Platos fuertes
Agrupadas por cocina, para que vayas directo a lo que se te antoja.
Italia
- Albóndigas italianas jugosas en salsa de jitomateAlbóndigas tiernas de res y cerdo con parmesano y hierbas, cocidas a fuego lento en una salsa de jitomate con ajo.🥩 55 min · Fácil · 4 porciones
- Risotto de champiñonesArroz cremoso, removido con calma, con champiñones bien dorados, vino blanco y mucho parmesano.🍄 45 min · Media · 4 porciones
- Ragú de res lento con pappardelleEspaldilla de res guisada a fuego bajo hasta que se deshace en la salsa. Se cocina tres horas y solo tienes que estar al principio y al final.🥩 3 h 45 min · Media · 6 porciones
- Pasta al pesto con polloUn pesto fresco de albahaca licuado mientras hierve el agua, mezclado con penne, pollo sellado y jitomates cherry dulces.🧀 25 min · Fácil · 4 porciones
- Alfredo alto en proteína con queso cottageUna salsa cremosa estilo Alfredo con ajo, hecha con queso cottage licuado, con pollo sellado y pasta.🍝 30 min · Fácil · 4 porciones
- Spaghetti carbonaraSpaghetti, pancetta crujiente y una salsa sedosa de yemas y pecorino. Nunca lleva crema.🍝 25 min · Media · 4 porciones
- Linguine con camarones al ajoCamarones jugosos, mucho ajo, limón y perejil, mezclados con linguine y un poco del agua de la pasta para que quede brillante.🍝 20 min · Fácil · 2 porciones
- Saltimbocca alla romanaTernera tierna, prosciutto sabroso y salvia fresca se unen en una salsa de vino blanco con mantequilla.🥩 30 min · Media · 4 porciones
- Rigatoni a la vodka picanteRigatoni en una salsa rosada de jitomate y crema con un toque de chile y un chorrito de vodka para darle profundidad.🍝 30 min · Fácil · 4 porciones
- Pollo cacciatoreMuslos con hueso guisados con pimientos, jitomate y aceitunas hasta que la salsa queda intensa y la carne se desprende sola.🍗 1 h 5 min · Fácil · 4 porciones
- Spaghetti aglio e olioAjo dorado suavemente en aceite de oliva con chile y perejil, mezclado con spaghetti. Cocina de despensa en su mejor versión.🍝 20 min · Fácil · 2 porciones
- Spaghetti a la boloñesaCarne molida de res bien dorada y luego cocida lentamente con jitomate, vino tinto y un poco de leche hasta quedar espesa, intensa y brillante.🥩 1 h 10 min · Fácil · 4 porciones
- Bucatini all'amatricianaBucatini cubiertos con una salsa de jitomate llena de sabor, guanciale crujiente, chile y pecorino.🍝 35 min · Fácil · 4 porciones
- Pollo piccataPollo dorado en una salsa fresca de limón, alcaparras y mantequilla, lista para una cena sencilla entre semana.🍗 35 min · Fácil · 4 porciones
- Gnocchi al pestoGnocchi de papa esponjosos mezclados con un aromático pesto de albahaca, parmesano y un poco de agua de la pasta.🥔 20 min · Fácil · 4 porciones
- Panini italianoPanini crujientes y dorados rellenos de mozzarella, jitomate, albahaca y un poco de pesto.🧀 18 min · Fácil · 2 porciones
- Salchichas italianas con pimientosJugosas salchichas italianas cocidas con pimientos dulces, cebolla, ajo y jitomate en un plato abundante de un solo sartén.🫑 45 min · Fácil · 4 porciones
- Pasta al pestoUna sencilla pasta italiana mezclada con un aromático pesto de albahaca, parmesano y un chorrito de agua de la pasta.🍝 25 min · Fácil · 4 porciones
- Risotto ai funghiCremoso risotto italiano de hongos con porcini, parmesano y un poco de mantequilla incorporada al final.🍄 45 min · Media · 4 porciones
Estados Unidos
