Crumble de maçã

Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno

   Aqueça o forno a 190C / 375F. Misture as maçãs com o açúcar refinado, a canela e o suco de limão e espalhe numa forma de cerca de 20 por 25 cm.

2. 2

   Esfarele a manteiga

   Esfregue a farinha, o sal e a manteiga vegana com a ponta dos dedos até a mistura parecer uma farofa grossa, com alguns pedaços maiores.

3. 3

   Misture a cobertura

   Junte o açúcar demerara e a aveia. Aperte alguns punhados com a mão e deixe cair de volta na tigela para formar pedacinhos.

4. 4

   Cubra as maçãs

   Espalhe a farofa por igual sobre as maçãs, sem apertar.

5. 5

   Forno

   Asse por 40 a 45 minutos, até a cobertura ficar bem dourada e o caldo das maçãs borbulhar grosso nas bordas.

6. 6

   Descanse

   Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas

• Mantenha a manteiga vegana gelada para ela formar pedacinhos na farinha.
• Deixe alguns pedaços e grumos maiores para ficar ainda mais crocante.
• Use uma forma de cerca de 20 por 25 cm para as maçãs e a cobertura assarem por igual.

Substituições

• Use uma mistura de especiarias em pó no lugar da canela para um sabor mais quentinho.
• Troque a aveia por mais farinha de trigo para uma farofa mais fininha.

Como guardar

Cubra e guarde as sobras na geladeira por até 3 dias, depois reaqueça no forno até esquentar por inteiro.