Estados UnidosDesayuno y brunch
Sándwich de desayuno con huevo y queso
Un huevo suave doblado, cheddar derretido y tocino crujiente en un pan tostado. Listo en 15 minutos.
De un vistazo: Estos sándwiches tardan 15 minutos y rinden 2. El tocino se fríe primero, y los panes se tuestan en una cucharadita de su grasa. Los huevos se cocinan suavemente en mantequilla y se doblan en dos porciones del tamaño del pan dentro del sartén, así que una rebanada de cheddar se derrite sobre cada una bajo una tapa antes de que todo vaya al pan con mayonesa de salsa picante.
- Total
- 15 min
- Porciones
- 2
- Nivel
- Fácil
Por Dan @diner.dan · Cocina de Cookt · 21 de octubre de 2026
Ingredientes
Cantidades para 2. Marca cada cosa conforme avanzas.
Preparación
Cocina el tocino
Fríe el tocino en un sartén antiadherente a fuego medio de 5 a 8 minutos, volteándolo una vez, hasta que esté crujiente y dorado; el tiempo varía según el grosor y el sartén. Pásalo a un plato con papel absorbente.
Prepara la salsa y el huevo
Mientras se cocina el tocino, mezcla la mayonesa y la salsa picante en un tazón chico. Bate los huevos, la leche y la sal en otro tazón solo hasta que se integren.
Tuesta los panes
Tira la grasa del tocino y deja solo 1 cucharadita, luego tuesta los panes con el corte hacia abajo en el sartén a fuego medio cerca de 1 minuto, hasta que se doren; apártalos.
Cocina y da forma a los huevos
Derrite la mantequilla en el mismo sartén a fuego medio-bajo. Vierte el huevo y cocina de 2 a 3 minutos, doblando con suavidad las orillas hacia el centro, hasta que apenas cuaje y no quede huevo líquido.
Divide los huevos y derrite el queso
Dobla el huevo cocido en dos porciones del tamaño del pan dentro del sartén, pon una rebanada de cheddar en cada una y tapa a fuego bajo de 30 a 60 segundos, hasta que el queso se derrita.
Arma los sándwiches
Unta la salsa en las mitades de pan tostado, pon en cada uno una porción de huevo con queso y 2 tiras de tocino, ciérralos y sirve de inmediato, todavía calientes.
Consejos
- Prepara la salsa y bate los huevos mientras se cocina el tocino, así los 15 minutos de preparación son realistas.
- El tiempo del tocino varía según las tiras y el sartén; cocínalo hasta que esté crujiente y dorado.
- Tapa el sartén solo hasta que el cheddar se derrita, para que el huevo quede suave.
Sustituciones
- Usa una salsa de chile suave en lugar de salsa picante.
- Usa otro queso que se derrita bien en lugar de cheddar.
- Usa pan suave para hamburguesa en lugar de bolillos suaves.
Para guardar
Estos sándwiches saben mejor calientes. Guarda pronto lo que sobre en un recipiente tapado en el refrigerador hasta 2 días y recalienta hasta que esté humeante por completo.
Notas de cocina
- Mezcla la salsa y bate los huevos mientras se cocina el tocino; eso es lo que mantiene estos 15 minutos.
- El tiempo del tocino depende de las tiras y del sartén, así que cocínalo hasta que esté crujiente y dorado en vez de guiarte por el reloj.
- Tapa el sartén solo hasta que se derrita el cheddar, 30 a 60 segundos, para que el huevo siga tierno.
Preguntas frecuentes sobre el sándwich de desayuno con huevo y queso
¿Qué tipo de huevo va en un sándwich de desayuno?
Este usa un huevo suave doblado: batido con un poco de leche y sal, cocinado suavemente en mantequilla y doblado en una porción del tamaño del pan para que quede bien acomodado en el pan.
¿Cómo se hace un sándwich de desayuno con tocino, huevo y queso?
Fríe el tocino hasta que esté crujiente, tuesta los panes en un poco de su grasa, luego cocina los huevos suavemente en mantequilla y dóblalos en dos porciones. Derrite cheddar sobre cada una bajo una tapa y arma los sándwiches con la mayonesa de salsa picante.
¿Qué lleva un sándwich de desayuno?
Aquí es tocino crujiente, cheddar, un huevo doblado y mayonesa mezclada con salsa picante, en un pan suave tostado. Los bollos de hamburguesa o una salsa picante suave funcionan como sustitución.
Información nutricional por porción
560 kcal · proteína 24 g · carbohidratos 34 g · grasa 36 g · fibra 2 g. Es una estimación, no una medición de laboratorio.
Alérgenos
Lee la etiqueta de cada ingrediente que compres. No podemos responder por cómo se elaboró o empacó un producto.
Cómo se hizo esta página
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