Cómo guardar recetas en iPhone (sin perderlas)

¿Por qué se pierden las recetas guardadas en un iPhone?

Una receta no es una sola cosa. Es una lista de ingredientes con cantidades, un método y una fuente que quizá quieras revisar otra vez. La mayoría de las formas de guardar en un teléfono conservan solo una de esas partes: un marcador guarda el enlace, una captura guarda una imagen de las palabras, un video guardado guarda el video pero no las cantidades.

Las recetas que sobreviven son las que puedes encontrar en diez segundos cuando el horno ya está encendido. Así que, uses el método que uses, evalúalo por tres cosas: ¿puedes buscarla?, ¿conserva las cantidades?, ¿y sigue funcionando si la página o el video original desaparecen?

Los videos y los sitios web desaparecen más seguido de lo que uno cree, porque los creadores borran publicaciones y los sitios cambian de dirección. Si una receta te encanta, guarda una copia de los ingredientes y los pasos de verdad, no solo una referencia a ellos.

Guarda recetas de sitios web en Safari

Para los sitios de recetas, Safari te da tres opciones gratis, y cada una sirve para una situación distinta. Toca el botón Compartir y elige una.

Muchos sitios de recetas esconden la receta debajo de una historia larga y anuncios. Busca un enlace para saltar a la receta arriba, o toca el botón aA en la barra de direcciones de Safari y elige Mostrar el modo de lectura donde aparezca, que quita la mayor parte del desorden antes de guardar la página como PDF. Los nombres de los menús cambian un poco entre versiones de iOS. El resultado es más corto, más limpio y mucho más fácil de leer con las manos llenas de harina.

1. Añadir a la lista de lectura: la forma más rápida de guardar una receta que piensas cocinar esta semana, aunque es una lista larga que se mezcla con todo lo demás que has guardado.
2. Añadir marcador, en una carpeta llamada Recetas: mejor para quedártelas. Usa Favoritos o una carpeta, y cambia el nombre del marcador para que el platillo vaya primero.
3. Guardar como PDF: en la hoja para compartir elige Opciones y luego PDF, y Guardar en Archivos. El PDF conserva la receta aunque la página se caiga, aunque una página larga con anuncios puede ocupar muchas hojas.

Guarda recetas de TikTok e Instagram

Los videos de redes son los más difíciles de conservar, porque las cantidades suelen decirse en voz alta o aparecer en pantalla un instante. Las dos apps tienen un marcador: en TikTok guarda en Favoritos, y puedes ordenar los videos en colecciones, y en Instagram guarda en Guardado, que también admite colecciones. Crea una colección llamada Cenas o Repostería y úsala, para que las recetas no se mezclen con todo lo demás.

Esos marcadores guardan el video, no la receta. Para conservar los ingredientes y el método, tienes que escribirlos en Notas o usar una app que lo haga por ti. Tenemos una guía más larga para cada caso: cómo guardar recetas de TikTok y cómo guardar recetas de Instagram.

Capturas de pantalla y Fotos: cuándo sirven y cuándo no

Una captura de pantalla es el guardado más rápido que hay, y sirve para unas cuantas recetas. Pon cada captura de receta en un solo álbum de Fotos, llamado Recetas, en cuanto la tomes, porque si no, en una semana se pierde en el carrete.

En iOS 15 o posterior puedes mantener presionado el texto de una foto para seleccionarlo y copiarlo, lo que significa que una captura de una lista de ingredientes se puede pegar en Notas en lugar de volver a escribirla. Es útil, pero sigue siendo trabajo manual, y se vuelve un lío con recetas largas que necesitan varias capturas en el orden correcto.

Las fotos van mejor para recetas que viven en papel: una página de un libro de cocina o una tarjeta escrita a mano. Toma una foto clara y bien iluminada de cada página, y pon el nombre del platillo en el texto de la foto para poder buscarlo.

Usa Notas de Apple como una carpeta de recetas sencilla

Notas es la mejor herramienta gratis para guardar el texto de una receta. Crea una carpeta llamada Recetas y luego una nota por receta, con el nombre del platillo en la primera línea, el enlace abajo y después los ingredientes y los pasos.

Notas se puede buscar, se sincroniza entre tu iPhone y tu Mac con iCloud y te deja añadir una foto del platillo terminado. Funciona bien hasta unas cuantas docenas de recetas. Después de eso, los problemas son los mismos que en todos lados: escribes todo a mano, nada se ajusta cuando cocinas para más gente y nada se convierte en lista de compras.

Si piensas cocinar una receta la próxima semana, vale la pena añadir una línea arriba diciendo para cuántas personas rinde, para acordarte de doblarla o reducirla.

Usa una app de recetas cuando la pila crece

Una app de recetas hace la parte tediosa a mano: lee la página o el video y lo convierte en ingredientes y pasos. La prueba de una buena es lo poco que cuesta guardar. Para comparar las opciones principales, mira las mejores apps de recetas, comparadas con honestidad.

Cookt es una app de recetas gratis para iPhone que está en la hoja para compartir. En Safari, TikTok, YouTube o cualquier app con botón Compartir, toca Compartir y luego Cookt (en Instagram es Compartir, luego Compartir en y luego Cookt), y la receta queda guardada en tu recetario como ingredientes con cantidades y pasos claros. También puedes pegar un enlace, escanear la página de un libro de cocina o escribir una receta de familia. Si Cookt no está en la fila de apps, toca Más al final de la fila.

Cookt se descarga gratis en iPhone, y el plan gratis incluye algunas recetas guardadas cada semana. Cookt Pro es una suscripción opcional cobrada por Apple, con prueba gratis para nuevos suscriptores, y añade más guardados y ayuda con IA. Todavía no está en Android, así que si también usas un teléfono Android o una PC con Windows, otra app te conviene más hoy.

Qué método elegir y cómo mantener las recetas a la mano

Si solo guardas unas cuantas recetas, una carpeta de marcadores de Safari o un álbum de Fotos es suficiente. Notas aguanta bien unas cuantas docenas, porque se puede buscar y guarda el texto completo. Si guardas recetas de videos cada semana, los métodos manuales dejan de valer el esfuerzo y una app se gana su lugar. Para cambiar, pasa primero tus veinte favoritas y deja ir el resto.

Elijas la herramienta que elijas, unos cuantos hábitos hacen la diferencia entre una colección útil y una pila. Usa el mismo formato de nombre siempre: primero el platillo y luego el tipo, por ejemplo Curry de pollo, cena. Guarda solo las recetas que de verdad piensas cocinar y borra las que probaste y no te gustaron.

Una vez al mes, dedica cinco minutos a revisar lo que guardaste. Todo lo que no hayas cocinado en tres meses y no echarías de menos puede irse. Cuando cocines una de tu lista, añade una nota corta de lo que cambiaste, porque la próxima vez no te vas a acordar.

Cuando empieces a planear las comidas de la semana, el siguiente paso es convertir las recetas en una lista de compras. Nuestra guía para hacer una sola lista de compras con varias recetas lo cubre, con y sin app.