Soupers riches en protéines
Des plats principaux avec au moins 30 g de protéines par portion, où les protéines représentent au moins un quart des calories. Les chiffres sont des estimations par portion, indiquées sur chaque recette.
Plats
- Tacos de birria au bœufDu bœuf braisé aux piments, grillé dans des tortillas croustillantes avec du fromage fondu, à tremper dans le riche bouillon rouge.🥩 3 h 20 min · Projet · 6 portions
- Boulettes italiennes juteuses à la sauce tomateDe tendres boulettes de bœuf et de porc au parmesan et aux herbes, mijotées dans une sauce tomate bien aillée.🥩 55 min · Facile · 4 portions
- Ragù de bœuf mijoté et pappardelleDu paleron de bœuf braisé à feu doux jusqu'à ce qu'il s'effiloche dans la sauce. Trois heures de cuisson, et tu n'as besoin d'être là qu'au début et à la fin.🥩 3 h 45 min · Moyen · 6 portions
- Poulet karahiDu poulet mijoté dans une sauce tomate bien relevée, avec du gingembre et du piment vert pour finir.🍅 40 min · Facile · 4 portions
- Souvlaki de pouletDes brochettes de poulet au citron, à l'ail et à l'origan, avec une sauce fraîche au yogourt et au concombre.🍗 40 min · Facile · 4 portions
- Poulet tikka masalaDu poulet mariné et grillé dans une sauce tomate riche et crémeuse. Un classique des restaurants indiens à faire chez toi.🍗 1 h · Moyen · 4 portions
- Saumon au four, citron et herbesDes pavés de saumon cuits au four sur des rondelles de citron, sous une couche vive d'ail, d'aneth, de persil et d'huile d'olive. Rapide, et très difficile à rater.🐟 30 min · Facile · 2 portions
- Alfredo protéiné au fromage cottageUne sauce crémeuse à l'ail façon Alfredo, à base de fromage cottage mixé, avec du poulet saisi et des pâtes.🍝 30 min · Facile · 4 portions
- Poêlée de poulet aux champignons à la crèmeDes cuisses de poulet dorées et des champignons bien saisis dans une sauce crémeuse à l'ail et au thym. Une seule poêle, 40 minutes.🍄 40 min · Facile · 4 portions
- Poulet kung paoDu poulet tendre sauté avec des arachides, des piments séchés et une sauce sucrée, acidulée et savoureuse.🍗 30 min · Facile · 3 portions
- Riz frit thaïDu riz jasmin sauté avec de l'ail, de la sauce poisson, du citron vert et des herbes fraîches, pour un plat rapide à la thaïe.🍚 25 min · Facile · 4 portions
- Pancit bihonDes vermicelles de riz sautés avec du poulet, du chou, des carottes et un filet de citron vert.🍜 35 min · Facile · 4 portions
- Chile verdeDu porc tendre qui mijote dans une sauce vive et doucement piquante de tomatillos, de piments verts et de coriandre fraîche.🥩 2 h 30 min · Moyen · 6 portions
- Saltimbocca alla romanaDu veau tendre, du prosciutto savoureux et de la sauge fraîche réunis dans une sauce au beurre et au vin blanc.🥩 30 min · Moyen · 4 portions
- Poulet grillé à la thaïeDu poulet grillé juteux, mariné à l'ail, à la coriandre, à la sauce poisson et avec un peu de miel.🍗 45 min · Facile · 4 portions
- Poisson à la veracruzanaDu poisson blanc tendre cuit au four dans une sauce tomate vive avec des olives, des câpres, du piment fort et du citron vert.🐟 40 min · Facile · 4 portions
- Poulet cacciatoreDes cuisses avec l'os braisées avec des poivrons, des tomates et des olives, jusqu'à ce que la sauce soit riche et que la viande se détache toute seule.🍗 1 h 5 min · Facile · 4 portions
- Tacos de tinga de pouletDu poulet effiloché dans une sauce fumée au chipotle et à la tomate, dans des tortillas de maïs chaudes avec des oignons marinés minute.🍗 45 min · Facile · 4 portions
