Personnage de la Cuisine de Cookt
Dan
@diner.dan · Classiques américains
Dan cuisine les classiques américains dont tu as envie : smash burgers, mac and cheese, chili et une vraie pile de crêpes. Pas de chichis, que du goût.
Plats
- Poivrons farcis au bœuf, au riz et au fromageDes poivrons rôtis bien sucrés, garnis de bœuf assaisonné, de riz et de tomate, gratinés sous du fromage fondant.🫑 1 h 10 min · Facile · 4 portions
- Mac and cheese à la casseroleDes macaronis dans une sauce onctueuse et bien fromagère, faite dans un seul chaudron pendant que les pâtes cuisent. Pas de four, pas de chapelure, juste le meilleur.🍝 25 min · Facile · 4 portions
- Burgers au poulet croustillantDes cuisses de poulet trempées dans du babeurre, roulées dans une farine assaisonnée et frites jusqu'à être bien dorées et croustillantes, dans des pains moelleux avec de la laitue et de la mayonnaise.🥬 1 h 5 min · Moyen · 4 portions
- Egg roll en bolToute la saveur de la farce d'un egg roll, sans la galette. Du porc, du chou et du gingembre en 25 minutes.🥩 25 min · Facile · 4 portions
- Lobster roll classiqueDu homard bien sucré, assaisonné de citron et de ciboulette, glissé dans un petit pain grillé au beurre.🌭 25 min · Facile · 2 portions
- Hamburger américain classiqueDes steaks de bœuf juteux et bien assaisonnés, avec de la laitue croquante, de la tomate, de l'oignon et du fromage dans des pains grillés moelleux.🥩 25 min · Facile · 4 portions
- BLT classiqueDu bacon croustillant, de la laitue bien fraîche et de la tomate mûre sur du pain grillé, avec beaucoup de mayonnaise. Saler la tomate, c'est tout le secret.🥓 15 min · Facile · 2 portions
- Marry Me ChickenDu poulet saisi dans une sauce crémeuse aux tomates séchées et au parmesan. À servir sur des pâtes, du riz ou de la purée.🍅 35 min · Facile · 4 portions
- Tuna meltDu thon à la mayonnaise relevé d'oignon rouge, de céleri et de citron, sur du pain au levain grillé, sous une épaisse couche de cheddar gratiné.🐟 15 min · Facile · 2 portions
- Shrimp and gritsDu gruau de maïs crémeux au cheddar, garni de crevettes fumées à l'ail et d'un bon filet de citron.🧀 40 min · Facile · 4 portions
Soupes et ragoûts
- Soupe de poulet aux nouillesDes cuisses de poulet pochées dans un bouillon avec carotte, céleri et oignon, puis effilochées et remises avec des nouilles aux œufs, du citron et du persil.🥕 50 min · Facile · 4 portions
- Velouté de potiron rôtiDu potiron rôti mixé avec du lait de coco, du paprika fumé et un peu de muscade. Onctueux et sans produits laitiers.🥥 55 min · Facile · 4 portions
- GumboUn gumbo généreux à la mode de Louisiane, avec un roux foncé, de la saucisse fumée, du poulet tendre et des épices qui réchauffent.🫑 1 h 40 min · Moyen · 6 portions
Salades
- Salade WaldorfDes pommes croquantes, du céleri et du raisin avec des noix grillées dans une sauce crémeuse et acidulée.🍎 15 min · Facile · 4 portions
- Salade à sept étagesUn classique américain croquant, à préparer à l'avance, monté en couches avec une sauce crémeuse, du cheddar bien affiné et du bacon fumé.🧀 30 min · Facile · 8 portions
Déjeuner et brunch
- Sandwich du matin à l'œuf et au fromageUn œuf moelleux plié, du cheddar fondu et du bacon croustillant dans un petit pain grillé. Prêt en 15 minutes.🍞 15 min · Facile · 2 portions
- Biscuits and gravyDes biscuits feuilletés au babeurre nappés d'une sauce crémeuse à la saucisse et au poivre, pour un déjeuner américain réconfortant.🥩 45 min · Moyen · 4 portions
Accompagnements et collations
- SuccotashUn accompagnement américain au beurre, avec des haricots de Lima tendres, du maïs doux, des poivrons croquants et des herbes fraîches.🫘 30 min · Facile · 4 portions
- Buffalo wingsDes ailes de poulet croustillantes enrobées d'une sauce piquante et acidulée au beurre, avec du céleri bien frais à côté.🍗 1 h · Facile · 4 portions
- Hush puppiesDes beignets de farine de maïs croustillants et dorés, moelleux à cœur, avec de l'oignon doux et un peu de poivre noir.🌽 30 min · Facile · 4 portions
- Bretzels moelleuxDes bretzels maison moelleux et dorés, avec du gros sel et une croûte brune et brillante.1 h 45 min · Moyen · 8 portions
