Comment enregistrer des recettes sur iPhone (sans les perdre)

Pourquoi les recettes enregistrées se perdent-elles sur iPhone ?

Une recette, ce n'est pas une seule chose. C'est une liste d'ingrédients avec les quantités, une préparation et une source que tu voudras peut-être revoir. La plupart des façons d'enregistrer sur un téléphone n'en gardent qu'une partie : un favori garde le lien, une capture d'écran garde une image des mots, une vidéo enregistrée garde la vidéo mais pas les quantités.

Les recettes qui survivent sont celles que tu retrouves en dix secondes quand le four est déjà allumé. Alors quelle que soit la méthode, juge-la sur trois points : est-ce que tu peux y chercher, est-ce qu'elle garde les quantités, et est-ce qu'elle tient encore si la page ou la vidéo d'origine disparaît ?

Les vidéos et les sites disparaissent plus souvent qu'on ne le croit, parce que les créateurs suppriment des publications et que les sites changent d'adresse. Si tu aimes une recette, gardes-en une copie avec les vrais ingrédients et les étapes, pas juste un lien vers eux.

Enregistrer des recettes depuis des sites dans Safari

Pour les sites de recettes, Safari offre trois options gratuites, et chacune convient à une situation différente. Touche le bouton Partager, puis choisis-en une.

Beaucoup de sites de recettes enfouissent la recette sous un long récit et des publicités. Cherche un lien Aller à la recette en haut, ou touche le bouton aA dans la barre d'adresse de Safari et choisis Afficher le mode Lecteur quand il est proposé, ce qui enlève la plupart du surplus avant d'enregistrer la page en PDF. Les noms des menus varient légèrement selon les versions d'iOS. Le résultat est plus court, plus propre et bien plus facile à lire avec de la farine sur les mains.

1. Ajouter à la liste de lecture : le moyen le plus rapide de garder une recette que tu comptes cuisiner cette semaine, même si c'est une longue liste où tout ce que tu as enregistré se mélange.
2. Ajouter un favori, dans un dossier nommé Recettes : mieux pour ce que tu veux garder. Utilise les Favoris ou un dossier, et renomme le favori pour que le nom du plat arrive en premier.
3. Enregistrer en PDF : dans le menu de partage, choisis Options, puis PDF, puis Enregistrer dans Fichiers. Le PDF garde la recette même si la page disparaît, mais une longue page avec des publicités peut faire beaucoup de pages.

Enregistrer des recettes depuis TikTok et Instagram

Les vidéos des réseaux sociaux sont les plus dures à garder, parce que les quantités sont souvent dites à l'oral ou affichées une seconde à l'écran. Les deux applis ont un signet : sur TikTok, il enregistre dans les Favoris, et tu peux ranger les vidéos en collections ; sur Instagram, il enregistre dans les Enregistrements, qui gèrent aussi les collections. Crée une collection Dîners ou Pâtisserie et sers-t'en, pour que les recettes ne se mélangent pas à tout le reste.

Ces signets gardent la vidéo, pas la recette. Pour garder les ingrédients et la préparation, il faut les taper dans Notes ou utiliser une appli qui le fait pour toi. Nous avons un pas à pas plus détaillé pour chacun : comment enregistrer des recettes depuis TikTok et comment enregistrer des recettes depuis Instagram.

Captures d'écran et Photos : quand ça marche et quand ça ne marche pas

Une capture d'écran est l'enregistrement le plus rapide, et ça suffit pour quelques recettes. Range chaque capture de recette dans un album de Photos appelé Recettes dès que tu la prends, sinon elle se noie dans ta pellicule en une semaine.

Sur iOS 15 ou une version ultérieure, tu peux maintenir le doigt appuyé sur le texte d'une photo pour le sélectionner et le copier : une capture d'écran d'une liste d'ingrédients peut donc être collée dans Notes au lieu d'être retapée. C'est pratique, mais ça reste du travail manuel, et ça craque pour les longues recettes qui demandent plusieurs captures dans le bon ordre.

