So speicherst du Rezepte auf dem iPhone (ohne sie zu verlieren)

Warum gehen gespeicherte Rezepte auf dem iPhone verloren?

Ein Rezept ist nicht eine Sache. Es ist eine Zutatenliste mit Mengen, eine Anleitung und eine Quelle, die du vielleicht noch einmal prüfen willst. Die meisten Arten zu speichern behalten nur eines davon: ein Lesezeichen behält den Link, ein Screenshot ein Bild der Worte, ein gespeichertes Video das Video, aber nicht die Mengen.

Die Rezepte, die bleiben, sind die, die du in zehn Sekunden findest, wenn der Ofen schon läuft. Beurteile deine Methode also nach drei Dingen: Kannst du darin suchen, behält sie die Mengen, und funktioniert sie noch, wenn die ursprüngliche Seite oder das Video verschwindet?

Videos und Websites verschwinden öfter, als du denkst, weil Creator Beiträge löschen und Seiten ihre Adresse ändern. Wenn du ein Rezept liebst, behalte eine Kopie der eigentlichen Zutaten und Schritte, nicht nur einen Verweis darauf.

Rezepte von Websites in Safari speichern

Für Rezept-Websites gibt dir Safari drei kostenlose Möglichkeiten, und jede passt zu einer anderen Situation. Tippe auf Teilen und wähle dann eine davon.

Viele Rezeptseiten vergraben das Rezept unter einer langen Geschichte und Werbung. Such oben nach einem Link Zum Rezept springen, oder tippe in der Adressleiste von Safari auf aA und wähle Leseransicht zeigen, wo es angeboten wird; das räumt den meisten Ballast weg, bevor du die Seite als PDF sicherst. Menünamen unterscheiden sich leicht zwischen iOS-Versionen. Das Ergebnis ist kürzer, sauberer und viel leichter zu lesen, wenn Mehl an den Händen klebt.

1. Zur Leseliste hinzufügen: der schnellste Weg, ein Rezept zu parken, das du diese Woche kochen willst, allerdings ist es eine lange Liste, in der alles landet, was du sonst gespeichert hast.
2. Lesezeichen hinzufügen, in einem Ordner namens Rezepte: besser zum Aufheben. Nimm die Favoriten oder einen Ordner und benenne das Lesezeichen um, sodass der Gerichtname vorn steht.
3. Als PDF sichern: wähle im Teilen-Menü Optionen, dann PDF, dann In Dateien sichern. Das PDF behält das Rezept, auch wenn die Seite offline geht, eine lange Seite mit Werbung kann aber viele Seiten umfassen.

Rezepte aus TikTok und Instagram speichern

Social-Videos sind am schwersten zu behalten, weil die Mengen oft gesprochen oder nur kurz eingeblendet werden. Beide Apps haben ein Lesezeichen: bei TikTok landet es in den Favoriten, und du kannst Videos in Sammlungen sortieren; bei Instagram landet es in Gespeichert, das ebenfalls Sammlungen unterstützt. Leg eine Sammlung namens Abendessen oder Backen an und nutz sie, damit Rezepte nicht mit allem anderen vermischt werden.

Diese Lesezeichen speichern das Video, nicht das Rezept. Um Zutaten und Anleitung zu behalten, musst du sie in Notizen abtippen oder eine App nutzen, die das für dich macht. Für beides haben wir eine ausführliche Anleitung: So speicherst du Rezepte aus TikTok und So speicherst du Rezepte aus Instagram.

Screenshots und Fotos: wann sie taugen und wann nicht

Ein Screenshot ist die schnellste Art zu speichern, und für eine Handvoll Rezepte reicht es. Pack jeden Rezept-Screenshot sofort in ein Album in Fotos, das Rezepte heißt, sonst versinkt er innerhalb einer Woche in deiner Mediathek.

Ab iOS 15 kannst du Text in einem Foto gedrückt halten, um ihn auszuwählen und zu kopieren, das heißt, ein Screenshot einer Zutatenliste lässt sich in Notizen einfügen statt abzutippen. Das ist praktisch, aber trotzdem Handarbeit, und bei langen Rezepten, die mehrere Screenshots in der richtigen Reihenfolge brauchen, klappt es nicht mehr.

