Cómo hacemos las recetas
Cada receta de aquí es una receta de Cookt: escrita por el equipo de Cookt, para la app de Cookt y para este sitio. Un pequeño grupo de recetas elegidas por el editor se lee de principio a fin por un editor antes de publicarse.
Lo que toda receta tiene que tener
- Una cantidad exacta para cada ingrediente, en gramos, mililitros o cucharadas.
- Pasos que puedes seguir sin adivinar: niveles de fuego, tiempos, temperaturas del horno y cómo debe verse, oler o sentirse la comida cuando un paso está listo.
- Una temperatura interna segura siempre que la carne o el pollo la necesiten, según la tabla de temperaturas internas mínimas seguras del USDA.
- Información nutricional por porción, marcada como estimación. En algunas recetas se calcula ingrediente por ingrediente con USDA FoodData Central, y cada página indica cuáles.
- Sin nombres de marcas, sin afirmaciones de salud y sin prometer que algo esté libre de un alérgeno.
Dónde entra la IA
Las herramientas de IA nos ayudan a redactar, revisar e ilustrar las recetas, y cada receta se revisa con las mismas reglas antes de publicarse: temperaturas de seguridad alimentaria, alérgenos señalados, cantidades y pasos completos. Las imágenes marcadas como "Ilustración generada con IA" son justo eso: dibujadas para que coincidan con la receta, no fotografiadas. Cuando cocinamos una receta y la fotografiamos, la foto reemplaza a la ilustración y el pie de foto lo indica.
¿Quién firma las recetas?
Nuestras recetas las firman los personajes de la Cocina de Cookt, los cocineros de la casa que dibujamos para darle una cara a cada rincón de la cocina, así como las marcas de comida tienen desde hace mucho sus propios personajes. Son personajes, así que no presumen credenciales reales, y cada receta que firman cumple con los estándares de esta página gracias al equipo detrás de Cookt en Kinori Labs.
Calificaciones y reseñas
No mostramos calificaciones con estrellas en una receta hasta que suficientes usuarios reales de Cookt la hayan calificado, y nunca las escribimos, compramos ni filtramos.
Lo que no afirmamos
Etiquetas como "sin carne" y "vegetal" describen solo la lista de ingredientes, así que siempre revisa el empaque de lo que compras.
¿Encontraste un error?
Escríbenos a [email protected] y corregiremos la receta.