- Pimientos rellenos de carne, arroz y quesoPimientos dulces asados rellenos de carne de res sazonada, arroz y jitomate, gratinados con queso burbujeante.🫑 1 h 10 min · Fácil · 4 porciones
- Hamburguesas clásicas con quesoCarnes de res jugosas y bien sazonadas con queso derretido, pepinillos y pan tostado. Sencillas y bien hechas.🥩 30 min · Fácil · 4 porciones
- Macarrones con queso en la estufaMacarrones en una salsa suave y bien quesosa, hecha en una sola olla mientras se cuece la pasta. Sin horno y sin pan molido, solo lo mejor.🍝 25 min · Fácil · 4 porciones
- Hamburguesas de pollo crujienteMuslos de pollo remojados en buttermilk, pasados por harina sazonada y fritos en poco aceite hasta quedar dorados y crujientes, en panes suaves con lechuga y mayonesa.🥬 1 h 5 min · Media · 4 porciones
- Egg roll en tazónTodo el sabor del relleno de un egg roll, sin la envoltura. Cerdo, col y jengibre en 25 minutos.🥩 25 min · Fácil · 4 porciones
- Lobster roll clásicoLangosta dulce aderezada con limón y cebollín, dentro de un pan tostado con mantequilla abierto por arriba.🌭 25 min · Fácil · 2 porciones
- Hamburguesa clásica estadounidenseJugosas carnes de res sazonadas con lechuga crujiente, jitomate, cebolla y queso en panes suaves tostados.🥩 25 min · Fácil · 4 porciones
- BLT clásicoTocino crujiente, lechuga fría y jitomate maduro en pan tostado con mucha mayonesa. El secreto está en salar el jitomate.🥓 15 min · Fácil · 2 porciones
- Sándwich de queso crujienteMantequilla y mayonesa por fuera para una costra dorada, pareja y crujiente, y cheddar rallado que se derrite hasta las orillas.🍞 15 min · Fácil · 2 porciones
- Pollo "cásate conmigo"Pollo sellado en una salsa cremosa de jitomate deshidratado y parmesano. Sírvelo sobre pasta, arroz o puré.🍅 35 min · Fácil · 4 porciones
- Tuna meltAtún con mayonesa avivado con cebolla morada, apio y limón, sobre pan de masa madre tostado bajo una capa gruesa de queso cheddar gratinado hasta burbujear.🐟 15 min · Fácil · 2 porciones
- Camarones con gritsGrits cremosos con cheddar cubiertos con camarones ahumados y con ajo, y un toque fresco de limón.🧀 40 min · Fácil · 4 porciones
India
- Chana masalaCebollas cocidas mucho más allá de doradas, especias enteras abiertas en aceite y un golpe ácido de amchur al final.🍅 40 min · Fácil · 4 porciones
- Pollo tikka masalaPollo marinado y asado en una salsa de jitomate intensa y cremosa. Un clásico de restaurante indio que puedes hacer en casa.🍗 1 h · Media · 4 porciones
- Masoor dal con tadka de ajoLentejas rojas cocidas hasta formar una sopa cremosa, terminadas con ajo y comino chisporroteantes. Económico, rápido y muy reconfortante.🫘 35 min · Fácil · 4 porciones
- Palak paneerCubos suaves de paneer en una salsa cremosa de espinaca suavemente especiada. Verde brillante y fácil.🥬 40 min · Fácil · 4 porciones
- Lassi de mangoMango maduro licuado con yogur frío, un poco de leche y una pizca de cardamomo en una bebida espesa y refrescante.🥭 5 min · Fácil · 2 porciones
- Baingan bhartaBerenjena ahumada machacada con jitomate, cebolla y especias que calientan, terminada con cilantro fresco.🍆 55 min · Fácil · 4 porciones
- Tarka dalLentejas rojas cocidas con cúrcuma hasta quedar suaves y cremosas, terminadas con una tarka chisporroteante de comino, ajo, jengibre y chile verde en aceite caliente.🫘 45 min · Fácil · 4 porciones