Fotos eignen sich am besten für Rezepte auf Papier: eine Seite aus einem Kochbuch oder eine handgeschriebene Karte. Mach von jeder Seite ein klares, gut beleuchtetes Foto und schreib den Gerichtnamen in die Bildunterschrift, damit du es finden kannst.

Nutze Apple Notizen als einfachen Rezeptordner

Notizen ist das beste kostenlose Werkzeug, um den eigentlichen Text eines Rezepts zu behalten. Leg einen Ordner namens Rezepte an, dann pro Rezept eine Notiz, mit dem Gerichtnamen in der ersten Zeile, dem Link darunter und dann den Zutaten und Schritten.

Notizen ist durchsuchbar, synchronisiert über iCloud zwischen iPhone und Mac und lässt dich ein Foto des fertigen Gerichts hinzufügen. Bis zu ein paar Dutzend Rezepten funktioniert es gut. Danach sind die Probleme die gleichen wie überall: du tippst alles von Hand, nichts rechnet sich um, wenn du für mehr Leute kochst, und nichts wird zur Einkaufsliste.

Wenn du ein Rezept nächste Woche kochen willst, lohnt sich eine Zeile oben, für wie viele Personen es reicht, damit du daran denkst, es zu verdoppeln oder zu halbieren.

Nimm eine Rezept-App, wenn der Stapel wächst

Eine Rezept-App übernimmt den Teil, der von Hand mühsam ist: sie liest die Seite oder das Video und macht Zutaten und Schritte daraus. Ein gutes Exemplar erkennst du daran, wie wenig Arbeit das Speichern macht. Einen Vergleich der wichtigsten Optionen findest du unter die besten Rezept-Apps, ehrlich verglichen.

Cookt ist eine kostenlose Rezept-App fürs iPhone, die im Teilen-Menü sitzt. In Safari, TikTok, YouTube oder jeder App mit Teilen-Button tippst du auf Teilen, dann auf Cookt (bei Instagram Teilen, dann Teilen mit, dann Cookt), und das Rezept wird als Zutaten mit Mengen und klaren Schritten in deinem Kochbuch gespeichert. Du kannst auch einen Link einfügen, eine Kochbuchseite scannen oder ein Familienrezept eintippen. Wenn Cookt nicht in der Reihe der Apps steht, tippe am Ende der Reihe auf Mehr.

Cookt ist auf dem iPhone kostenlos zum Herunterladen, und die kostenlose Version enthält einige Rezeptimporte pro Woche. Cookt Pro ist ein optionales Abo, das Apple abrechnet, mit einer kostenlosen Testphase für neue Abonnenten, und bringt mehr Importe und KI-Hilfe. Für Android gibt es die App noch nicht, wenn du also auch ein Android-Handy oder einen Windows-PC nutzt, passt heute eine andere App besser.

Welche Methode du wählst und wie Rezepte auffindbar bleiben

Wenn du nur wenige Rezepte speicherst, reichen ein Lesezeichenordner in Safari oder ein Album in Fotos. Notizen hält ein paar Dutzend gut aus, weil es durchsuchbar ist und den ganzen Text behält. Wenn du jede Woche Rezepte aus Videos speicherst, lohnt sich die Handarbeit nicht mehr, und eine App verdient ihren Platz. Zum Umsteigen verschieb zuerst deine zwanzig Favoriten und lass den Rest.

Welches Werkzeug du auch wählst, ein paar Gewohnheiten machen den Unterschied zwischen einer nützlichen Sammlung und einem Haufen. Nutz immer dasselbe Namensformat: erst das Gericht, dann die Art, zum Beispiel Hähnchencurry, Abendessen. Speichere nur Rezepte, die du wirklich kochen willst, und lösche die, die du probiert und nicht gemocht hast.

Schau einmal im Monat fünf Minuten durch, was du gespeichert hast. Alles, was du drei Monate nicht gekocht hast und nicht vermissen würdest, kann weg. Wenn du eines von deiner Liste kochst, notier kurz, was du geändert hast, denn beim nächsten Mal erinnerst du dich nicht mehr.

Wenn du anfängst, Mahlzeiten für die Woche zu planen, ist der nächste Schritt, aus den Rezepten eine Einkaufsliste zu machen. Unser Ratgeber, um aus mehreren Rezepten eine Einkaufsliste zu machen, deckt das ab, mit und ohne App.