- Tacos de poisson piment et citron vertUn mélange d'épices au piment fort, une poêle très chaude, un coleslaw au citron vert. Réchauffe bien les tortillas et c'est un tout autre souper.🐟 25 min · Facile · 4 portions
- Masgouf irakienUne carpe ouverte en portefeuille, au tamarin acidulé et aux bords bien dorés, adaptée pour le gril à la maison.🍅 50 min · Facile · 4 portions
- Marry Me ChickenDu poulet saisi dans une sauce crémeuse aux tomates séchées et au parmesan. À servir sur des pâtes, du riz ou de la purée.🍅 35 min · Facile · 4 portions
- Tuna meltDu thon à la mayonnaise relevé d'oignon rouge, de céleri et de citron, sur du pain au levain grillé, sous une épaisse couche de cheddar gratiné.🐟 15 min · Facile · 2 portions
- Moqueca brésilienneUn ragoût de poisson brésilien au lait de coco, relevé de citron vert, de coriandre et d'une douce chaleur de piment fort.🐟 45 min · Facile · 4 portions
- Camarones a la diablaDes crevettes juteuses qui mijotent dans une sauce au piment fort fumée et ardente, avec de l'ail, de la tomate et un filet de citron vert.🍅 35 min · Moyen · 4 portions
- Poulet piccataDu poulet doré dans une sauce vive au citron, aux câpres et au beurre, pour un souper simple en semaine.🍗 35 min · Facile · 4 portions
- Tajine de poulet au citron confit et aux olivesDu poulet tendre et épicé qui mijote avec des olives et du citron confit dans une sauce à l'oignon parfumée.🍗 1 h 15 min · Facile · 4 portions
- Saté de poulet indonésien, sauce aux arachidesDe tendres brochettes de poulet grillé avec une sauce aux arachides parfumée, sucrée-salée, et un filet de citron vert.🍗 45 min · Facile · 4 portions
- Bacon et chou à l'irlandaiseUn classique irlandais réconfortant de bacon tendre et de chou au beurre, servi avec une sauce au persil et des pommes de terre farineuses.🥓 1 h 15 min · Facile · 4 portions
- Rogan josh d'agneauUn curry d'agneau à la cachemirie qui réchauffe, aux épices parfumées, au yogourt et à la sauce riche, mijotée doucement.🥩 2 h 25 min · Moyen · 4 portions
- Curry panangUn curry thaï riche, au lait de coco, à la pâte panang parfumée, aux feuilles de combava et avec une petite note sucrée.🍗 40 min · Facile · 4 portions
- Ceviche péruvienDu poisson blanc bien frais, du citron vert, du piment fort et de l'oignon rouge pour ce classique péruvien, vif et léger.🐟 35 min · Facile · 4 portions
- Samgyetang (soupe coréenne de poulet au ginseng)Un poulet entier mijoté doucement, farci de riz, d'ail et de ginseng, servi dans un bouillon clair et parfumé.🍗 1 h 50 min · Moyen · 2 portions
- Shrimp and gritsDu gruau de maïs crémeux au cheddar, garni de crevettes fumées à l'ail et d'un bon filet de citron.🧀 40 min · Facile · 4 portions
- Steak au poivreDes steaks en croûte de poivre et une sauce onctueuse au cognac et à la crème, le grand classique des bistrots.30 min · Moyen · 2 portions
- Poulet tandooriDu poulet mariné au yogourt et rôti jusqu'à être tendre, avec des bords fumés et des épices indiennes qui réchauffent.🍗 45 min · Facile · 4 portions
- Curry rouge thaïUn curry rouge thaï parfumé, au lait de coco, avec du poulet, des légumes, du basilic et un bon filet de citron vert.🥥 35 min · Facile · 4 portions
- Roti au poulet de TrinitéUn curry de poulet et pommes de terre bien épicé, glissé dans un roti moelleux, avec les saveurs franches de la cuisine familiale de Trinité.🫓 1 h 15 min · Moyen · 4 portions
- Boulettes turques (köfte)Des köfte juteuses et bien épicées, au persil et à l'oignon, dorées à la poêle et servies avec du citron.🥩 35 min · Facile · 4 portions
Les images sont des illustrations de chaque plat générées par IA, en attendant qu'on le cuisine et qu'on le photographie.