- Dal makhaniLentejas negras y frijoles rojos cocidos a fuego lento, terminados con mantequilla, crema y especias cálidas.🫘 2 h 30 min · Media · 4 porciones
- Rogan josh de corderoUn reconfortante curry de cordero al estilo de Cachemira con especias aromáticas, yogur y una salsa intensa cocida a fuego lento.🥩 2 h 25 min · Media · 4 porciones
- Keema de carneroUn curry indio de carne molida de carnero con especias cálidas, chícharos, jengibre y cilantro fresco.🍅 55 min · Fácil · 4 porciones
- Pav bhajiPuré de verduras especiado al estilo de Mumbai, servido con panecitos tostados con mantequilla y un chorrito de limón.🥔 50 min · Fácil · 4 porciones
- Pollo tandooriPollo marinado en yogur y asado hasta quedar tierno, con orillas ahumadas y especias indias cálidas.🍗 45 min · Fácil · 4 porciones
China
- Arroz frito con huevo, chícharos y cebollínArroz del día anterior, wok caliente y unos huevos. La cena buena más rápida del recetario y la mejor forma de usar sobras.15 min · Fácil · 2 porciones
- ZhajiangmianUna salsa sabrosa y ligeramente dulce de cerdo y frijol fermentado cubre los fideos, terminados con pepino crujiente y cebollín.🥩 35 min · Fácil · 4 porciones
- Pollo kung paoPollo tierno salteado con cacahuates, chiles secos y una salsa dulce, ácida y sabrosa.🍗 30 min · Fácil · 3 porciones
- Fideos con aceite de ajo y chileAceite caliente vertido directamente sobre ajo y chile en hojuelas. La cena lista en lo que hierve el agua.🍜 15 min · Fácil · 2 porciones
- Hormigas trepando un árbolFideos de cristal que absorben cerdo sabroso, pasta de frijol con chile y aromática pimienta de Sichuan en este clásico chino.🥩 35 min · Fácil · 4 porciones
- Mapo tofuTofu sedoso en una salsa de Sichuan picante que adormece la lengua, con un poco de cerdo molido. Listo en veinticinco minutos.🥩 25 min · Fácil · 4 porciones
- Arroz frito con huevoArroz cocido y frío salteado a fuego alto en un wok caliente con huevo, chícharos y cebollín. El arroz de ayer es el mejor: el recién hecho se pega.🍚 15 min · Fácil · 2 porciones
- Fideos de cerdo con crema de cacahuateCerdo sabroso, una salsa intensa de cacahuate y limón y udon elástico, mezclados en un solo sartén en 20 minutos.🥩 20 min · Fácil · 2 porciones
- Salteado chino de jitomate y huevoHuevos revueltos suaves y jitomates jugosos hacen de este rápido plato casero chino un plato fuerte reconfortante.🍅 20 min · Fácil · 2 porciones
- Panceta de cerdo braseada en rojoPanceta de cerdo tierna cocida en una salsa brillante de soya, jengibre y anís estrella, equilibrada con un dulzor suave.🥩 2 h 30 min · Media · 4 porciones
- Pescado al vapor con jengibre y cebollínPescado tierno al vapor terminado con jengibre aromático, cebollín y un sabroso aderezo de soya.🐟 30 min · Fácil · 4 porciones
México
- Tacos de birria de resRes guisada en chiles, dorada en tortillas crujientes con queso derretido y remojada en el consomé rojo y sustancioso.🥩 3 h 20 min · Proyecto · 6 porciones
- Guacamole en trozosAguacates maduros, limón, cilantro y un poco de chile. Machácalo a lo rústico y sírvelo de inmediato.🥑 10 min · Fácil · 4 porciones
- Quesadillas de pollo crujientesPollo especiado, pimientos y mucho queso derretido entre tortillas, doradas hasta quedar crujientes.🫑 30 min · Fácil · 4 porciones
