زبادي يوناني بالعسل والجوز
زبادي يوناني كثيف يعلوه عسل عطر وجوز محمّص وقليل من القرفة.
- الإجمالي
- 10 دقائق
- الحصص
- 2
- المستوى
- سهل
بقلم إيليني @olive.and.sun · مطبخ Cookt · 21 أكتوبر 2026
المكونات
الكميات لحصتين. ضع علامة على كل مكوّن حين تجهّزه.
طريقة التحضير
حمّص الجوز
حمّص الجوز في مقلاة جافة على نار متوسطة من 3 إلى 4 دقائق مع التقليب كثيرًا، حتى تفوح رائحته ويذهب قليلًا إلى الذهبي.
برّد الجوز
وزّع الجوز على طبق واتركه في درجة حرارة الغرفة نحو 5 دقائق، حتى يزول سخونه.
وزّع الزبادي
ضع الزبادي البارد في وعاءين بالملعقة قبل التقديم مباشرة.
حضّر الطبقة العلوية
قلّب العسل وقشر الليمون معًا في وعاء صغير نحو 20 ثانية، حتى يتجانسا تمامًا.
جمّع الأوعية
رشّ خليط العسل فوق الزبادي، ثم انثر فوقه الجوز المبرّد والقرفة.
نصائح
- اختر زبادي كثيفًا غير محلى حتى تبقى الطبقة العلوية على السطح.
- ابشر الجزء الأصفر فقط من قشر الليمون لتجنّب اللب المر.
بدائل
- استخدم جوز البقان بدل الجوز.
- استخدم قشر البرتقال بدل قشر الليمون.
- استخدم شراب القيقب بدل العسل.
الحفظ
احفظ الزبادي مغطى في الثلاجة حتى يومين، واحفظ الجوز منفصلًا في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. وجمّع الأوعية قبل التقديم مباشرة.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
390 سعرة حرارية · بروتين 20 غ · كربوهيدرات 22 غ · دهون 23 غ · ألياف 2 غ. هذا تقدير، وليس قياسًا مخبريًا.
مسببات الحساسية
اقرأ الملصق على كل مكوّن تشتريه. الوصفة كما كُتبت تحتوي على المكسرات والحليب. ولا يمكننا أن نضمن طريقة تصنيع أي منتج أو تعبئته.
كيف أُعدّت هذه الصفحة
كتبها فريق Cookt، وفق معايير الوصفات لدينا. تساعدنا أدوات الذكاء الاصطناعي في صياغة الوصفات ومراجعتها ورسمها. لا تقييمات بالنجوم حتى يقيّم هذه الوصفة عدد كافٍ من الناس في Cookt.
