تونة ميلت
مايونيز التونة بنكهة البصل الأحمر والكرفس والليمون، على خبز العجين المخمّر المحمّص تحت طبقة سميكة من جبن الشيدر المشوي حتى يفور.
- وقت العمل
- 15 دقيقة
- الحصص
- 2
- المستوى
- سهل
بقلم دان @diner.dan · مطبخ Cookt · 21 أكتوبر 2026
المكونات
الكميات لحصتين. ضع علامة على كل مكوّن حين تجهّزه.
طريقة التحضير
سخّن الشواية
سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية مع رف على مسافة نحو 10 سم تحت مصدر الحرارة.
اخلط التونة
فتّت التونة في وعاء واخلطها مع المايونيز والبصل والكرفس وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل. أضف قليلًا من المايونيز إن بدا جافًا.
حمّص الخبز
ضع الخبز على صينية خبز واشوِه من 1 إلى 2 دقيقة لكل وجه، حتى يذهب إلى الذهبي الفاتح.
غطِّ الخبز المحمّص
افرد التونة على الخبز المحمّص حتى الحواف كي لا تحترق الأطراف. كوم الجبن فوقها في طبقة سميكة ومتساوية.
اشوِ
اشوِ من 2 إلى 4 دقائق، حتى يذوب الجبن ويفور ويظهر عليه التحمّر في مواضع. راقبه عن قرب، فالشوايات تختلف كثيرًا.
قدّم
اتركه دقيقة ليتماسك الجبن قليلًا، ثم اقطعه أنصافًا وقدّمه ساخنًا، شريحتان لكل شخص.
نصائح
- اعصر التونة جيدًا في مصفاة قبل وزنها. التونة المبللة تجعل الخبز طريًا.
- إن تحمّر الجبن قبل أن يذوب، فانقل الصينية رفًا إلى الأسفل.
- بضع شرائح رقيقة من الطماطم تحت الجبن إضافة طيبة.
بدائل
- استخدم البصل الأخضر المفروم ناعمًا بدل البصل الأحمر.
- استخدم خردل الحبوب الكاملة بدل خردل ديجون.
- استخدم جبنًا آخر جيد الذوبان، مثل غرويير، بدل الشيدر.
الحفظ
أطيب ما يكون فورًا. ويبقى خليط التونة في الثلاجة في وعاء مغطّى حتى يوم واحد إن حضّرته مسبقًا.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
695 سعرة حرارية · بروتين 42 غ · كربوهيدرات 48 غ · دهون 37 غ · ألياف 3 غ. هذا تقدير، وليس قياسًا مخبريًا.
مسببات الحساسية
اقرأ الملصق على كل مكوّن تشتريه. لا يمكننا أن نضمن طريقة تصنيع أي منتج أو تعبئته.
كيف أُعدّت هذه الصفحة
كتبها فريق Cookt لتطبيق Cookt، وفق معايير الوصفات لدينا. تساعدنا أدوات الذكاء الاصطناعي في صياغة الوصفات ومراجعتها ورسمها. لا تقييمات بالنجوم حتى يقيّم هذه الوصفة عدد كافٍ من الناس في Cookt.
