Receitas chinesas
A cozinha chinesa, organizada como um menu, com cada quantidade, tempo e temperatura por extenso.
Pratos principais
- Arroz frito com ovo, ervilha e cebolinhaArroz do dia anterior, wok quente e alguns ovos. O jantar bom mais rápido do livro e um ótimo destino para as sobras.15 min · Fácil · 2 porções
- ZhajiangmianUm molho saboroso e levemente doce de porco e feijão fermentado envolve o macarrão, finalizado com pepino crocante e cebolinha.🥩 35 min · Fácil · 4 porções
- Frango kung paoFrango macio salteado com amendoim, pimentas secas e um molho agridoce e saboroso.🍗 30 min · Fácil · 3 porções
- Macarrão com óleo de alho e pimentaÓleo quente despejado direto sobre alho e pimenta calabresa. Jantar no tempo de ferver a água.🍜 15 min · Fácil · 2 porções
- Formigas subindo na árvoreMacarrão de vidro absorve carne de porco saborosa, pasta de feijão com pimenta e pimenta de Sichuan perfumada neste clássico chinês.🥩 35 min · Fácil · 4 porções
- Mapo tofuTofu sedoso num molho de Sichuan picante, que formiga na boca, com um pouco de carne de porco moída. Pronto em vinte e cinco minutos.🥩 25 min · Fácil · 4 porções
- Arroz frito com ovoArroz cozido frio frito em fogo alto num wok quente com ovo, ervilha e cebolinha. Arroz de ontem é o melhor: arroz recém-cozido fica grudento.🍚 15 min · Fácil · 2 porções
- Macarrão com porco e pasta de amendoimPorco saboroso, um molho marcante de amendoim e limão e udon elástico, misturados numa frigideira só em 20 minutos.🥩 20 min · Fácil · 2 porções
- Ovos mexidos com tomate à chinesaOvos mexidos macios e tomates suculentos fazem deste prato caseiro chinês rápido um prato principal reconfortante.🍅 20 min · Fácil · 2 porções
- Barriga de porco braseada ao estilo vermelhoBarriga de porco macia cozida num molho brilhante de shoyu, gengibre e anis-estrelado, equilibrado com uma doçura suave.🥩 2 h 30 min · Média · 4 porções
- Peixe no vapor com gengibre e cebolinhaPeixe macio cozido no vapor e finalizado com gengibre perfumado, cebolinha e um molho saboroso de shoyu.🐟 30 min · Fácil · 4 porções
Sopas e ensopados
- Sopa chinesa agripicanteUma sopa chinesa quentinha com fitas sedosas de ovo, cogumelos saborosos, pimenta-branca e um final vibrante de vinagre.🍄 35 min · Fácil · 4 porções
- Suan la tang (sopa agripicante)Uma sopa chinesa quentinha com fitas sedosas de ovo, cogumelos saborosos, pimenta-branca e um toque animado de vinagre.🍄 35 min · Fácil · 4 porções
Café da manhã e brunch
- Congee chinês de arrozUma tigela reconfortante de mingau de arroz cozido devagar, finalizado com gengibre, cebolinha e shoyu.🍚 1 h 15 min · Fácil · 4 porções
- Ovo cozido no vapor à chinesaOvos sedosos cozidos no vapor temperados com shoyu, gergelim e cebolinha, num acompanhamento delicado e saboroso.25 min · Fácil · 2 porções
Acompanhamentos e petiscos
- Berinjela chinesa ao alhoBerinjela sedosa envolvida em alho, gengibre e um molho saboroso de shoyu, num acompanhamento ao estilo chinês de dar vontade de repetir.🍆 30 min · Fácil · 4 porções
- Douhua com calda de gengibrePudim sedoso de tofu com calda quente de gengibre, um petisco de rua chinês reconfortante feito de forma simples em casa.25 min · Média · 4 porções
- Macarrão com óleo de cebolinhaCebolinha chiando em óleo perfumado, que depois envolve o macarrão elástico com shoyu e uma pitada de açúcar.🍜 25 min · Fácil · 4 porções
- Siu maiDumplings suculentos de porco e camarão com shiitake, gengibre e shoyu, cozidos no vapor em massas delicadas.🥩 45 min · Média · 4 porções
Sobremesas e confeitaria
As imagens são ilustrações de cada prato geradas por IA até cozinharmos e fotografarmos o prato.