'huile d'olive, au poivre noir et au romarin.1 h 15 min · Facile · 4 portions
- Gözleme épinards et fetaDes galettes turques croustillantes et dorées, garnies d'épinards, de feta et de persil, à manger bien chaudes.🥬 1 h 15 min · Moyen · 4 portions
- Strawberry shortcakeDes biscuits tendres à la crème, garnis de fraises juteuses et de crème fouettée légère, pour un dessert américain classique.🍓 55 min · Facile · 6 portions
- StruffoliDe minuscules boulettes de pâte dorées, glacées au miel, parfumées aux agrumes et décorées de vermicelles colorés.🍊 1 h 5 min · Moyen · 8 portions
- Tortillas de maïsDes tortillas de maïs mexicaines, souples et tièdes, au parfum grillé et à la texture tendre.🍋🟩 45 min · Facile · 8 portions
- Victoria sponge cakeUn gâteau britannique classique garni de confiture de framboise et de crème fouettée, saupoudré de sucre glace.55 min · Facile · 8 portions
Les images sont des illustrations de chaque plat générées par IA, en attendant qu'on le cuisine et qu'on le photographie.