Receitas francesas
A cozinha francesa, organizada como um menu, com cada quantidade, tempo e temperatura por extenso.
Pratos principais
- Ratatouille com feijão-brancoBerinjela, abobrinha, pimentões e tomates cozidos devagar no azeite, com feijão para virar refeição.🍆 1 h 10 min · Fácil · 4 porções
- Frango cremoso com cogumelos na frigideiraSobrecoxas douradas e cogumelos tostados num molho cremoso de alho e tomilho. Uma panela só, 40 minutos.🍄 40 min · Fácil · 4 porções
- Steak au poivreBifes com crosta de pimenta e um molho sedoso de conhaque e creme, feito na própria frigideira, neste clássico de bistrô francês.30 min · Média · 2 porções
Sopas e ensopados
Café da manhã e brunch
Acompanhamentos e petiscos
- Batatas dauphinoiseBatatas em fatias finas assadas devagar em creme com alho até ficarem macias sob uma cobertura dourada e borbulhante.🥔 1 h 25 min · Fácil · 6 porções
- Gratin de chou-fleurCouve-flor macia assada sob uma crosta dourada de queijo num clássico molho bechamel francês.🧀 55 min · Fácil · 4 porções
- Haricots verts amandineVagens francesas macias com amêndoas tostadas na manteiga, limão-siciliano e salsinha.25 min · Fácil · 4 porções
- Gratin dauphinoisBatatas em fatias finas assadas devagar em creme perfumado com alho até ficarem macias sob uma cobertura dourada.1 h 25 min · Fácil · 6 porções
Sobremesas e confeitaria
- CanelésDoces franceses crocantes e bem caramelizados por fora, com miolo macio de baunilha e rum.1 h 30 min · Média · 12 porções
- Tarte au citronUma massa crocante e amanteigada recheada com um creme de limão-siciliano liso e azedinho, polvilhada com açúcar de confeiteiro.3 h · Média · 8 porções
- Clafoutis de cerejaUm clafoutis francês clássico de cereja com miolo macio e cremoso e topo levemente dourado.🍒 55 min · Fácil · 6 porções
- Profiteroles francesesBombinhas de massa choux crocantes recheadas com creme de baunilha e cobertas com calda quente e brilhante de chocolate.🍫 1 h 15 min · Média · 6 porções
As imagens são ilustrações de cada prato geradas por IA até cozinharmos e fotografarmos o prato.