Avena remojada con frutos rojos

Preparación

1. 1

   Mezcla la avena

   Revuelve la avena, la leche de avena, las semillas de chía, el jarabe de maple, la vainilla y la canela en un tazón o en dos frascos hasta que no quede avena seca en el fondo.

2. 2

   Agrega los arándanos

   Incorpora la mitad de los arándanos, aplastando un poco unos cuantos contra el borde para que su jugo se vete por la avena.

3. 3

   Refrigera

   Tapa y refrigera 8 horas, o toda la noche.

4. 4

   Mueve y ajusta

   Mueve bien la avena por la mañana. Si quedó demasiado firme para tu gusto, aflójala con un poco más de leche de avena hasta que tenga la consistencia que prefieras.

5. 5

   Sirve con la cobertura

   Sirve con cuchara en tazones o come directo de los frascos, con las frambuesas y el resto de los arándanos por encima.

Consejos

• Usa un tazón o frascos con suficiente espacio para mover la mezcla con facilidad.
• Aplasta solo unos cuantos arándanos para que suelten vetas de jugo y deja algunos enteros.
• Ajusta la espesura por la mañana con un poco más de leche de avena, agregándola poco a poco.

Sustituciones

• Usa otra variedad de leche en lugar de leche de avena.
• Cambia los arándanos o las frambuesas por otros frutos rojos frescos.

Para guardar

Mantén tapado en el refrigerador hasta dos días.