- EntomatadasTortillas de maíz suaves pasadas por una salsa de jitomate especiada, dobladas con queso y terminadas con ingredientes frescos encima.🍅 40 min · Fácil · 4 porciones
- Chile verdeCerdo tierno cocido a fuego lento en una salsa viva y ligeramente picante de tomate verde, chiles verdes y cilantro fresco.🥩 2 h 30 min · Media · 6 porciones
- Pescado a la veracruzanaPescado blanco tierno horneado en una salsa viva de jitomate con aceitunas, alcaparras, chile y limón.🐟 40 min · Fácil · 4 porciones
- Bowls de burrito con frijol negroArroz especiado, frijoles negros, elote y salsa fresca en un solo tazón. Vegano, colorido y llenador.🍚 35 min · Fácil · 4 porciones
- Tacos de tinga de polloPollo deshebrado en una salsa ahumada de chipotle y jitomate, servido en tortillas de maíz calientes con cebolla encurtida rápida.🍗 45 min · Fácil · 4 porciones
- Tacos de pescado con chile y limónUn adobo seco de chile, un sartén muy caliente y ensalada de col con limón. Calienta bien las tortillas y es otra cena.🐟 25 min · Fácil · 4 porciones
- Camarones a la diablaCamarones jugosos cocidos en una salsa de chile ahumada y bien picante con ajo, jitomate y un chorrito de limón.🍅 35 min · Media · 4 porciones
Japón
- Curry katsu de polloUna milanesa de pollo empanizada con panko, crujiente y dorada, con una salsa de curry japonés suave y brillante, y arroz.🥕 1 h · Media · 4 porciones
- Udon de miso con champiñonesUdon elástico en un sabroso caldo de miso con champiñones dorados y verduras. Un tazón rápido que reconforta.🍄 20 min · Fácil · 2 porciones
- Ramen de misoUn reconfortante tazón de ramen de miso con fideos elásticos, caldo sabroso, champiñones y un huevo tibio.🍜 35 min · Fácil · 2 porciones
- Curry japonés de polloUn curry japonés casero con pollo tierno, verduras suaves y una salsa sabrosa, ligeramente dulce.🥕 55 min · Fácil · 4 porciones
- Tazón de arroz con pollo teriyakiMuslos de pollo brillantes y pegajosos con salsa casera, sobre arroz con pepino y ajonjolí. Mejor que para llevar.🍚 25 min · Fácil · 2 porciones
- Sopa de fideos udonFideos udon gruesos y elásticos en un sabroso caldo dashi con champiñones, cebollín y verduras tiernas.🍜 25 min · Fácil · 4 porciones
Tailandia
- Pad krapow con cerdo molidoCerdo picante con albahaca sobre arroz con un huevo frito crujiente. El almuerzo rápido favorito de Tailandia, listo en veinte minutos.🍚 20 min · Fácil · 2 porciones
- Salteado tailandés de fideos de cristalFideos de cristal elásticos, verduras crujientes y huevo salteados en una sabrosa salsa tailandesa con mucho limón.🍗 30 min · Fácil · 4 porciones
- Arroz frito tailandésArroz jazmín salteado con ajo, salsa de pescado, limón y hierbas frescas para un plato fuerte rápido al estilo tailandés.🍚 25 min · Fácil · 4 porciones
- Pollo tailandés a la parrillaPollo jugoso a la parrilla marinado con ajo, cilantro, salsa de pescado y un poco de miel.🍗 45 min · Fácil · 4 porciones
- Curry panangUn curry tailandés intenso con coco, aromática pasta panang, hojas de lima kaffir y un toque suave de dulzor.🍗 40 min · Fácil · 4 porciones
- Curry rojo tailandésUn aromático curry rojo tailandés con leche de coco, pollo, verduras, albahaca y un toque fresco de limón.🥥 35 min · Fácil · 4 porciones
Francia
- Ratatouille con frijoles blancosBerenjena, calabacita, pimientos y jitomates guisados lentamente en aceite de oliva, con frijoles para hacerlo una comida completa.🍆 1 h 10 min · Fácil · 4 porciones
