Tuna Melt
Thunfisch-Mayonnaise mit roter Zwiebel, Staudensellerie und Zitrone auf geröstetem Sauerteigbrot, unter einer dicken Schicht Cheddar überbacken, bis er blubbert.
- Aktive Zeit
- 15 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Von Dan @diner.dan · Cookt-Küche · 21. Oktober 2026
Zutaten
Mengen für 2. Hak beim Kochen ab, was erledigt ist.
Zubereitung
Grill vorheizen
Heiz den Grill auf mittlere bis hohe Stufe vor, mit einem Rost etwa 10 cm unter dem Heizelement.
Den Thunfisch anrühren
Zerpflück den Thunfisch in eine Schüssel und rühr Mayonnaise, Zwiebel, Staudensellerie, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer ein. Gib etwas mehr Mayonnaise dazu, wenn es trocken aussieht.
Das Brot toasten
Leg das Brot auf ein Backblech und grill es 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis es hellgoldbraun ist.
Den Toast belegen
Streich den Thunfisch bis zum Rand auf den Toast, damit die Krusten nicht verbrennen. Häuf den Cheddar in einer dicken, gleichmäßigen Schicht darauf.
Überbacken
Überback 2 bis 4 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist, blubbert und stellenweise gebräunt ist. Behalt es im Auge, denn Grills unterscheiden sich stark.
Servieren
Lass es eine Minute stehen, damit der Käse etwas fester wird, schneid es dann in der Mitte durch und servier es heiß, 2 Scheiben pro Person.
Tipps
- Drück den Thunfisch vor dem Abwiegen gut in einem Sieb aus. Nasser Thunfisch macht den Toast weich.
- Wenn der Käse braun wird, bevor er schmilzt, stell das Blech eine Schiene tiefer.
- Ein paar dünne Tomatenscheiben unter dem Käse passen gut dazu.
Alternativen
- Nimm fein gehackte Frühlingszwiebel statt roter Zwiebel.
- Nimm Vollkornsenf statt Dijon-Senf.
- Nimm einen anderen gut schmelzenden Käse wie Gruyère statt Cheddar.
Aufbewahren
Am besten sofort essen. Die Thunfischmasse hält sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1 Tag, wenn du sie vorbereitest.
Nährwerte pro Portion
695 kcal · Eiweiß 42 g · Kohlenhydrate 48 g · Fett 37 g · Ballaststoffe 3 g. Das ist eine Schätzung, keine Labormessung.
Allergene
Lies das Etikett jeder Zutat, die du kaufst. Wir können nicht dafür einstehen, wie ein Produkt hergestellt oder verpackt wurde.
Wie diese Seite entstanden ist
Geschrieben vom Cookt-Team für die Cookt-App, nach unseren Rezeptstandards. KI-Werkzeuge helfen uns, Rezepte zu entwerfen, zu prüfen und zu illustrieren. Sterne gibt es erst, wenn genug Leute dieses Rezept in Cookt bewertet haben.
