Recetas británicas
Cocina británica, presentada como un menú, con cada cantidad, tiempo y temperatura por escrito.
Platos fuertes
- Salmón al horno con limón y hierbasFiletes de salmón horneados sobre rodajas de limón bajo una capa fresca de ajo, eneldo, perejil y aceite de oliva. Rápido y muy difícil que salga mal.🐟 30 min · Fácil · 2 porciones
- Shepherd's pieCarne molida de cordero cocida con zanahoria y cebolla en un gravy intenso, bajo un puré con mantequilla horneado hasta que las crestas quedan crujientes y doradas.🥩 1 h 25 min · Media · 4 porciones
- Chuletas de cordero al romero con papas machacadasChuletas de cordero untadas con romero y ajo y selladas hasta quedar rosadas por dentro, junto a papitas machacadas con aceite de oliva y limón.🥩 30 min · Fácil · 2 porciones
Sopas y guisos
- Sopa de jitomate asadoJitomates, cebolla morada y una cabeza entera de ajo asados hasta quedar suaves y caramelizados, luego licuados con caldo en una sopa intensa y dulce.🍅 1 h · Fácil · 4 porciones
- Cullen skinkUna reconfortante sopa escocesa de eglefino ahumado con papas tiernas, poro y un caldo cremoso con pimienta.🐟 45 min · Fácil · 4 porciones
- Sopa mulligatawnyUna reconfortante sopa británica de curry con pollo tierno, lentejas, manzana y un toque fresco de limón.🥕 55 min · Fácil · 4 porciones
Ensaladas
Desayuno y brunch
Guarniciones y botanas
- ColcannonPuré de papa cremoso con col con mantequilla y cebollín en esta reconfortante guarnición irlandesa.🥔 40 min · Fácil · 4 porciones
- Welsh cakesTortitas a la plancha tiernas y con mantequilla, con pasas de Corinto, especias cálidas y una capa ligera de azúcar.30 min · Fácil · 8 porciones
- Papas asadas británicasPapas crujientes y doradas con el centro esponjoso, asadas en aceite caliente con romero y ajo.🥔 1 h 15 min · Fácil · 4 porciones
- Coliflor gratinada con quesoColiflor tierna en una salsa de queso intensa con mostaza, horneada hasta quedar dorada y burbujeante.🧀 50 min · Fácil · 4 porciones
Postres y repostería
- Crumble de manzanaManzanas suaves y ácidas con canela bajo una cubierta dorada y crujiente de avena. Hecho con mantequilla vegetal, así que es vegano.🍎 1 h 5 min · Fácil · 6 porciones
- Yorkshire puddingYorkshire puddings crujientes y dorados con el centro suave, hechos para acompañar un asado británico.45 min · Fácil · 6 porciones
- Sticky toffee puddingUn bizcocho ligero endulzado con dátiles y bañado en salsa caliente de toffee. El mejor tipo de postre.1 h · Media · 8 porciones
- Eton messUn clásico postre británico de merengue triturado, crema batida suave y fresas jugosas.🍓 20 min · Fácil · 4 porciones
- Treacle tartUna tarta de masa quebrada con mantequilla, rellena de jarabe dorado, migas de pan fresco y un toque fresco de limón.🍞 1 h 40 min · Media · 8 porciones
- Posset de limónTres ingredientes para un postre fresco, ácido y sedoso. Cuaja solo en el refrigerador.15 min · Fácil · 6 porciones
- Budín de pan con mantequillaPan con mantequilla, pasas y natilla tibia se hornean en un budín de centro suave con la superficie dorada.🍞 1 h · Fácil · 6 porciones
- Fish and chips al horno con puré de chícharosBacalao con un empanizado crujiente, papas doradas al horno y chícharos con menta. Todo el consuelo, sin freidora.🥔 55 min · Fácil · 4 porciones
- Victoria spongeUn clásico bizcocho británico relleno de mermelada de frambuesa y crema batida suave, espolvoreado con azúcar glas.55 min · Fácil · 8 porciones
Las imágenes son ilustraciones de cada platillo generadas con IA hasta que lo cocinemos y lo fotografiemos.