材料
2人分の分量です。用意できたものからチェックしていきましょう。
作り方
卵液を混ぜる
浅めの皿に卵、牛乳、グラニュー糖、バニラ、シナモン、塩を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。
ブリオッシュをひたす
大きなフライパンを中弱火にかけます。ブリオッシュを卵液に片面10秒ほどひたし、全体にからんで少しやわらかくなるまでにします。形は崩さないようにします。
片面を焼く
フライパンにバターの半量を入れ、中弱火で溶かします。2枚を並べて3〜4分、底がしっかりきつね色になり、軽く押すと中心が固まってきた感じになるまで焼きます。
返して焼き上げる
裏返してさらに3〜4分、両面がきつね色になり中まで火が通るまで焼きます。
残りを焼く
残りのバターを加え、最後の2枚も同様に、中弱火で片面3〜4分ずつ、きつね色になって固まるまで焼きます。
盛りつける
皿に盛りつけ、温かいうちに粉砂糖をふります。
コツ
- 浅めの皿を使うと、1枚ずつむらなく卵液をからめられます。
- ブリオッシュは片面10秒ほどひたし、少しやわらかくなる程度で形は保ちます。
- フライパンは中弱火のまま、軽く押して中心が固まった感じになるまで焼きます。
代用
- ブリオッシュの代わりに、厚切りで前日の食パンを使います。
- シナモンパウダーの代わりに、すりおろしたてのナツメグを少し使います。
保存方法
残りは密閉容器に入れて冷蔵庫で2日まで。フライパンでやさしく温め直します。
1人分の栄養成分
440 kcal · たんぱく質 14 g · 炭水化物 52 g · 脂質 19 g · 食物繊維 2 g。推定値であり、検査機関で測定した値ではありません。
アレルゲン
買う材料はすべて表示ラベルを確認してください。このレシピには卵、牛乳、小麦、グルテンが含まれます。製品がどのように製造・包装されたかについては、私たちには把握できません。
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Cooktチームがレシピの基準に沿って書きました。レシピの下書き、確認、イラストにはAIツールを活用しています。Cooktでこのレシピを評価した人が十分に集まるまで、星の評価は表示しません。
