Recetas de meal prep
Recetas que aguantan bien cocinadas con anticipación, con notas de conservación en cada página para que sepas cuánto duran.
Platos principales
- Tacos de birria de terneraTernera guisada en chiles, dorada en tortillas crujientes con queso derretido y remojada en el consomé rojo y sustancioso.🥩 3 h 20 min · Proyecto · 6 raciones
- Japchae (salteado coreano de fideos de cristal)Fideos elásticos de boniato salteados con ternera, espinacas, setas y zanahoria en una salsa sabrosa con toque a nuez.🍜 40 min · Media · 4 raciones
- Albóndigas italianas jugosas en salsa de tomateAlbóndigas tiernas de ternera y cerdo con parmesano y hierbas, cocidas a fuego lento en una salsa de tomate con ajo.🥩 55 min · Fácil · 4 raciones
- Pimientos rellenos de carne, arroz y quesoPimientos dulces asados rellenos de carne de ternera sazonada, arroz y tomate, gratinados con queso burbujeante.🫑 1 h 10 min · Fácil · 4 raciones
- Pollo tikka masalaPollo marinado y asado en una salsa de tomate intensa y cremosa. Un clásico de restaurante indio que puedes hacer en casa.🍗 1 h · Media · 4 raciones
- Ratatouille con alubias blancasBerenjena, calabacín, pimientos y tomates guisados lentamente en aceite de oliva, con alubias para hacerlo una comida completa.🍆 1 h 10 min · Fácil · 4 raciones
- Masoor dal con tadka de ajoLentejas rojas cocidas hasta formar una sopa cremosa, terminadas con ajo y comino chisporroteantes. Económico, rápido y muy reconfortante.🫘 35 min · Fácil · 4 raciones
- Boles de burrito con alubias negrasArroz especiado, alubias negras, maíz y salsa fresca en un solo bol. Vegano, colorido y saciante.🍚 35 min · Fácil · 4 raciones
- Pollo cacciatoreMuslos con hueso guisados con pimientos, tomate y aceitunas hasta que la salsa queda intensa y la carne se desprende sola.🍗 1 h 5 min · Fácil · 4 raciones
- Tacos de tinga de polloPollo desmenuzado en una salsa ahumada de chipotle y tomate, servido en tortillas de maíz calientes con cebolla encurtida rápida.🍗 45 min · Fácil · 4 raciones
Sopas y guisos
- Sopa toscana de alubias blancas y kaleUna sopa espesa con hierbas, de alubias cannellini, verduras y kale. Económica, saciante y en una sola olla.🥕 45 min · Fácil · 4 raciones
- Sopa de tomate y pimiento rojo asadosTomates y pimientos asados, dulces y ahumados, triturados hasta quedar finos. Vegana, económica y aún mejor al día siguiente.🍅 55 min · Fácil · 4 raciones
Postres y repostería
- Panna cotta de vainilla con fresas asadasUna crema suave, apenas cuajada, con fresas asadas como mermelada. Prepárala el día anterior y estará lista cuando tú lo estés.🍓 25 min · Fácil · 6 raciones
- Posset de limónTres ingredientes para un postre fresco, ácido y sedoso. Cuaja solo en la nevera.15 min · Fácil · 6 raciones
Las imágenes son ilustraciones de cada plato generadas con IA hasta que lo cocinemos y lo fotografiemos.