Les photos sont idéales pour les recettes qui vivent sur papier : une page de livre de cuisine ou une fiche manuscrite. Prends une photo nette et bien éclairée de chaque page, et ajoute le nom du plat dans la légende de la photo pour pouvoir le chercher.

Utiliser Apple Notes comme simple dossier de recettes

Notes est le meilleur outil gratuit pour garder le texte même d'une recette. Crée un dossier appelé Recettes, puis une note par recette, avec le nom du plat en première ligne, le lien en dessous, puis les ingrédients et les étapes.

Notes est cherchable, se synchronise entre ton iPhone et ton Mac via iCloud et te laisse ajouter une photo du plat fini. Ça marche bien jusqu'à quelques dizaines de recettes. Après, les problèmes sont les mêmes qu'ailleurs : tu tapes tout à la main, rien ne s'adapte quand tu cuisines pour plus de monde et rien ne se transforme en liste de courses.

Si tu comptes cuisiner une recette la semaine prochaine, ça vaut le coup d'ajouter une ligne en haut indiquant pour combien de personnes elle est prévue, pour penser à la doubler ou à la diviser par deux.

Passer à une appli de recettes quand la pile grossit

Une appli de recettes fait la partie fastidieuse à la main : elle lit la page ou la vidéo et la transforme en ingrédients et en étapes. Le test d'une bonne appli, c'est le peu de travail que demande l'enregistrement. Pour une comparaison des principales options, voir les meilleures applis de recettes, comparées honnêtement.

Cookt est une appli de recettes gratuite pour iPhone qui se trouve dans le menu de partage. Dans Safari, TikTok, YouTube ou n'importe quelle appli avec un bouton Partager, touche Partager, puis Cookt (sur Instagram, c'est Partager, puis Partager vers, puis Cookt), et la recette est enregistrée dans ton carnet de recettes sous forme d'ingrédients avec les quantités et d'étapes claires. Tu peux aussi coller un lien, scanner une page de livre de cuisine ou taper une recette de famille. Si Cookt n'est pas dans la rangée d'applis, touche Plus au bout de la rangée.

Cookt se télécharge gratuitement sur iPhone, et l'offre gratuite inclut quelques recettes enregistrées chaque semaine. Cookt Pro est un abonnement facultatif facturé par Apple, avec un essai gratuit pour les nouveaux abonnés, qui ajoute plus d'enregistrements et l'aide de l'IA. Il n'est pas encore disponible sur Android, donc si tu utilises aussi un téléphone Android ou un PC Windows, une autre appli conviendra mieux aujourd'hui.

Quelle méthode choisir et comment garder les recettes faciles à retrouver

Si tu n'enregistres que quelques recettes, un dossier de favoris Safari ou un album Photos suffit largement. Notes tient bien jusqu'à quelques dizaines, parce qu'on peut y chercher et qu'il garde tout le texte. Si tu enregistres des recettes depuis des vidéos chaque semaine, les méthodes manuelles ne valent plus la peine, et une appli mérite sa place. Pour changer, transfère d'abord tes vingt préférées et laisse le reste.

Quel que soit l'outil, quelques habitudes font la différence entre une collection utile et un tas. Utilise toujours le même format de nom : le plat d'abord, puis le type, par exemple Curry de poulet, dîner. N'enregistre que les recettes que tu comptes vraiment cuisiner et supprime celles que tu as testées sans les aimer.

Une fois par mois, prends cinq minutes pour parcourir ce que tu as enregistré. Tout ce que tu n'as pas cuisiné depuis trois mois et qui ne te manquerait pas peut partir. Quand tu en cuisines une de ta liste, ajoute une petite note sur ce que tu as changé, parce que la fois suivante tu ne t'en souviendras pas.

Quand tu commences à planifier les repas de la semaine, l'étape suivante est de transformer les recettes en liste de courses. Notre guide pour faire une seule liste de courses à partir de plusieurs recettes en parle, avec et sans appli.