ツナメルト

作り方

1. 1

   グリルを熱する

   グリルを中強火にし、天板を熱源から約10 cm下に置きます。

2. 2

   ツナを混ぜる

   ツナをボウルに入れてほぐし、マヨネーズ、玉ねぎ、セロリ、レモン汁、マスタード、塩、こしょうを混ぜます。乾いて見えたらマヨネーズを少し加えます。

3. 3

   パンを焼く

   パンを天板に並べ、片面1〜2分ずつ、薄いきつね色になるまで焼きます。

4. 4

   トーストにのせる

   ツナをトーストの縁まで塗り広げると、耳が焦げません。チェダーを厚く、均一にのせます。

5. 5

   焼く

   2〜4分焼き、チーズが溶けてぐつぐつし、ところどころ焦げ色がつくまで。グリルは機種によってかなり違うので、目を離さないでください。

6. 6

   盛りつける

   1分おいてチーズを少し落ち着かせ、半分に切って熱いうちに盛りつけ、2枚ずつどうぞ。

コツ

• 計る前にツナをざるでよく押して水気を切ります。水っぽいツナはトーストをべたつかせます。
• チーズが溶ける前に焦げ色がつくときは、天板を下の段に移します。
• チーズの下に薄切りのトマトを数枚のせると、よく合います。

代用

• 紫玉ねぎの代わりに、細かく刻んだ青ねぎを使います。
• ディジョンマスタードの代わりに粒マスタードを使います。
• チェダーの代わりに、グリュイエールなどよく溶けるチーズを使います。

保存方法

すぐに食べるのがいちばんおいしいです。ツナの混ぜ物は作り置きするなら、ふた付きの容器で冷蔵庫に1日まで保存できます。