Receitas britânicas
A cozinha britânica, organizada como um menu, com cada quantidade, tempo e temperatura por extenso.
Pratos principais
- Salmão assado com limão e ervasFilés de salmão assados sobre rodelas de limão-siciliano sob uma camada fresca de alho, endro, salsinha e azeite. Rápido e muito difícil de errar.🐟 30 min · Fácil · 2 porções
- Shepherd's pieCarne de cordeiro moída cozida com cenoura e cebola num molho encorpado, sob um purê amanteigado assado até as ondinhas ficarem crocantes e douradas.🥩 1 h 25 min · Média · 4 porções
- Costeletas de cordeiro com alecrim e batatas amassadasCosteletas de cordeiro temperadas com alecrim e alho e seladas até ficarem rosadas por dentro, com batatas bolinha amassadas com azeite e limão-siciliano.🥩 30 min · Fácil · 2 porções
Sopas e ensopados
- Sopa de tomate assadoTomates, cebola-roxa e uma cabeça inteira de alho assados até ficarem macios e caramelizados, depois batidos com caldo numa sopa intensa e adocicada.🍅 1 h · Fácil · 4 porções
- Cullen skinkUma sopa escocesa reconfortante de hadoque defumado com batatas macias, alho-poró e um caldo cremoso com pimenta-do-reino.🐟 45 min · Fácil · 4 porções
- Sopa mulligatawnyUma sopa britânica reconfortante de curry com frango macio, lentilha, maçã e um toque de limão-siciliano.🥕 55 min · Fácil · 4 porções
Saladas
Café da manhã e brunch
Acompanhamentos e petiscos
- ColcannonPurê de batata cremoso com repolho amanteigado e cebolinha neste acompanhamento irlandês reconfortante.🥔 40 min · Fácil · 4 porções
- Welsh cakesBolinhos de chapa macios e amanteigados com passas de Corinto, especiarias e uma leve camada de açúcar.30 min · Fácil · 8 porções
- Batatas assadas britânicasBatatas crocantes e douradas com miolo fofinho, assadas em óleo quente com alecrim e alho.🥔 1 h 15 min · Fácil · 4 porções
- Couve-flor gratinadaCouve-flor macia num molho de queijo encorpado com mostarda, assada até dourar e borbulhar.🧀 50 min · Fácil · 4 porções
Sobremesas e confeitaria
- Crumble de maçãMaçãs macias e azedinhas com canela sob uma farofa dourada e crocante de aveia. Feito com manteiga vegetal, então é vegano.🍎 1 h 5 min · Fácil · 6 porções
- Yorkshire puddingYorkshire puddings crocantes e dourados com miolo macio, feitos para acompanhar um assado britânico.45 min · Fácil · 6 porções
- Sticky toffee puddingUm bolo leve adoçado com tâmaras e encharcado de calda quente de caramelo. O melhor tipo de pudim.1 h · Média · 8 porções
- Eton messUma sobremesa britânica clássica de merengue quebrado, chantili leve e morangos suculentos.🍓 20 min · Fácil · 4 porções
- Treacle tartUma torta de massa amanteigada recheada com golden syrup, farinha de rosca fresca e um toque de limão-siciliano.🍞 1 h 40 min · Média · 8 porções
- Posset de limãoTrês ingredientes fazem uma sobremesa fresca, azedinha e sedosa. Ela firma sozinha na geladeira.15 min · Fácil · 6 porções
- Pudim de pão com manteigaPão com manteiga, uvas-passas claras e creme quente assam num pudim de miolo macio e topo dourado.🍞 1 h · Fácil · 6 porções
- Fish and chips crocante no forno com purê de ervilhaBacalhau fresco numa crosta crocante com batatas douradas no forno e ervilhas com hortelã. Todo o conforto, sem fritadeira.🥔 55 min · Fácil · 4 porções
- Victoria spongeUm bolo britânico clássico recheado com geleia de framboesa e chantili leve, polvilhado com açúcar de confeiteiro.55 min · Fácil · 8 porções
As imagens são ilustrações de cada prato geradas por IA até cozinharmos e fotografarmos o prato.