- Sartén de pollo con champiñones a la cremaMuslos de pollo dorados y champiñones bien dorados en una salsa cremosa de ajo y tomillo. Un solo sartén, 40 minutos.🍄 40 min · Fácil · 4 porciones
- Steak au poivreBistecs con costra de pimienta y una sedosa salsa de brandy y crema en este clásico de bistró francés.30 min · Media · 2 porciones
Reino Unido
- Salmón al horno con limón y hierbasFiletes de salmón horneados sobre rodajas de limón bajo una capa fresca de ajo, eneldo, perejil y aceite de oliva. Rápido y muy difícil que salga mal.🐟 30 min · Fácil · 2 porciones
- Shepherd's pieCarne molida de cordero cocida con zanahoria y cebolla en un gravy intenso, bajo un puré con mantequilla horneado hasta que las crestas quedan crujientes y doradas.🥩 1 h 25 min · Media · 4 porciones
- Chuletas de cordero al romero con papas machacadasChuletas de cordero untadas con romero y ajo y selladas hasta quedar rosadas por dentro, junto a papitas machacadas con aceite de oliva y limón.🥩 30 min · Fácil · 2 porciones
Corea
- Japchae (salteado coreano de fideos de cristal)Fideos elásticos de camote salteados con res, espinaca, hongos y zanahoria en una salsa sabrosa con toque a nuez.🍜 40 min · Media · 4 porciones
- Tteokbokki picantePasteles de arroz masticables cocidos en una salsa de gochujang dulce y picante con pasta de pescado y huevo cocido.🐟 25 min · Fácil · 3 porciones
- Samgyetang (sopa coreana de pollo con ginseng)Un pollo entero relleno de arroz, ajo y ginseng, cocido a fuego lento y servido en un caldo claro y aromático.🍗 1 h 50 min · Media · 2 porciones
Irlanda
- Tocino irlandés con colUn reconfortante clásico irlandés de tocino tierno y col con mantequilla, servido con salsa de perejil y papas harinosas.🥓 1 h 15 min · Fácil · 4 porciones
- Estofado irlandésUn reconfortante estofado irlandés de cordero tierno, papas y zanahorias cocidos con cebolla, tomillo y perejil.🥩 2 h · Fácil · 4 porciones
Pakistán
Irak
Marruecos
- Tajín de pollo con limón en conserva y aceitunasPollo especiado y tierno cocido con aceitunas saladas y limón en conserva en una aromática salsa de cebolla.🍗 1 h 15 min · Fácil · 4 porciones
- Bastilla marroquí de polloUn pay crujiente y hojaldrado relleno de pollo aromático, huevos especiados y almendras dulces con canela.🍗 1 h 45 min · Media · 6 porciones
Turquía
- Kebab adanaKebabs de cordero ahumados y suavemente especiados, servidos con panes planos calientes y una fresca ensalada de perejil.🫓 40 min · Media · 4 porciones
- Albóndigas turcas (köfte)Köfte jugosas y especiadas con perejil y cebolla, doradas en sartén y servidas con limón.🥩 35 min · Fácil · 4 porciones
Caribe
- Curry de garbanzo y espinaca con cocoGarbanzos y espinaca en una salsa cremosa de coco, suavemente especiada. Vegano y en la mesa en treinta minutos.🥥 40 min · Fácil · 4 porciones
- Roti de pollo de TrinidadUn curry de pollo y papa con especias cálidas, envuelto en un roti suave, con los sabores intensos de la cocina casera de Trinidad.🫓 1 h 15 min · Media · 4 porciones
Nigeria
España
Indonesia
Mediterráneo
Grecia
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De todos los días
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Medio Oriente
Perú
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Las imágenes son ilustraciones de cada platillo generadas con IA hasta que lo cocinemos y lo fotografiemos.