Como salvar receitas no iPhone (sem perdê-las)

Por que receitas salvas se perdem no iPhone?

Uma receita não é uma coisa só. É uma lista de ingredientes com quantidades, um modo de preparo e uma fonte que você pode querer conferir de novo. A maioria dos jeitos de salvar no celular guarda só uma dessas partes: um favorito guarda o link, uma captura guarda a imagem das palavras, um vídeo salvo guarda o vídeo mas não as quantidades.

As receitas que sobrevivem são as que você encontra em dez segundos com o forno já ligado. Então, seja qual for o método, avalie por três coisas: dá para pesquisar, guarda as quantidades e continua funcionando se a página ou o vídeo original desaparecer?

Vídeos e sites desaparecem mais do que você imagina, porque criadores apagam publicações e sites mudam de endereço. Se você ama uma receita, guarde uma cópia dos ingredientes e passos de verdade, não só um atalho para eles.

Salve receitas de sites no Safari

Para sites de receita, o Safari oferece três opções grátis, e cada uma serve a uma situação. Toque no botão Compartilhar e escolha uma delas.

Muitos sites de receita escondem a receita embaixo de uma história longa e anúncios. Procure um link Pular para a receita no topo, ou toque no botão aA na barra de endereço do Safari e escolha Mostrar Leitor onde estiver disponível, o que tira a maior parte da bagunça antes de salvar a página em PDF. Os nomes dos menus variam um pouco entre versões do iOS. O resultado é mais curto, mais limpo e bem mais fácil de ler com farinha nas mãos.

1. Adicionar à Lista de Leitura: o jeito mais rápido de guardar uma receita que você pretende cozinhar nesta semana, embora seja uma lista longa que se mistura com tudo o que você já salvou.
2. Adicionar Favorito, numa pasta chamada Receitas: melhor para o que vale guardar. Use os Favoritos ou uma pasta e renomeie o favorito para o nome do prato vir primeiro.
3. Salvar como PDF: no menu Compartilhar escolha Opções, depois PDF, depois Salvar em Arquivos. O PDF mantém a receita mesmo se a página sair do ar, embora uma página longa com anúncios possa virar muitas páginas.

Salve receitas do TikTok e do Instagram

Vídeos de rede social são os mais difíceis de guardar, porque as quantidades muitas vezes são faladas ou aparecem na tela por um instante. Os dois apps têm um marcador: no TikTok ele salva nos Favoritos, e você pode organizar os vídeos em coleções; no Instagram ele salva em Salvos, que também aceita coleções. Crie uma coleção chamada Jantares ou Bolos e doces e use, para as receitas não ficarem misturadas com o resto.

Esses marcadores salvam o vídeo, não a receita. Para guardar os ingredientes e o modo de preparo, você precisa digitá-los no Notas ou usar um app que faça isso por você. Temos um passo a passo mais longo para cada um: como salvar receitas do TikTok e como salvar receitas do Instagram.

Capturas de tela e Fotos: quando funcionam e quando não

Uma captura de tela é o salvamento mais rápido que existe, e serve para poucas receitas. Coloque cada captura de receita num único álbum em Fotos, chamado Receitas, assim que tirar, senão ela afunda no rolo da câmera em uma semana.

No iOS 15 ou mais recente, você pode pressionar e segurar o texto de uma foto para selecionar e copiar, o que significa que a captura de uma lista de ingredientes pode ser colada no Notas em vez de redigitada. Isso é útil, mas ainda é trabalho manual, e não funciona bem para receitas longas que precisam de várias capturas na ordem certa.

Fotos são melhores para receitas que vivem no papel: uma página de livro de receitas ou um cartão escrito à mão. Tire uma foto nítida e bem iluminada de cada página e coloque o nome do prato na legenda da foto, para poder pesquisar por ele.

Use o Apple Notes como pasta de receitas simples

O Notas é a melhor ferramenta grátis para guardar o texto de uma receita. Crie uma pasta chamada Receitas e uma nota por receita, com o nome do prato na primeira linha, o link embaixo e depois os ingredientes e os passos.

O Notas é pesquisável, sincroniza entre seu iPhone e seu Mac pelo iCloud e deixa você acrescentar uma foto do prato pronto. Funciona bem até algumas dezenas de receitas. Depois disso, os problemas são os mesmos de sempre: você digita tudo à mão, nada se ajusta quando você cozinha para mais gente e nada vira lista de compras.

Se você pretende cozinhar uma receita na semana que vem, vale acrescentar uma linha no topo dizendo para quantas pessoas ela serve, para lembrar de dobrar ou reduzir pela metade.

Use um app de receitas quando a pilha crescer

Um app de receitas faz a parte chata do trabalho manual: ele lê a página ou o vídeo e transforma em ingredientes e passos. O teste de um bom app é quanto trabalho dá para salvar. Para comparar as principais opções, veja os melhores apps de receitas, comparados com sinceridade.

O Cookt é um app de receitas grátis para iPhone que fica no menu de compartilhamento. No Safari, TikTok, YouTube ou em qualquer app com botão Compartilhar, toque em Compartilhar e depois em Cookt (no Instagram é Compartilhar, Compartilhar com, Cookt), e a receita é salva no seu caderno de receitas como ingredientes com quantidades e passos claros. Você também pode colar um link, escanear a página de um livro de receitas ou digitar uma receita de família. Se o Cookt não estiver na fileira de apps, toque em Mais no fim da fileira.

O Cookt é grátis para baixar no iPhone, e o plano grátis inclui algumas receitas salvas por semana. O Cookt Pro é uma assinatura opcional cobrada pela Apple, com teste grátis para novos assinantes, e acrescenta mais salvamentos e ajuda de IA. Ele ainda não está no Android, então se você também usa um celular Android ou um PC com Windows, outro app serve melhor hoje.

Qual método escolher e como manter as receitas fáceis de encontrar

Se você salva poucas receitas, uma pasta de favoritos do Safari ou um álbum em Fotos bastam. O Notas aguenta bem algumas dezenas, porque é pesquisável e guarda o texto completo. Se você salva receitas de vídeos toda semana, os métodos manuais deixam de valer o esforço e um app ganha seu lugar. Para trocar, passe primeiro suas vinte favoritas e deixe o resto ir.

Seja qual for a ferramenta, alguns hábitos fazem a diferença entre uma coleção útil e uma pilha. Use o mesmo formato de nome sempre: o prato primeiro, depois o tipo, por exemplo Curry de frango, jantar. Salve só as receitas que você realmente pretende cozinhar e apague as que testou e não gostou.

Uma vez por mês, passe cinco minutos olhando o que você salvou. O que não cozinhou em três meses e não faria falta pode ir. Quando cozinhar uma da lista, acrescente uma nota curta sobre o que mudou, porque da próxima vez você não vai lembrar.

Quando você começa a planejar as refeições da semana, o próximo passo é transformar as receitas numa lista de compras. Nosso guia para fazer uma lista de compras a partir de várias receitas cobre isso, com e sem app.